Il sedano è uno degli ingredienti più importanti in una dieta sana, consigliato dai nutrizionisti per essere inserito nella dieta quotidiana delle verdure. Grazie alla sua composizione preziosa e nutriente, questo ortaggio aumenta il tono, aumenta le prestazioni mentali e fisiche, normalizza l'appetito e ha proprietà curative. In cucina vengono utilizzate le foglie, i gambi e le radici, da cui è possibile preparare un gran numero di piatti e bevande gustosi e sani.
A causa della lunga stagione di crescita, il sedano viene spesso coltivato mediante semina per piantine, soprattutto in zone con un breve periodo di calore. Le piantine di sedano possono essere coltivate in serre, serre o sul davanzale di una finestra in un appartamento in scatole di semi, ma soprattutto in vaso. Solo con questo metodo puoi ottenere verdure profumate precoci, piccioli carnosi e radici grandi.
Ciò è dovuto principalmente alle caratteristiche biologiche del sedano. Il fatto è che la stagione di crescita di questa pianta nel primo anno di vita è fino a 170 giorni o più. Nelle regioni con un'estate breve, semplicemente non può essere coltivata in tempo. Pertanto, per ottenere un buon raccolto di grandi colture a radice, il sedano deve essere coltivato in piantine, come melanzane, peperoni e pomodori.
Il momento più ottimale per la semina dei semi di sedano è alla fine di febbraio, l'inizio della prima decade di marzo, 60-70 giorni prima di piantare le piantine nel terreno. E il sedano foglia può essere coltivato da seme o attraverso piantine, seminando i semi alla fine della seconda decade di marzo.
I semi di sedano sono molto piccoli, male e impiegano molto tempo per risvegliarsi, perché contengono molti oli essenziali, che impediscono il loro rapido rigonfiamento nel terreno. A volte non germogliano fino a 20-22 giorni, soprattutto se non c'è abbastanza umidità nel terreno. Inoltre, producono piantine molto deboli.
Pertanto, è necessario iniziare preparando il seme di sedano per la semina. Molto spesso vengono immersi in acqua per 2-3 giorni, quindi essiccati fino a quando non sono fluidi e seminati in scatole. Questo è il modo più semplice ma meno efficace per prepararli.
Per accelerare il processo di germinazione, è meglio far germogliare i semi prima della semina. Molto spesso questo viene fatto come segue.
Per prima cosa, i semi di sedano vengono versati in un sacchetto di tela e tenuti per 15-20 minuti in acqua tiepida a una temperatura di 55-60 ° C, quindi vengono posti in acqua fredda per lo stesso tempo. Quindi vengono sparsi in uno strato sottile su un panno umido e posti in un luogo caldo per la germinazione a una temperatura di 20-22 ° C. Quando compaiono le prime piantine, sono leggermente alterate, mescolate con sabbia asciutta e seminate.
Tutto ciò è corretto, ma ci sono due schemi più semplici, ma più efficaci per preparare radici e semi di sedano stalking utilizzando ossigeno disciolto in acqua o moderni stimolanti della crescita:
- il primo consiste nel gorgogliare i semi per 24 ore in acqua ossigenata (utilizzando un microcompressore dell'acquario), quindi condire in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 45 minuti a temperatura ambiente, quindi seminare i semi.
- il secondo consiste nel vestire i semi in una soluzione all'1% di permanganato di potassio per 45 minuti, quindi immergere i semi per 18 ore nella soluzione di Epin (2 gocce per 100 ml di acqua) a temperatura ambiente, quindi seminare i semi.
In questo caso, la sequenza delle operazioni in entrambi gli schemi dovrebbe essere esattamente la stessa indicata sopra.
Poiché il sedano tollera facilmente le gelate di ritorno primaverili fino a meno 5 ° C, le sue piantine sono facili da coltivare in serra. Ma la maggior parte dei giardinieri che coltivano piccole quantità di sedano preferisce coltivare piantine in una scatola su un davanzale.
Per fare questo, è consigliabile prima mettere uno strato di paglia tritata con uno spessore di 1-2 cm nelle cassette dei semi, che in futuro consentirà di mantenere una temperatura ottimale nello strato radicale e liberare la miscela di terreno dall'acqua in eccesso durante l'irrigazione.
Quindi una miscela di sostanze nutritive sciolta viene versata nella scatola, composta da 3 parti di torba bassa e ben ventilata, 1 parte di terreno erboso e 1 parte di humus con l'aggiunta di sabbia di fiume a grana grossa. Per 1 secchio di terriccio, aggiungi 2 tazze di cenere di legno e 1 cucchiaino di urea.
A seconda della necessità di piantine, in genere si possono seminare semi di sedano in cartoni da latte da litri tagliando una parete laterale e praticando dei fori sul lato opposto con un chiodo per drenare l'acqua in eccesso.
