Varietà popolari di ziziphus

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Sulla base dell'attuale ziziphus, sono state allevate la maggior parte delle varietà coltivate, che si dividono in due gruppi in base alla dimensione dei frutti: piccoli e grandi frutti.

I biologi cinesi, dell'Asia centrale, di Krasnodar e della Crimea erano impegnati nella selezione di unabi. Gli Unabi si dividono in tre gruppi in base al tempo di maturazione della coltura: precoce, media, tardiva.

Varietà precoci

Da alberi di varietà precoce, iniziano la raccolta alla fine di agosto e terminano a settembre. Queste date sono per lo più di piccole e medie dimensioni. Le varietà precoci a frutto grosso sono molto rare.

Vakhsh - una varietà allevata da allevatori tagiki. L'albero è vigoroso, alto fino a 4-5 m, con una corona piramidale, frutti di media grandezza, fino a 18 g, maturano a metà settembre. Assomigliano a un cilindro in forma, la pelle è color cioccolato chiaro. La varietà ha una resa elevata.
Chinese 60 è una delle varietà unabi più piccole. Il diametro della corona non è più di un metro e mezzo, l'altezza è fino a 3 m.I frutti sono allungati, leggermente appuntiti in alto e in basso, di piccole e medie dimensioni, con un peso fino a 12 g, ricoperti da una pelle marrone-prugna. Il sapore è dolce con acidità. La vendemmia è pronta per essere raccolta a metà settembre.
Caramelle : questa varietà di Ziziphus fornisce rese stabili e elevate entro la metà di settembre. L'albero non è alto, con una corona sferica. Entra in fruttificazione presto (nel 2-3 ° anno). La resa è regolare. I frutti sono piccoli, pesano solo 6-8 g, ma di solito ce ne sono così tanti che non è visibile alcuna vegetazione. Una sottile buccia rosso mattone copre la polpa molto dolce e succosa.
Mori Jer è il risultato del lavoro degli allevatori moldavi. Albero di medie dimensioni, frutti grandi, fino a 35 g di peso, cilindrico allungato. La maturazione si ottiene entro la seconda decade di settembre. La pianta può resistere a temperature fino a -25 ° C.
Sinit è una varietà allevata dagli scienziati del giardino botanico Nikitsky. Un albero di media altezza con una chioma ramificata. Il frutto è di forma oblunga-arrotondata. Il colore del frutto è marrone scuro, la buccia è sottile, dura, lucida. I frutti sono di medie dimensioni, pesano fino a 6 g, ma maturano presto. Cinita si raccoglie a fine agosto o inizio settembre. La pietra è piccola, agrodolce, la carne è nascosta sotto una pelle marrone forte. I frutti sono buoni freschi, adatti per l'essiccazione e l'inscatolamento.
Ta-Yan-Zao (altri nomi - Lang, cinese 1) è una varietà a frutto grosso che matura nella seconda metà di settembre. Questo unabi dalla Cina è una delle prime cultivar. L'albero è vigoroso, espanso, senza spine. Inizia a dare i suoi frutti nel 2-3 ° anno. I frutti sono grandi, il peso medio è di 15 g, il massimo è di 35 g. Nella forma, sono simili a pere in miniatura, giallastre o marroni con una sfumatura rossa. Il sapore è dolce, la polpa contiene fino al 35% di zucchero. Molto spesso il frutto è privo di osso o è poco sviluppato. La resa è nella media. Ta-Yan-Zao è molto sensibile all'umidità. A causa del tempo piovoso, i frutti diventano eccessivamente succosi e si spezzano. I frutti sono principalmente adatti alla produzione di canditi e frutta secca.
Data : è considerata la migliore varietà in termini di gusto. I frutti sono lunghi, fino a 3-4 cm, marroni, a forma di cilindro. La polpa è dolce, di colore verdastro. I frutti maturano a metà settembre. L'unico inconveniente della varietà è che il raccolto deve essere raccolto immediatamente, altrimenti i frutti pesanti si sbricioleranno.
Khurman è una delle varietà di unabi più produttive e allo stesso tempo a frutto grosso. Dalla fioritura alla maturazione passano in media 80 giorni. La raccolta dei frutti richiede 2-3 settimane. Più calda e soleggiata è stata l'estate, più dolce sarà questo appuntamento cinese.
Un meridionale - l'autore di questa varietà - l'allevatore Massover B.L. L'albero cresce fino a 4 M. L'albero è di medie dimensioni, senza spine. La corona si sta diffondendo. Grandi frutti marrone chiaro che pesano fino a 20 g, leggermente simili a una pera. La polpa è sciolta, farinosa, leggermente secca, ma il sapore è gradevole, dolce, con una leggera acidità. La varietà ha una buona resa. I frutti vengono utilizzati principalmente per la produzione di cibo in scatola, vengono conservati dopo l'essiccazione per diversi mesi.

