Corniolo e le sue varietà di frutta

Nella famiglia del corniolo, o corniolo (Cornaceae) , oltre a molti arbusti ornamentali resistenti all'inverno, c'è un corniolo maschio (Cornus mas) con frutti commestibili, noto come corniolo.

In condizioni naturali, si trova nel sottobosco delle foreste montane del Caucaso, della Crimea, dell'Ucraina meridionale, dell'Europa meridionale e dell'Asia Minore. E 'un arbusto o albero basso, alto più di 5-6 m. Foglie ovate lucide a taglio intero lunghe fino a cm 10. Prima che le foglie si aprano compaiono piccoli fiori gialli con brattee gialle, raccolti in mazzi. I frutti sono succosi, lucenti, oblunghi, lunghi circa 3 cm.

Il corniolo ha forme decorative adatte per varietà paesaggistiche:

"Pyramidalis" ( Pyramidalis) a forma di corona pramidale;
'Aurea' (Aurea) con foglie giallo-verdi che diventano verdi con l'età;
'Aurea Elegantissima' (Aurea Elegantissima) - foglie color crema con una tinta rossa e bianca e macchie;
`Variegata` (Variegata) - foglie con bordo bianco; così come varietà decorative con frutti gialli, bianchi e rosa.

Tuttavia, più interessanti sono le varietà di corniolo commestibili a frutto grosso ottenute da S.V. Klimenko (alcuni con coautori) a Kiev. Tutte le varietà sono ricche di vitamina C 120-193 mg%, antociani nella polpa 98-120 mg%, zuccheri - 8-12%, sostanze pectiniche fino all'1,1%, che è importante per la lavorazione.

Per la Russia centrale, le varietà di corniolo a maturazione precoce più promettenti, tra cui Alyosha, Elena, Nikolka ed Elegant, nonché varietà del gruppo medio-precoce.

La varietà Alyosha si distingue per i primi periodi di maturazione, i frutti sono di colore giallo brillante con una buccia sottile, del peso di 3,5-5 g.
La varietà Elena ha frutti grandi di forma tondo-ovale, rosso scuro, mai neri, a differenza di altre varietà a frutto rosso. Il sapore è dolce (zucchero 7,7%), la buccia è sottile, la polpa è tenera. In uno stato troppo maturo, i frutti si sbriciolano, quindi vengono rimossi in tempo.
La varietà Nikolka è una delle prime varietà. Frutta dal peso di 5,8-6 g, a forma di pera, leggermente appiattita, polpa tenera, sapore agrodolce.
La varietà Elegant presenta frutti di media grandezza, fino a 5 g di peso, a forma di bottiglia, ciliegia a piena maturazione, quindi completamente neri. I frutti non si sbriciolano e possono appendere fino al gelo. Il sapore è agrodolce con aroma.

Il gruppo medio-iniziale comprende le varietà Bukovinsky, Galitsky Yellow, Vyshgorodsky, Grenadier, Korallovy, Nezhny, Radost, Slastena e Ugolyok.

VarietàBukovinsky - con frutti gialli cilindrici ovali del peso di 3,5-4 g Lo sbriciolamento della frutta è insignificante. La produttività e il peso dei frutti variano a seconda delle condizioni meteorologiche.
La varietà Vyshgorodsky è particolarmente preziosa per un uso fresco, perché i frutti maturano presto, hanno un sapore agrodolce, contengono molta vitamina C (fino a 121 mg%), amarena, polpa rosso vivo. Negli anni secchi, i frutti diventano più piccoli, necessitano di annaffiature e cure.
La varietà Grenadier è estremamente bella, i frutti sono fragranti, gustosi, di forma ovale-cilindrica con collo stretto, rosso-nero già all'inizio della maturazione. Utilizzato per la trasformazione in marmellate, conserve, marmellate e canditi.
La varietà Gentle è molto bella, ha frutti gialli lunghi 3,5 cm, a forma di pera, durante il periodo di piena maturazione il seme è trasparente, il sapore è dolce. Durante il periodo di fruttificazione la pianta è molto elegante.
Varietà Joy : maturazione precoce, i frutti sono rosso scuro, a forma di pera ovale, del peso di 5,5 g, polpa leggermente acida, rosso-rosa.

Grado di corniolo Delicato (in primo piano)

Le varietà con periodi di maturazione medi includono: Vavilovets, Vladimimrsky, Vydubetsky, Evgeniya, Korallovy Marka, Lukyanovsky, Pervenets, Priorsky, Svetlyachok, Yantarny, ecc.

