Prugnolo o prugna spinosa

Turn - questo nome sicuramente non renderà la tua bocca più dolce - "Sour!", Molti diranno e avranno assolutamente ragione. Tra l'altro, il prugnolo selvatico dà anche piccoli frutti, che non sarà così facile da raccogliere, perché i suoi germogli hanno spine molto spiacevoli. A volte il prugnolo in uno stato trascurato forma tali boschetti che è semplicemente impossibile per l'uomo o gli animali passarli attraverso.

Tuttavia, non dovresti pensare che il turno non abbia alcuna richiesta. Si scopre che è stato introdotto nella cultura molto tempo fa ed è stato coltivato e utilizzato per il cibo ai tempi dell'antica Roma e dell'antica Grecia. Il fatto è che le piante di prugnolo hanno una notevole resistenza invernale e resistenza alla siccità, possono crescere ovunque sul sito e letteralmente su qualsiasi terreno, tranne forse paludoso.

Il turn è un membro della famiglia delle Rosaceae ( Rosaceae ) e del tipo di prugna ( di Prunus ), le specie selvatiche più comuni del genere. Questa non è affatto un'esagerazione, il prugnolo cresce nella maggior parte della zona centrale della Russia, così come in Siberia e nella regione del Volga. Se visiti il ​​Caucaso, puoi anche vedere estese piantagioni naturali di cultura. Il prugnolo di solito cattura (non c'è altro modo di dire) la periferia della foresta, le cavità, i pendii di qualsiasi ripidità ed esposizione, dove cresce attivamente, formando boschetti invalicabili.

Virata selvaggia

Il prugnolo selvatico, o prugna spinosa ( Prunus spinosa ) è un arbusto perenne e molto ramificato, che raggiunge i 4 metri di altezza, ma tutto dipende dal terreno. Quindi, su substrati poveri, la sua altezza a volte non supera il metro, ma su quelli nutrienti, con sufficiente umidità, può facilmente superare il segno di cinque metri.

Il prugnolo può essere tranquillamente attribuito a piante il cui apparato radicale è in grado di irrobustire il terreno, perché potente, come testimonia la crescita delle radici a volte molto abbondante, che trasforma il prugnolo in un invasore quasi indistruttibile, con cui solo l'acero dalle foglie di frassino o l'americano possono competere .

I primi fiori sulle piante di prugnolo di solito compaiono quando le foglie stanno appena emergendo dai boccioli, quindi la pianta sembra molto decorativa. Il raccolto di spine matura all'inizio dell'autunno ei frutti pendono a lungo senza sgretolarsi. La cultura ha un'autofertilità eccezionale, quindi semplicemente non sarai in grado di vedere una pianta senza un raccolto.

Frutto di prugnolo

I frutti di prugnolo, contenenti, oltre a vitamine, microelementi, zuccheri (fino al 7,4%), acidi organici (2%), pectina (2%), e anche una notevole quantità di tannini (circa 1%), sono un buon astringente, come ciliegia di uccello, che normalizza il funzionamento dello stomaco e dell'intestino.

Tra le altre cose, il prugnolo è uno strumento interessante nelle mani di un allevatore, perché può essere facilmente impollinato, diciamo, con prugna ciliegia, prugna e persino albicocca. Come risultato di tali incroci sperimentali, si ottengono piante resistenti alle basse temperature negative e all'assenza di umidità in estate. Questo, a proposito, è stato guidato da Ivan Vladimirovich Michurin quando si utilizzava questa cultura come forma paterna per ottenere una prugna domestica, resistente alle basse temperature negative.

Prugnolo come portainnesto

Al giorno d'oggi, il prugnolo selvatico viene spesso utilizzato nelle regioni settentrionali, dove le varietà termofile di albicocca, prugna fatta in casa e, naturalmente, pesca vengono innestate sulle sue piantine. Di conseguenza, si ottengono piante che hanno una bassa attività di crescita, non danno crescita (o una piccola quantità), resistenti all'inverno e alla siccità.

A proposito, anche il lavoro di riproduzione con la stessa cultura delle spine non è in atto, già ora è possibile acquisire forme varietali che formano frutti enormi, non aspri come quelli di una pianta selvatica, e situati su lunghi gambi su germogli moderatamente anellati.

Materiale di piantagione di prugnolo

Se decidi di posizionare un prugnolo sul tuo sito, scegli e acquista piantine di questa cultura nella tua regione. Non dovresti andare a sud e piantare varietà locali se vivi nella regione settentrionale e, al contrario, non dovresti scegliere varietà settentrionali, se risiedi in regioni calde, non ne verrà fuori nulla. Ricorda che non solo la resistenza invernale e la resistenza alla siccità sono importanti per la maturazione dei frutti di prugnolo, ma anche la durata del periodo caldo, la quantità di precipitazioni, l'assenza di disgeli nel mezzo dell'inverno e così via.

Varietà di Turner

Delle vecchie varietà già testate dai giardinieri, si possono citare come Sterna da dessert, Sterna a frutto grande, Sterna super abbondante e Sterna dolce .

Tra i nuovi prodotti, questa, ovviamente, è la spina Tsaregradsky - un albero alto circa 4 metri, sul quale si formano frutti del peso di circa 10 g, che maturano intorno alla fine di settembre. Questa varietà è sorprendentemente resistente alla potatura, i suoi germogli crescono rapidamente ei tagli in poche stagioni sono completamente serrati, ovviamente, a condizione che siano isolati con vernice da giardino o pittura da giardino. Il sapore del frutto è tipico del prugnolo - dolce-aspro.

