Siamo tutti abituati a usare verdure fresche letteralmente ogni giorno durante i periodi caldi della stagione, e nei periodi freddi è più difficile farlo: non puoi coltivare verdure nel tuo giardino in inverno. Questo problema può essere facilmente risolto disponendo un orto su un davanzale personale. Ad esempio, il crescione è facile da coltivare su un davanzale.
Proprietà utili del crescione
Il crescione è una nota coltura vegetale appartenente alla famiglia delle crocifere, che contiene una grande quantità di vitamine (A, K, B 1 , C), oli essenziali (con predominanza di senape) e un intero complesso di vari microelementi (soprattutto ferro, iodio , fosforo e potassio). È noto che Ippocrate usava il crescione per scopi medicinali e ne raccomandava l'uso negli alimenti.
Il contenuto calorico del crescione è estremamente basso (32 kcal per 100 grammi), quindi è spesso incluso nella dieta delle persone a dieta.
Altri nomi della cultura sono rafano, tsitsimati, tertizak, kotem.
L'uso della cultura nel cibo consente di rafforzare il sistema immunitario, indebolire la tosse, stabilire processi metabolici nel corpo, il lavoro del tratto gastrointestinale, le cellule nervose.
Anche le composizioni lubrificanti, lozioni, infusi e decotti vengono preparati dalla coltura, che vengono utilizzati per curare l'acne e altre malattie della pelle.
Naturalmente, questa insalata non è solo salutare, ma ha anche un buon sapore, ha il sapore di rafano.
È difficile coltivare il crescione
È facile coltivare questa cultura, sia a casa che in campo aperto. Praticamente non richiede manutenzione, cresce rapidamente, è una coltura resistente al freddo ed è anche molto tollerante all'ombra.
Esistono tre principali varietà di crescione:
- riccio - con una piccola rosetta di piatti fogliari che misurano 17 cm, oltre a foglie rialzate con una forte dissezione - una buona cultivar - Azhur;
- semina - caratterizzata da una grande rosetta di lame fogliari fino a 21 cm di diametro, le foglie sono orizzontali, molto larghe e solide, buone cultivar - Dansky e Zabava;
- foglia intera - ha una rosetta ancora più grande di lame fogliari, che sono molto strette e leggermente dentellate, la migliore varietà è Dukat.
Da dove iniziare a coltivare il crescione
Per prima cosa devi scegliere una varietà. Buone varietà di crescione, adatte alla coltivazione su davanzale: Flagman - 11-13 giorni dopo la germinazione, può essere rimosso;
- Piccante - può essere rimosso 16-18 giorni dopo la germinazione;
- Ducat - raccolta dopo circa 19 giorni;
- Temp - pronto per la raccolta dopo 19-20 giorni;
- Divertimento - pronto per la pulizia in 21-22 giorni;
- Accordo : può essere rimosso dopo 26-27 giorni.
È meglio acquistare un contenitore di plastica, può essere sotto forma di ciotola, ciotola, piatto, vassoio, vaso profondo, ad esempio, come per le piante da fiore. L'altezza ottimale è di 11-12 cm.
Successivamente, è necessario preparare il substrato, di solito una miscela di terra, humus e sabbia di fiume in proporzioni uguali.
Crescione crescente su un davanzale
È necessario prendere un contenitore e stendere uno strato di drenaggio (mattone rotto, argilla espansa) di 1 cm di spessore, assicurandosi in anticipo che il contenitore abbia fori di drenaggio. Inoltre - il substrato con uno strato di 2-3 cm, che deve essere molto ben inumidito con acqua a temperatura ambiente, quindi aggiungere il substrato ad un'altezza di 8-9 cm e inumidire nuovamente. Dopo 10-15 minuti dopo aver inumidito il substrato, è necessario creare file di 0,5 cm di profondità con una distanza tra loro di 12-16 cm, a seconda del tipo di crescione: più è alto, maggiore è la distanza che devi fare.
Successivamente, seminiamo i semi nelle scanalature, precedentemente immersi in acqua per un quarto d'ora, e cospargiamo di terra con uno strato di un centimetro.
Successivamente, copri il contenitore con i semi seminati con pellicola trasparente o vetro e assicurati che il terreno non si asciughi, inumidendolo periodicamente da un flacone spray.