I semi con piantine singole vengono leggermente essiccati all'ombra, mescolati con sabbia e seminati in cassette con terreno inumidito. Vengono seminati in file fino a una profondità di 0,5-1 cm con una distanza tra le file di 6-7 cm.
Ma è ancora meglio stenderle direttamente sulla superficie del terreno in file, quindi cospargerle attraverso un setaccio con uno strato molto sottile di sabbia bagnata, poiché germinano più velocemente con libero accesso all'aria.
La scatola è collocata in un luogo caldo e ricoperta con pellicola trasparente. Dalla semina dei semi preparati all'emergenza, passano 12-15 giorni. Se necessario, le colture vengono inumidite con acqua tiepida da uno spruzzatore manuale. L'irrigazione con acqua fredda e senza misura può portare alla comparsa di una gamba nera.
Con qualsiasi metodo di coltivazione delle piantine, prima dell'emergere delle piantine, le scatole dei semi vengono conservate in un luogo caldo a una temperatura di 22-25 ° C e, dopo l'emergere delle piantine, il riparo viene rimosso e la scatola viene immediatamente trasferita su un davanzale illuminato, dove la temperatura non deve superare i 16 ° C. In questo momento, è consigliabile trattare le giovani piante con farmaci che inibiscono bene la comparsa di malattie.
Se le piantine sono molto frequenti, le piantine vengono diradate, altrimenti le piantine saranno deboli e allungate. Il diradamento viene ripetuto secondo necessità. Il terreno nella scatola dovrebbe essere sempre sciolto e umido.
I primi 35-40 giorni, il sedano cresce lentamente. 25-30 giorni dopo la semina nella fase di 1-2 foglie vere, le piantine si diradano lasciando 4-5 cm tra le piante in fila, oppure si tuffano in vasi, cubetti di 6x6 cm di dimensione, in pirottini di carta, in cassette di semi, nel terreno di una serra o serre. In questo caso lo spessore del terreno deve essere di almeno 10 cm.
In fase di raccolta le piante vengono immerse nel terreno fino alle foglie cotiledoni, in nessun caso riempiendo il bocciolo centrale di crescita e non esponendo le radici, il che comporta un notevole ritardo nello sviluppo. Quando si raccolgono piantine in una serra o in una serra, vengono piantate a una distanza di 4-6 cm l'una dall'altra con una distanza tra le file di 5-6 cm.
Allo stesso tempo, dopo la raccolta, si formano radici laterali aggiuntive nelle piante. Tali piantine attecchiscono meglio. Durante l'immersione, in nessun caso la radice principale deve essere danneggiata, poiché può formare un intero cespuglio di radici con un brutto raccolto di radici piccole.
Quindi le piante vengono annaffiate e ombreggiate con carta umida per 2-3 giorni. Con un colore pallido delle foglie nelle piante giovani, vengono nutrite con urea (1 cucchiaino per 10 litri di acqua). La temperatura migliore per la loro crescita in questo momento è di 15-16 gradi durante il giorno e 11-12 gradi di notte.
Se, quando si coltivano piantine di sedano, la temperatura notturna è inferiore a 10 ° C per un lungo periodo, dopo la semina nel terreno, molte piante possono formare gambi di fiori, il che riduce drasticamente la qualità e la resa delle radici.
Ulteriore cura per le piantine di sedano consiste nell'allentare la spaziatura delle file, annaffiare, aerare e alimentarlo periodicamente con fertilizzanti minerali al ritmo di 1 cucchiaino di nitrofosfato per 1 litro di acqua, spendendo 2-3 cucchiai. cucchiai di soluzione su una pentola di piantine. È ancora meglio usare fertilizzanti complessi "Kemiru-Lux", "Solution", ecc.
Se le foglie di sedano sono pallide, le piante devono essere nutrite con urea 2-3 volte a intervalli di 10-12 giorni. Per evitare ustioni, dopo ogni poppata, lavare la soluzione con acqua pulita dall'annaffiatoio.
Qualche giorno prima di piantare piantine in piena terra, iniziano a indurirlo, portandolo fuori, prima per un giorno, e poi di notte, per abituarlo all'aria esterna. In piena terra, le piantine vengono piantate nella fase di 4-5 foglie, ad es. all'età di 50-60 giorni.
4-5 giorni prima della semina, le piantine iniziano a indurirsi all'aria aperta e 2-3 ore prima della semina vengono annaffiate abbondantemente.
Il momento ottimale per piantare piantine nel terreno è metà maggio, nella stagione calda è possibile anche prima. Le piante in una data precoce di impianto danno una resa maggiore di colture di radici di alta qualità rispetto a quelle piantate in una data successiva. Allo stesso tempo, la semina precoce delle piantine è associata al rischio di formazione di un gran numero di peduncoli.
Le piante alte 12-15 cm con 4-5 foglie e un forte apparato radicale sono considerate buone piantine di sedano. Non ci si può aspettare colture di radici di alta qualità da piantine sovraesposte o deboli.