Cort Amber - con frutta gialla. Sono leggermente più piccole, lunghe 15 mm, a forma di botte, proprio come si vede dal seme della varietà Joy. Il sapore è molto dolce. È necessario raccogliere senza attendere la piena maturazione, in modo che i frutti non si sbriciolino.
Varietà Pervenets - ottenuta nel 1972, i frutti sono unidimensionali, a forma di pera ovale, lucidi, dal rosso scuro al nero, lunghi fino a 30 mm, del peso di 6,5 g. La polpa è succosa, tenera, di buon gusto, il nocciolo si separa facilmente. I frutti di questa varietà sono i più adatti alla lavorazione, hanno poco zucchero (6,2%), abbastanza sostanze pectiniche (0,85%).
Varietà Firefly - con frutti molto grandi (fino a 7,5 g, a volte fino a 8,5-10 g) a forma di bottiglia. I frutti maturi sono bruno-rossastri con una forza di attaccamento molto buona. Sono conservati dopo la raccolta per 3-4 settimane senza rovinarsi. La resa è elevata, fruttifera ogni anno.
Varietà Priorskiy : i frutti sono rosso scuro, a forma di pera, con un peso fino a 5-6 g.La polpa di frutta è tenera, dal sapore agrodolce. La resa è stabile, a Kiev - fino a 40 kg per cespuglio. I frutti sono debolmente sbriciolati, ma maturano tardi.
Varietà Vavilovets - con frutti rossi a forma di pera, del peso di 0,6-0,7 g.Viene utilizzato fresco e per varie lavorazioni.
Varietà Evgeniya - ha grandi frutti a forma di lacrima, di colore rosso scuro. La polpa è tenera, dal sapore agrodolce. La produttività è alta, la fruttificazione annuale. Il peduncolo è saldamente attaccato.
La varietà Semyon è quella a maturazione più tardiva. Ha frutti di ciliegia scura lucidi, lunghi fino a 21 mm, del peso di 0,6-0,7 g. La polpa è densa, ben separata dal nocciolo. I frutti sono saldamente attaccati, sapore agrodolce, aromatico.

Riproduzione di piante varietali corniolo

Le varietà di corniolo vengono propagate per innesto in erba (resa della pianta - 90%). Talee di corniolo verde radicano del 70% se trattate con stimolanti della crescita (Kornevin o BCI). Le talee vengono radicate in serre sotto vetro in sabbia grossolana ben lavata, ricoperte da uno strato di 3-5 cmsul substrato principale da una miscela di tappeto erboso o terreno di humus con sabbia. Il terreno è ben irrigato prima di piantare. Le talee vengono piantate a una profondità di 5 cm con un angolo di 450. Le scatole vengono poste in focolai e serre. Per proteggere dalla luce solare diretta, il vetro della serra deve essere sbiancato o coperto con schermi. Durante il periodo di radicazione, la temperatura viene mantenuta a 20-25 ° C e l'umidità aumentata creata da un impianto di nebulizzazione o da frequenti irrorazioni con acqua. Le talee radicate si abituano gradualmente all'aria fresca. Entro l'autunno, hanno un apparato radicale ben sviluppato. Le piante possono essere piantate in piena terra, ma nel primo inverno devono essere coperte con una foglia o rami di abete rosso.

Per ottenere nuove varietà, il corniolo viene propagato dai semi che germinano in primavera, il più delle volte nel secondo anno. È necessario seminare "prima dell'inverno", il tasso di germinazione è del 50-60%. Sebbene il corniolo abbia una buona resistenza invernale, le piantine hanno bisogno di riparo nei primi anni.

Atterraggio

Il corniolo viene piantato in primavera in giardino a una distanza di 4 m l'una dall'altra, con una piantumazione più fitta, le piante si chiuderanno con corone e la resa sarà inferiore. Per uno sviluppo normale, è necessario piantare 2-3 varietà reciprocamente impollinate. Quando si pianta in autunno, dovresti arrivare in tempo prima dell'inizio del freddo e piantare le piante prima di metà ottobre, in modo che abbiano il tempo di mettere radici. È utile pacciamare il terreno intorno alla pianta con segatura, torba o talee. Il terreno necessita di calcare regolarmente. Il corniolo risponde bene all'alimentazione e tollera la potatura, che viene effettuata all'inizio della primavera, prima dell'inizio del flusso di linfa.