Varietà di media stagione

Lo Zizyphus di queste varietà raggiunge la piena maturazione alla fine di settembre o ottobre. Producono frutti medio grandi. La resistenza alle basse temperature nella maggior parte di queste varietà è nella media.

Apsheronsky - una varietà allevata dagli allevatori di Krasnodar. Sono riusciti a creare una varietà di ziziphus abbastanza fruttuosa e resistente al gelo per la loro regione. Il peso medio dei frutti è di 6-8 g, sono di colore marrone cioccolato e assomigliano a datteri reali. La polpa è tenera, di colore vanigliato, il sapore è brillante, unisce dolcezza e leggera acidità. La piena maturazione dei frutti avviene entro la seconda metà di ottobre.
L'amicizia è una delle più recenti cannabis. I frutti non sono i più grandi, il peso normale è di 10-15 g. La forma dei frutti è a forma di pera, il colore è insolito: cioccolato alla prugna. La resa è bassa. La particolarità della varietà è che la sua resistenza al gelo è leggermente superiore alla media.
Il cinese 2A (o 52) è una varietà provata con quasi un secolo di storia, è ben conosciuta nel mondo. Dalla Cina è arrivato prima in America e solo successivamente in Russia. La bella piccola corona arrotondata permette di coltivare questa varietà di ziziphus sia in pieno campo che in vaso. Grandi, fino a 25 g, i frutti maturano entro la fine di ottobre. I datteri di forma ovale acquisiscono un ricco colore castano al momento della maturazione. La polpa leggera è succosa e dolce. Il sapore aspro è debole.
Delizioso : gli alberi di questa varietà di ziziphus crescono molto rapidamente. I frutti sono grandi, fino a 35 g di peso, maturano in ottobre o novembre. Sotto la pelle marrone chiaro c'è una polpa cremosa dolce. La produttività e la resistenza al gelo sono nella media.
Il primogenito è una varietà a frutto grosso. La resa è alta e regolare. Frutta del peso di 10-20 g, a forma di botte, marrone. La polpa è verdastra, mediamente succosa, densa. Il sapore del frutto è agrodolce, gradevole.
Sovetsky - una varietà a maturazione media allevata dai botanici del Tagikistan, diffusa in Asia centrale. Ora puoi acquistarlo negli asili nido russi. L'albero è vigoroso, senza spine. Ha i germogli fruttuosi più lunghi (fino a 62 cm). I frutti dalla forma arrotondata e allungata pesano in media 15-20 g, mentre i frutti sono di colore marrone chiaro. La forma del frutto è oblungo-ovale oa botte, a volte con una notevole intercettazione al centro. La polpa è di consistenza delicata, sapore armonico, i frutti sono molto dolci, l'acidità è quasi invisibile. Lo svantaggio di questa varietà è che con un'elevata umidità durante la maturazione o la raccolta tardiva, i frutti possono rompersi. I frutti troppo maturi sono adatti solo per l'inscatolamento.
La tavrika è una varietà molto popolare di ziziphus, che matura in ottobre. I frutti sono sferici o simili a barili, peso medio 12-16 g, il colore della buccia è arancio-castano. Polpa dal caratteristico sapore gradevole. Questa varietà si distingue non solo per una buona resistenza al gelo, ma anche per una maggiore produttività.
Lo Shirvan è una varietà sviluppata in Asia centrale. I frutti sono piccoli, peso medio 3,5 g, a forma di botte. Il colore della pelle è marrone chiaro, la polpa è densa, cioccolato al latte, agrodolce. La varietà offre rese elevate.
Ya-Zao : questa varietà cinese non può vantare frutti grandi, il loro peso di solito non supera i 7 g, ma il suo vantaggio sono i raccolti abbondanti. L'albero è vigoroso, senza spine, espanso. A metà ottobre, i suoi rami sono ricoperti di frutti, il cui colore diventa gradualmente castagna. Il frutto è allungato, si assottiglia verso l'alto. La polpa è verdastra, succosa, dolce, con una leggera acidità. La varietà è adatta per un uso fresco, buona per la raccolta.

