Pueraria lobate, o lobata , o pelosa (Pueraria lobata (Willd.) Ohwi syn. Dolichos hirsutus Thunb., Pueraria hirsuta (Thunb.) Matsum.) È una delle 20 specie di questo genere interessante. Ora la tassonomia del genere è leggermente cambiata e questa specie è una sottospecie di Pueraria di montagna (Pueraria montana var. Lobata) .
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La pueraria lobata è una liana rampicante o strisciante decidua legnosa della famiglia delle leguminose (Fabaceae), lunga fino a 10-15 m, in climi caldi con fusti fino a 10 cm di diametro. Le radici sono potenti, carnose, tuberose, situate quasi orizzontalmente, lunghe fino a 2-3 m, alla base fino a 10-12 cm di diametro. Alcuni autori indicano che la massa dei tuberi radicali di una pianta può raggiungere i 180 kg. Le foglie sono trifogliate, su piccioli pubescenti lunghi, fino a 17 cm, leggermente vellutati, glauche inferiormente. Le foglioline laterali sono arrotondate, asimmetriche, bilobate, appuntite. Il lembo terminale è rombico, trilobato, appuntito. I fiori sono rosa-rossi, lunghi fino a 2,5 cm, raccolti in racemi ascellari a più fiori. Il frutto è un baccello polispermo lungo fino a 8 cm. Fiorisce in agosto, fruttifica in ottobre.
In natura, il kudzu lobato si trova nei tropici e subtropicali dell'Asia orientale e sud-orientale. Distribuito in Cina, nella penisola coreana e in Giappone. In Giappone si chiama kudzu e in Cina si chiama gegen.In Russia, cresce naturalmente solo nell'estremo sud del territorio di Primorsky, ma è coltivato in cultura come pianta ornamentale sulla costa del Mar Nero del Caucaso. Negli Stati Uniti è stata introdotta come pianta che rinforza il suolo dall'erosione, ma è diventata selvaggia e si è trasformata in una pianta piuttosto aggressiva, che doveva essere combattuta. In generale, cresce bene nelle aree in cui la quantità di precipitazioni supera i 1000 mm e la temperatura è compresa tra + 4 + 16 ° C. Ma allo stesso tempo, molti autori indicano che gli organi sotterranei sono conservati anche a temperature sotto lo zero.
È tutta una questione di
Fondamentalmente, il kudzu è noto come pianta alimentare. Le insalate sono fatte dalle sue foglie e la marmellata è fatta dai fiori. I tuberi contengono fino al 10% di amido e vengono utilizzati nei paesi asiatici per la preparazione di zuppe. La farina di kudzu viene utilizzata per preparare i noodles e per addensare i piatti, proprio come produciamo l'amido.
Vedi Pasta con broccoli con formaggio e salsa kudzu, gelatina di fiori di Kudzu, vino di fiori lobati di Pueraria.
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Meticolosi europei hanno valutato i rischi dell'utilizzo dei tuberi di kudzu come pianta alimentare e sono giunti alla conclusione che la pianta è innocua. Ora è in discussione la questione dell'utilizzo dei tuberi per la produzione di biocarburanti (secondo gli scienziati, la resa di zuccheri per la fermentazione è di 1-9 tonnellate per ettaro, a seconda delle condizioni di crescita). La parte fuori terra è un buon cibo per le pecore.
Radici, foglie, fiori e, meno spesso, fagioli sono usati come materie prime medicinali. Le radici contengono fino all'1% di isoflavonoidi, di cui più del 90% sono puerarin. Ma, oltre a lui, ci sono una serie di composti flavonoidi molto preziosi, in particolare daidzin (nell'esperimento ha mostrato un effetto antitumorale), genisteina (ha un effetto sulla leucemia) e i loro agliconi daidzeina (ha un effetto antinfiammatorio e antimicrobico) e genisteina, così come la tectoridina, tectorigenin, 4'-0-methylpuerarin, formononetin, puerarin-0-xyloside, 0-hydroxypuerarin, 3'-methoxypuerarin, puerarol, hyperoside A, B, behenic and lignoceric acid, lupenone, 3-sitosterol, spinasterol, 1-0- lignoceilglicerolo, allantoina, 6,7-dimetossicumarina, 5-metilidantoina, sophoradiol, contonensistriol, soyasapogenols A, B, kudzusapogenols C, A, ecc.
Le foglie differiscono nella composizione chimica e contengono flavonoidi, inclusi fino allo 0,65% di pettirosso e puerarina, semi - alcaloidi, istidina e kaempferolo. Gli isoflavonoidi caccalide e tectoridin sono caratteristici dei fiori.
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Una pianta rispettata dei medici orientali ...
