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Se nel nostro paese sotto il nome di "piantaggine" si usa tradizionalmente il grande platano (Plantago major) , allora i vicini europei associano un'altra specie con questo nome: piantaggine lanceolata ( Plantago lanceolata ). Cresce anche nel nostro Paese, e probabilmente gli erboristi di medicina tradizionale troveranno qualche informazione a riguardo. Ma la ricerca medica scientifica mirata nell'URSS, e ora in Russia, non è stata praticamente effettuata su di essa. Perché, se c'è già una piantaggine che cresce bene e per la quale tutto è ben studiato?
Nel frattempo, la pianta è molto interessante. Per cominciare, il VVD sceglie ogni anno l'erba dell'anno. Quest'anno, 2014, questa pianta era la piantaggine lanceolata. A proposito, il prossimo anno sarà l'erba di San Giovanni (Hypericum perforatum).
Ritratto botanico
La piantaggine lanceolata ( Plantago lanceolata L.) appartiene alla famiglia delle piantaggine. Patria: Europa, Nord Africa, Fronte, Asia centrale e settentrionale. Grazie all'influenza antropica, si è diffuso in tutto il mondo. Si verifica in prati aridi, campi, terreni incolti, bordi stradali. Preferisce terreni asciutti e poveri di calcio.
Il nome generico Plantago deriva dal latino planta - impronta, suola, perché le foglie della grande piantaggine assomigliano a un'impronta. Il nome specifico indica la forma lanceolata delle foglie. Tradotto dal tedesco, la pianta suona come "invasore della strada", cioè ha lo stesso significato del russo e riflette bene la diffusione della piantaggine.
La piantaggine lanceolata è una pianta perenne con un'altezza da 5 a 50 cm Le foglie lanceolate sono raccolte in una presa. Le foglie sono strette-lanceolate, con 3-5 vene parallele ben pronunciate. Le foglie possono raggiungere una lunghezza di 30 cm e una larghezza fino a 4 cm Il fusto non è formato. Il frutto è una capsula a due camere con due semi ellittici lisci e lucenti. I semi hanno un guscio da giallo-marrone a marrone scuro con un occhio nero.
In Europa e in Asia, questa piantaggine cresce nei prati e come pianta ruderale. I terreni permeabili e leggermente acidi di humus sono adatti alla sua coltivazione. I terreni pesanti e le pianure non sono adatti.
Le varietà, in quanto tali, sono praticamente assenti, nonostante la prevalenza della cultura in molti paesi europei, e quindi si coltivano popolazioni locali caratterizzate da una grande massa fogliare. La Repubblica Ceca ha la sua varietà, Libor.
La piantaggine lanceolata può essere coltivata sia in colture annuali che biennali (semina agosto-settembre). Distanza tra le file - 25-45 cm Se le corsie sono più larghe, è possibile eseguire la coltivazione interfilare, se stretta, le piante si chiudono rapidamente in file e sopprimono le erbacce. La profondità di semina è di 1,5-2 cm Si consiglia di compattare leggermente il terreno dopo la semina. Per la semina, è auspicabile una temperatura del suolo di + 10 + 16 ° C, ovvero la semina primaverile non dovrebbe essere del tutto precoce.
La fertilizzazione dipende dalle condizioni e dalla resa. I fertilizzanti azotati vengono applicati in modo frazionato: la maggior parte durante la semina, quindi l'alimentazione delle piante vegetative e la seconda dopo il primo taglio. Fosforo e potassio vengono applicati prima della semina come fertilizzante principale. I fertilizzanti organici sono meglio applicati con il predecessore.
Malattie e parassiti: antracnosi ( Phyllosticta plantaginis), ruggine ( Puccinia cynodontis), ustioni ( Colletotrichum sp.).
Storia dell'uso medicinale
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Sin dall'età della pietra, questa pianta ha accompagnato la cultura del grano dall'Europa all'Asia. Le prime informazioni sull'uso come pianta medicinale provenivano dall'Assiria. Le sue medicine sono descritte in libri di erboristeria di tutti i tempi e di molti popoli: Dioscoride la menziona come rimedio per dolori e ferite, Plinio il Vecchio (23-79) raccomandava il succo come rimedio per morsi di serpente e scorpione, Ildegarda Bingensky (1098-1179 .) lo consigliava come antidoto alla pozione d'amore. È anche menzionato nelle opere di L. Fuchs.
