Il nome latino del genere genziana ( Gentiana ) deriva dal nome del re illirico Gentius, che, secondo la leggenda, usava questa pianta per curare i malati.
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La genziana gialla ( Gentiana lutea L.) della famiglia omonima Genziana è un'erba grande, alta 1 metro o più. L'apparato radicale è molto potente e consiste in un rizoma corto a più teste e diverse radici avventizie spesse che scendono in profondità nel terreno. Nei primi anni di vita la pianta produce solo una rosetta di foglie. Fiorisce nel 3-4 ° anno. Le foglie sono grandi, ovali-ovate, lunghe 25-30 cm, con 5-7 nervature parallele. Il fusto non è ramificato, alto fino a 150 cm. I fiori gialli sono raccolti in più pezzi nelle ascelle delle foglie superiori. Il frutto è una capsula bivalve polisperma uniloculare. La pianta fiorisce in giugno-luglio e per un periodo piuttosto lungo - circa 2,5-3 settimane, fruttifica in luglio-agosto.
Il giallo di genziana è diffuso nelle Alpi e in altre regioni montuose dell'Europa centrale e meridionale. Predilige terreni calcarei, si presenta nei pascoli, nelle valli, e sale fino a quota 2500 m Predilige zone con umidità sufficientemente abbondante, ma non stagnante.
Coltivazione e riproduzione
Sul sito, la genziana gialla sembra buona nelle piantagioni di gruppo e sullo sfondo del mixborder. La pianta è molto vigorosa con un lungo periodo di fioritura. Dopo la fioritura, numerosi baccelli di semi possono essere utilizzati come fiori secchi per varie composizioni.
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Il giallo di genziana si riproduce solo per seme. Quando si scavano rizomi con radici (che sono materie prime medicinali), sono chiaramente visibili i germogli di rinnovamento, che si desidera solo dividere e piantare. Ma è inutile farlo. Delenki non mette quasi mai radici. Anche un trapianto in età adulta, la genziana gialla tollera estremamente male.
I semi vengono stratificati per tre mesi in frigorifero. È più facile seminarli prima dell'inverno su un letto precedentemente preparato o in una scatola e portare fuori i raccolti invernali sotto la neve. La profondità di semina è di circa 1 cm Dopo l'emergenza, se il clima è caldo e secco, è necessario annaffiare. Puoi coprire le piantine dal sole con agril. In Germania, per evitare la raccolta, i semi vengono seminati in cassette con diversi semi stratificati e poi vengono semplicemente piantati in gruppo. Dopodiché, le piante più deboli vengono rimosse, lasciandone una, la più forte. Questo metodo è il meno traumatico per le radici.
Nel primo anno di vita le piantine si sviluppano molto lentamente e necessitano di frequenti diserbo. Inoltre, devono essere annaffiati in tempo, perché la pianta proviene da aree con umidità sufficiente e persino eccessiva.
Dopo lo svernamento, nella primavera del secondo anno di vita, le piante vengono trapiantate in un luogo permanente. È meglio non abbandonare questa procedura in un secondo momento: più vecchia è la pianta, peggio tollera il trapianto. Se non hai ancora deciso il luogo, pianta la pianta in un contenitore o vaso precedentemente scavato nel terreno. La pianta ci vivrà per un anno e l'anno successivo può semplicemente essere sovraccaricata senza danneggiare il sistema radicale.
È meglio preparare in anticipo il terreno per la genziana. Nel sito di impianto della genziana, l'acqua non dovrebbe ristagnare. Il sito deve essere scavato in profondità, selezionare accuratamente le erbacce perenni, aggiungere 5-6 secchi di compost per 1 mq. me, se necessario, calcare il terreno (per la genziana gialla sono preferiti terreni neutri o leggermente acidi). Il terreno non dovrebbe essere troppo pesante.
Le piante vengono piantate a una distanza di 50-60 cm l'una dall'altra. Possono crescere in un posto per 5 o 10 anni. Quando le piante mettono radici, possono essere nutrite un paio di volte a stagione con fertilizzanti minerali complessi. Ma la genziana non mostra requisiti speciali per l'alimentazione.
Le radici vengono solitamente scavate in autunno. Salgono abbastanza in profondità, 80 o più centimetri e allo stesso tempo si ramificano. Pertanto, la pianta viene scavata e gradualmente scrollata di dosso il terreno. Le radici scavate vengono scosse da terra e lavate rapidamente con acqua fredda. Successivamente, vengono tagliati a pezzi e asciugati a una temperatura non superiore a + 50 + 60 ° C. Le radici si seccano 3-4 volte. Sono molto igroscopici, quindi è meglio conservarli in un contenitore sigillato.
Composizione chimica
Le radici contengono sostanze amare: gentiopicrina e amarogenina. La genciopicrin è del 2-3,5%. I coloranti gialli sono rappresentati da derivati xantonici, principalmente gentioside. Gli zuccheri fermentescibili costituiscono il 30-55% e sono rappresentati da glucosio, fruttosio e dallo specifico trisaccaride genzianosio. Le pectine costituiscono il 3-11%, quindi le radici sono leggermente scivolose al tatto. Gli alcaloidi iridoidi sono stati trovati in piccole quantità. Queste sostanze amare servono come protezione dall'essere mangiate dagli erbivori. Il contenuto di sostanze amare aumenta con l'età della pianta e all'età di due anni si accumulano all'incirca quanto si accumuleranno negli anni successivi, rispettivamente, ed è meglio scavarle non prima del secondo anno di vita, anche se saranno comunque di dimensioni molto piccole.