Qualche novità in più è la varietà Zagorsky , del primo periodo di maturazione (metà del primo mese autunnale), sulle piante di cui si formano frutti con una fitta fioritura cerosa blu ricca, quando maturi dalla prima folata di vento, si sbriciolano insieme. La varietà è buona in quanto non è quasi influenzata dagli afidi, da cui le cime dei germogli di cultivar come Thorn sono super abbondanti e Thorn sweet sono fortemente influenzate.

Valdai è anche una svolta abbastanza nuova con una maturazione tardiva. I suoi frutti sono interessanti in quanto sono quasi neri e molto grandi, del peso di circa 9-12 g.

Tutte queste varietà di prugnolo possono essere facilmente propagate con metodi vegetativi: con l'aiuto di ventose di radici, radicazione di talee verdi in una serra, innesto primaverile con talee (copulazione) e germogliamento.

Se ci sono boschetti di spine nella tua regione, allora è abbastanza accettabile provare il metodo di I.V. Michurina: passaci attraverso, scegli una pianta con i frutti più massicci e dolci, propagala. La pianta selezionata o la piantina acquistata ti ricompenseranno sicuramente con buoni raccolti e ... ulteriori difficoltà sotto forma di crescita attiva. Ma se, quando si pianta una pianta in un sito, si sovrappone il suo apparato radicale con fogli di ferro o uno speciale limitatore di radici a maglie, arretrando di circa 15-20 cm dal tronco, molto probabilmente non ci sarà una spiacevole sorpresa.

Piantare una svolta

A proposito, quando si pianta una rapa, che è preferibile produrre in primavera, è consigliabile aggiungere 1,5-2 kg di humus, 150-200 g di cenere di legno e 15-20 g di fertilizzante complesso alle fosse di impianto (in modo ottimale - nitroammophoska).

Ulteriore cura

La cura post-impianto delle piante di rapa consiste nell'irrigazione periodica, allentando il terreno nella fascia vicino al tronco, eliminando le erbacce, applicando fertilizzanti e potature.

Illuminazione . Il prugnolo non necessita di particolari attenzioni su se stesso, può crescere bene anche in condizioni di leggera ombreggiatura (ma può allungarsi lì), tuttavia, non lascerà l'alimentazione senza attenzione - risponderà bene aumentando la resa del 20-30%.

È meglio vestirsi tre volte: in primavera, sotto ogni albero, puoi aggiungere in anticipo un cucchiaio di nitroammophoska al terreno ben arrotondato; la seconda alimentazione è desiderabile dopo la fioritura, aggiungendo sotto ogni pianta un cucchiaino di solfato di potassio e perfosfato (ancora meglio - un cucchiaio di monofosfato di potassio), e la terza alimentazione dovrebbe essere fatta dopo la raccolta, aggiungendo 300 g di cenere di legno sotto ogni pianta.

L'irrigazione è appropriata in caso di caldo estremo e siccità, versando un secchio d'acqua sotto ogni pianta la sera. Inoltre, il prugnolo necessita di molta umidità nella prima metà della stagione, durante la fioritura e durante la crescita dell'ovaio e l'inizio della maturazione dei frutti. Circa un paio di settimane prima della raccolta dei frutti, l'irrigazione deve essere interrotta, altrimenti l'umidità in eccesso può causare screpolature della buccia sui frutti, ma se c'è un calore intenso e non c'è pioggia, l'irrigazione deve essere eseguita nello stesso volume, altrimenti i frutti potrebbero risultare piccoli e aspri.

Potatura . A partire dal 5-6 ° anno di vita, le spine all'inizio della primavera (marzo) devono essere tagliate, effettuando la pulizia sanitaria della corona, oltre a tagliare tutti i germogli che la ispessiscono, in particolare quelli che crescono più in profondità nella corona.

Raccolto

Il momento più piacevole è la raccolta, si consiglia di raccogliere il prugnolo in tempo, non permettendo ai frutti di maturare. Il fatto è che solo il tornitore selvatico non sbriciola i frutti. Per quanto riguarda il prugnolo coltivato, i suoi frutti maturi possono essere a terra da una folata di vento, da forti piogge o sotto l'influenza di repentini sbalzi di temperatura diurna e notturna.

Il prugnolo viene utilizzato per preparare deliziose torte e gnocchi, bevande e conserve.

Ricette con le spine:

• Torta di pasta lievitata aperta con le spine
• Prugnolo kvas fatto in casa
• Gnocchi con le spine
• Torta di pasta frolla con prugnole
• Bevanda salutare "Bacca di miele"
• Prugnole sottaceto
• Composta di prugnolo

Siepe di prugnolo

Il prugnolo è abbastanza adatto per "costruire" una siepe, e può essere realizzato come una fila singola, lasciando 0,6-0,8 m tra le piantine e due e tre file, con una distanza tra le file di 2 m. La cosa principale è, subito dopo aver piantato un albero vivo siepi per effettuare potature forti, lasciando solo 15-20 cm di crescita sopra il terreno, tale potatura stimolerà la crescita attiva e la ramificazione. La prossima stagione, la potatura deve essere ripetuta, rimuovendo tutti i germogli deboli, e quindi tagliando solo i rami che crescono verso l'alto, mantenendo l'altezza della pianta che è ottimale per te.

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