La Farmacopea Europea (Ph. Eur. 6) raccomanda l'uso delle foglie di Plantaginis lanceolatae folium . Si tratta di foglie essiccate e frantumate con un contenuto minimo della somma di derivati dell'acido orto-diidrossicinnamico di almeno l'1,5%, designato come acteoside. Il DAB 2008 non include più un articolo sulla piantaggine lanceolata, poiché non è necessario duplicare la farmacopea europea. Le edizioni precedenti contenevano due monografie per foglia ed erba.
Composizione chimica
La composizione chimica della pianta assomiglia a quella del grande platano. Le foglie contengono iridoidi (2-3%) - principalmente aucubina, catalpol, un po 'di asperuloside, muco 2-6% (glucomanans, arabinogalactans, rhamnogalactourans), così come i flavonoidi luteolina e apigenina. Le foglie contengono composti così interessanti dal punto di vista medico come derivati dell'acido orto-diidrossicinnamico - 3-8% (secondo la Farmacopea Europea, dovrebbero essere almeno l'1,5%), designati con il nome generico acteoside. Il contenuto di tannini è di circa il 6%, l'acido silicico è di circa l'1%. Inoltre, sono stati trovati acidi carbossilici fenolici, una piccola quantità di saponine e minerali con una grande percentuale di zinco e potassio.
La materia prima ha un effetto ammorbidente e avvolgente per il contenuto di muco, i tannini agiscono come antinfiammatorio e antimicrobico (iridoidi), in particolare l'aucubina ha uno spettro d'azione antimicrobico molto ampio.
Uso medicinale
La piantaggine lanceolata è usata come rimedio per il raffreddore delle vie respiratorie e l'infiammazione della bocca e della gola. Utilizzato per ridurre l'irritazione nel catarro del tratto respiratorio superiore, l'infiammazione della mucosa della bocca e della faringe (sotto forma di tè e altri estratti liquidi) ed esternamente - con infiammazione della pelle. La conferma clinica dell'efficacia è stata ottenuta per questa applicazione. Le materie prime sono in vendita sotto forma di tè, bustine, preparati per la tosse. Gli estratti di piantaggine e il succo pressato vengono applicati sotto forma di gocce e succo in scatola. Inoltre, lo sciroppo può essere trovato nelle farmacie. L'azione dei farmaci si basa principalmente su iridoidi e sostanze mucose.
Nella medicina popolare, è usato sia internamente che esternamente. All'interno, l'infuso viene utilizzato, prima di tutto, per le malattie delle prime vie respiratorie e dei polmoni. Topicamente usato come agente di guarigione delle ferite, applicando foglie fresche al vapore o lavate sulla superficie danneggiata.
Il professor I. Meyer, famoso in Germania, dell'Istituto di storia della medicina dell'Università di Würzburg, ritiene che la piantaggine debba essere infusa solo in acqua fredda. Per fare questo, 2 cucchiai di materie prime vengono versati con 2 tazze di acqua bollita fredda. Insistere per circa 2 ore, quindi filtrare, riscaldare a temperatura confortevole, aggiungere il miele se lo si desidera e ottenere così un infuso. È molto importante berlo a piccoli sorsi, deglutendolo troppo lentamente in modo che l'infuso sia a contatto con le mucose della bocca e della faringe il più a lungo possibile.
Piantaggine lanceolata sul tavolo
Questa pianta può essere utilizzata con successo in cucina quasi per tutta la stagione. Il suo sapore ricorda i funghi freschi. Le foglie giovani possono essere raccolte da maggio a luglio; successivamente, le foglie vengono raccolte solo vicino al centro della rosetta. Le foglie fresche tritate vengono aggiunte alle insalate e bollite in acqua bollente - alle omelette e alle uova strapazzate. I germogli con le gemme sanno di champignon e possono essere usati per julienne, soufflé, insalata.
Vedi fiori e foglie canditi di piantaggine, dessert con crema di albicocche con piantaggine e budra, zuppa di pomodoro con erbe selvatiche, julienne con funghi prataioli e piantaggine, sciroppo di piantaggine