Proprietà medicinali
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Nella medicina scientifica, la genziana è consigliata per stimolare l'appetito e migliorare la digestione, così come per la dispepsia e l'atonia intestinale, la sindrome dell'intestino pigro. In questi casi, è meglio usarlo sotto forma di tintura alcolica (1 parte di radici e 5 parti di vodka) 20 gocce 3 volte al giorno 15-20 minuti prima dei pasti. Le radici di genziana sono disponibili in vari amari e tè per aumentare l'appetito. E devo dire che il sapore di questa pianta è molto amaro. L'estratto ha un gusto decisamente amaro quando diluito fino a 1: 200.000.
È interessante notare che, negli studi, la direzione dell'azione dipendeva dalla concentrazione di alcol, quindi l'effetto coleretico era più forte nell'estratto di etanolo (95% di alcol) e la tintura al 30% di alcol aumentava la secrezione di succo gastrico del 37%.
Nella medicina popolare, la genziana è inclusa nella raccolta per l'artrite e la gotta. Ha proprietà antipiretiche e nella medicina popolare francese è usato per il raffreddore, ma la ricerca moderna non conferma questa proprietà. Ma l'effetto tonico e riparatore dell'amarezza di questa pianta è stato confermato. Le radici sono utilizzate per stanchezza cronica, mancanza di peso, anemia e mancanza di appetito durante il recupero da gravi malattie e operazioni. Insieme ai preparati di ferro, è prescritto per l'anemia. Durante lo studio dell'attività antivirale della genziana, è stata rilevata un'elevata attività contro la maggior parte dei virus a RNA e DNA, ma i principali meccanismi di azione non sono ancora chiari.
Nella medicina popolare la genziana trova impiego anche per la gotta, l'ipocondria, la malaria e l'elmintiasi intestinale. Inoltre, questa pianta ha la capacità di aumentare il numero di leucociti nel sangue. Nella ricerca moderna, gli estratti di genziana hanno dimostrato di avere proprietà antiossidanti ed emostatiche.
In studi recenti, la genziana è stata utilizzata come estratto idroalcolico per la radioterapia. A seguito di studi, si è riscontrato che rimuove la soppressione della produzione di cellule responsabili dell'immunità causata dalle radiazioni, il che ci consente di parlare di un effetto radioprotettivo.
Tre sostanze sono state trovate negli inibitori della genziana - monoamino ossidasi (MAO), il che suggerisce il suo possibile, anche se piuttosto debole, effetto antidepressivo.
È meglio cuocere il brodo in piccole porzioni, poiché si deteriora rapidamente. Fai bollire 1 cucchiaio di radici in un bicchiere d'acqua per 20 minuti, filtra e prendi 1 cucchiaio prima dei pasti 3 volte al giorno. Il brodo ha un sapore molto amaro, quindi poche gocce di tintura sono molto più facili da deglutire. Il decotto di radici è preso per il bruciore di stomaco, ha proprietà antielmintiche e coleretiche.
Con il bruciore di stomaco persistente, le persone a volte usano la polvere di rizoma a 0,5-1,5 g per dose.
Una conversazione a parte riguarda la relazione tra genziana e bevande alcoliche. In precedenza, la radice di genziana veniva utilizzata anche nella produzione di birra. Nella fitoterapia francese si prepara un infuso di genziana su vino bianco secco per il bruciore di stomaco. A causa del suo alto contenuto di zucchero, la radice di genziana fresca viene utilizzata per preparare uno specifico distillato medicinale. La radice fresca viene fermentata e lì ci sono abbastanza zuccheri da non aggiungerli e il prodotto di fermentazione risultante viene distillato. A differenza dell'estratto, c'è una moderata quantità di amarezza, ma tutte le sostanze aromatiche entrano in esso.
Un articolo speciale nella fitoterapia europea sono i tè. Si tratta di infusi di una quantità relativamente piccola di materie prime con una quantità relativamente grande di acqua. Di conseguenza, viene bevuto come un normale tè, 1 tazza ciascuno, cioè il volume di liquido assunto alla volta è paragonabile al processo di nutrizione, non al trattamento. Per i dolori di stomaco, come la formazione insufficiente di succo gastrico, per migliorare la digestione del cibo, se ti senti sovraffollato e gonfio, puoi preparare il seguente tè: mezzo cucchiaino (1-2 g) di radici di genziana viene versato con acqua bollente (150 ml) e dopo 10- L'infusione di 15 minuti viene filtrata attraverso un colino. L'infuso freddo può essere preparato anche dalle radici mediante infusione di materie prime con acqua fredda per 6-8 ore.
Controindicazioni - ulcere allo stomaco e ulcere duodenali. Gli effetti collaterali possono manifestarsi come mal di testa in pazienti sensibili.