Allo stesso tempo, la temperatura nella stanza deve essere mantenuta a un livello confortevole e io e te dovremmo essere + 21 ... + 22 ° C e cercare di mantenere la temperatura non inferiore a + 18 ° C, altrimenti le piantine non appariranno presto e non saliranno oltre + 25 ° C - quindi anche le giovani piante saranno molto amare ...
Di solito, le piantine compaiono entro una settimana e non appena compaiono, il film deve essere rimosso dal contenitore e cercare di abbassare la temperatura nella stanza a + 16 ° C. A questa temperatura, l'apparato radicale del crescione si sviluppa più attivamente e in futuro si svilupperà meglio.
Ulteriore cura del crescione è del tutto semplice e consiste nell'irrigazione periodica con acqua a temperatura ambiente da uno spruzzino man mano che il terreno si asciuga, nonché nell'umidificare l'aria vicino al crescione nello stesso modo. Una settimana dopo l'emergere delle piantine, la temperatura dovrebbe essere portata alla normalità, pari a + 21 ... 22 ° C.
Top vestirsi. 8 giorni dopo la germinazione, il crescione può essere nutrito con nitroammofos sciogliendo un cucchiaino standard di fertilizzante in un secchio d'acqua e aggiungendo 1 litro della soluzione risultante per metro quadrato di stoviglie. Se l'insalata cresce bene, non ha senso concimare ulteriormente il terreno: agisci come appropriato e ricorda che la nutrizione in eccesso può trasformarsi in sostanze nocive che si accumulano nelle foglie, quindi non puoi superare il dosaggio indicato.
Irrigazione. È estremamente importante prevenire anche un'essiccazione a breve termine del terreno nel contenitore in cui crescono le piante: se l'umidità scarseggia, le piante potrebbero morire.
C'è abbastanza illuminazione dalla finestra, per cui l'insalata dovrebbe essere posizionata sul davanzale meridionale della finestra e una volta al giorno girata dall'altra parte alla luce in modo che le piante si sviluppino normalmente.
Raccolta di crescione verde
Di solito dopo un paio di settimane (o un po 'meno), l'insalata può essere tagliata e anche la raccolta del crescione ha le sue sottigliezze. Quindi, la quantità richiesta di crescione può essere tagliata quando raggiungono un'altezza di circa 10 cm. È meglio rimuovere la massa verde quando le piante sono in fermento, al mattino o alla sera.
Se l'insalata non viene utilizzata immediatamente, può essere conservata in frigorifero per circa 24 ore e quando la massa verde tagliata viene posta in un contenitore con acqua, può essere conservata in frigorifero per un paio di giorni.
Quando le piante raggiungono un'altezza di 15 cm, vanno tagliate alla base del contenitore o completamente rimosse, insieme all'apparato radicale. Ricorda che quando è troppo maturo il sapore dell'insalata diventa molto amaro e può rovinare il piatto a cui lo aggiungi, quindi è meglio non lasciarlo troppo maturo.
La lattuga tagliata non ricresce; per prolungare il periodo di raccolta, il seme deve essere seminato dopo 14 giorni. È possibile raccogliere fino a un chilogrammo di verdure da un metro quadrato.
Le piante con lame a foglia verde sono considerate particolarmente produttive, mentre quelle che formano lame a foglia viola sono meno produttive.
Crescione crescente senza substrato
Dovresti sapere: è consentito coltivare un raccolto su un davanzale senza terra, ad esempio, in cotone idrofilo, tovaglioli di carta e materiali simili - il principio della crescita è lo stesso della crescita in un substrato. Tuttavia, è necessario seminare i semi in un batuffolo di cotone inumidito o un altro substrato, adagiato in uno strato di 2 cm e ben inumidito. In questo caso, le piantine appaiono più velocemente di un giorno o due rispetto a quando vengono coltivate nel terreno, ma è necessario monitorare rigorosamente l'umidità del cotone idrofilo: si asciuga più velocemente del terreno.
Riescono anche a coltivare il crescione in una normale ciotola in cui viene versata acqua, tale insalata viene consumata intera, insieme alle radici, e viene mangiata quando raggiunge un'altezza di 4-5 cm, e talvolta meno.
È così semplice e facile coltivare il crescione su un davanzale.
