Tipo di cottura ingredienti Prugnolo (bacche) - 500 g,
pasta lievitata pronta - 1 foglio,
zucchero - 4 cucchiai. cucchiai,
amido - 1 cucchiaio. cucchiaio con cima,
biscotti pronti - confezione da ½,
Noci,
burro - 3-4 piatti sottili (per le briciole),
olio vegetale -1 cucchiaio. il cucchiaio.
Metodo di cotturaSciacquare le bacche di prugnole mature sotto l'acqua corrente, scolare l'acqua, rimuovere i semi dalle bacche.
Mescolare zucchero e amido.
Rompi i biscotti finiti in briciole con le mani (oppure puoi fare le briciole con farina e burro).
Aggiungere alcune fette sottili di burro alla mollica. Amalgamate il burro con i biscotti (meglio mescolare con le mani, la mollica risulterà più omogenea e bella).
Stendete una sfoglia di pasta lievitata già pronta.
Mettere la sfoglia arrotolata su una teglia unta con olio vegetale.
Cospargere leggermente l'impasto con lo zucchero mescolato con l'amido, spalmare sopra le bacche di prugnolo con la polpa all'interno, cospargere con lo zucchero rimasto e sopra l'amido.
Cospargere la torta con le noci tritate, quindi la mollica preparata.
Pizzica i bordi della torta facendo i lati.
Cuocere la torta in forno per 40 minuti a 200 gradi.
Sfornate la torta finita, fatela raffreddare leggermente e servite.