Varietà tardive

Non ci sono molte varietà tardive di Ziziphus. Non si sono diffuse perché si raccolgono nel tardo autunno. I frutti iniziano a maturare alla fine di ottobre e la raccolta termina a novembre, e talvolta a dicembre. Succede che un albero perde completamente il fogliame, cade la prima neve e i frutti non sono ancora stati raccolti. Certo, un albero del genere sembra elegante e originale. Ma solo i giardinieri che vivono nel caldo sud possono permettersi questo lusso.

Kara-Dag è una varietà allevata in Crimea, quindi è particolarmente adatta alle condizioni naturali locali. Tollera senza problemi estati secche e inverni leggermente gelidi. I frutti sono grandi, a forma di pera, il loro peso può raggiungere i 35 g, maturano entro ottobre-novembre.
Koktebel è un'altra varietà unabi con registrazione della Crimea. Gli allevatori del giardino botanico Nikitsky possono essere orgogliosi del loro animale domestico. Unabi Koktebel è un bellissimo albero forte. Inizia a dare i suoi frutti nel 3 ° anno dopo la semina. La fruttificazione è regolare. I frutti crescono non solo grandi, ma enormi, aumentano di peso fino a 50 g. I frutti sono rotondi, di forma irregolare. La polpa bianco pistacchio è nascosta dietro la buccia marrone aranciata. Non è troppo succoso, ma con un delicato sapore agrodolce. Ma il raccolto inizia a maturare entro la fine di ottobre, quindi questa varietà non è molto adatta per le regioni più settentrionali. La resa di questa varietà è sorprendente. Gli autori della varietà assicurano che è possibile raccogliere fino a 80 kg di frutta da una pianta adulta!

Ad oggi, tra le varietà e le forme studiate di ziziphus , le seguenti varietà sono leader in termini di grande fruttato: Koktebel, Ta-yang-tszao, Pervenets, Chinese 2A, Sovetsky, Yuzhanin, Vakhshsky 40-5. Per resa: cinese 60, cinese 93, cinese 45, cinese 50, Burnim, Vakhsh 40-5, sovietico, meridionale, Ya-tszao, Zhu-tao-tszao, Da-bai-tszao, Vakhsh 30-16, primogenito, azero , Nasimi.

In base al complesso di tratti economicamente preziosi (maturazione precoce, frutti di dimensioni medie e grandi con buon gusto, resa elevata e regolare), sono state distinte le seguenti varietà e forme: Koktebel, Chinese 2A, Burnim, Vakhsh 40-5, Sovetsky, Yuzhanin, Pervenets, Chinese 60, cinese 93, cinese 45, Ta-Yang-Zao.

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