Nella medicina orientale, la pianta è conosciuta fin dai tempi antichi. È considerata una delle 50 piante più importanti della medicina orientale, ed è stata citata in uno dei più antichi trattati cinesi di erboristeria dal grande medico cinese e, contemporaneamente, dall'imperatore Shennung Ben Cao. Attualmente, le radici della pueraria lobeda sono utilizzate per abbassare la pressione sanguigna, nelle malattie associate a disturbi circolatori nel cervello, nel cuore e nei muscoli scheletrici, per il trattamento di diarrea, emicrania, morbillo, malattie allergiche, come agente antipiretico ed espettorante.
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I fiori sono usati come antipiretico ed emostatico, oltre che per enterocoliti e tumori maligni, le foglie sono utilizzate per il mal di testa dovuto all'ipertensione, come antiemetico ed esternamente per le malattie della pelle. Le radici sono anche usate come antidoto per morsi di serpente e insetti velenosi, mentre i fiori sono usati come agente calmante. L'efficacia dell'uso tradizionale dei preparati di pagaia kudzu per alleviare i sintomi della menopausa è stata confermata in studi clinici. L'attività antinfiammatoria, analgesica e miorilassante degli isoflavonoidi di kudzu e dei loro metaboliti è stata provata sperimentalmente.
Studi interessanti hanno dimostrato che i principi attivi dei tuberi influenzano l'attività dei neurotrasmettitori (serotonina e GABA) e hanno un effetto positivo su emicranie e vertigini. Si presume che l'effetto antidepressivo dell'estratto di radice di kudzu sui ratti sottoposti a ischemia cranica sia anche dovuto al suo effetto sul metabolismo della dopamina (e norepinefrina) nel cervello.
... e la speranza degli alcolisti
Per superare la dipendenza da alcol e la dipendenza da bevande alcoliche, vengono utilizzati infusi di radici, semi e fiori della pianta. Al posto del tipo sopra descritto viene talvolta usato Pueraria Thomson (Rueg ariathomsoniiBenth. ), comune nel sud-est asiatico. Moderni studi sperimentali sugli animali non solo hanno confermato la capacità dei componenti di queste piante di modificare il loro atteggiamento nei confronti dell'alcol, ma hanno anche permesso di comprendere i meccanismi della sua azione "anti-alcolica". Si è scoperto che uno degli isoflavoni dei tuberi di kudzu, il daidzin, somministrato per via orale (attraverso la bocca) ai ratti insieme all'etanolo, rallenta il raggiungimento della massima concentrazione di etanolo nel sangue e ne riduce il valore.
È interessante notare che, somministrando daijin, daidzein o puerarin a una linea di ratti particolarmente alcolizzata, si riduceva la loro voglia di "serpente verde". Questo effetto si manifesta il primo giorno, raggiunge il massimo il secondo giorno e scompare solo due giorni dopo l'interruzione della somministrazione dei farmaci. È stato anche dimostrato l'effetto positivo del kudzu nella dipendenza da cocaina.
I farmaci Pueraria non solo riducono il desiderio di alcol, ma proteggono anche le cellule nervose dai suoi effetti tossici. La somministrazione dell'estratto di radice di kudzu previene la distruzione indotta dall'alcol dei neuroni dell'ippocampo nei cuccioli di ratto.
Oltre agli isoflavonoidi, altri composti nella radice di kudzu possono svolgere un ruolo nella risposta all'alcol. Negli esperimenti inÈ stato dimostrato in vitro che le saponine di questa pianta sono in grado di proteggere gli epatociti di ratto dai danni autoimmuni in modo più efficiente rispetto alla glicirrizina della liquirizia. È stato anche dimostrato l'effetto antiossidante indiretto degli estratti acquosi di fiori e radici.
In un esperimento in clinica, sono stati ottenuti risultati piuttosto interessanti. L'estratto di Kudzu, assunto da pazienti dipendenti da alcol, contenente il 19% di puerarin, il 4% di daidzin e il 2% di daidzein, ha ridotto significativamente il consumo di birra e il volume dei sorsi, ha aumentato il numero di sorsi e allungato il tempo totale di consumo. Questo, secondo gli autori, indica la possibilità di utilizzare l'estratto di kudzu come ulteriore mezzo per ridurre il consumo di alcol nelle famiglie.
Ma, allo stesso tempo, alcuni autori indicano che con l'uso prolungato del kudzu si riscontra un'attività estrogenica delle radici, che può causare problemi di un certo tipo negli uomini.
Attualmente, la polvere e l'estratto di radice di kudzu sono inclusi nelle fitocomposizioni e negli integratori alimentari utilizzati nell'alcolismo.
