La patata dolce Morning glory (Ipomaea batatas) , una pianta della famiglia delle Convolvulaceae , è meglio conosciuta come coltura alimentare di patate dolci ed è ampiamente coltivata nelle regioni tropicali, subtropicali e in parti delle regioni temperate per i tuberi.
Questa pianta proviene dall'America centrale e dal Messico, dove cresce circa la metà di tutte le specie di gloria mattutina. Le patate dolci vengono utilizzate dai peruviani da moltissimo tempo, già 8000 anni. È arrivato in Europa grazie a Cristoforo Colombo.
Recentemente, la patata dolce Ipomoea è stata notata come una pianta ornamentale senza pretese; è diventata molto popolare nel paesaggio urbano.
Questa pianta cresce fino a 30 cm di altezza, le ciglia sono in grado di produrre fino a 1-2 m. I fiori ascellari a forma di imbuto di gamma bianco-rosa-lilla sono piuttosto spettacolari, come in molte glorie mattutine, ma le varietà moderne non sono in grado di fiorire. Sono coltivati per il gusto di un bel fogliame grande, fino a 15 cm, sospeso su lunghi steli, a forma di cuore o palmato, in varie tonalità - dal verde e giallastro al viola scuro e rossastro. Varietà variegate più rare con macchie bianche o rosate su uno sfondo di lama a foglia verde.
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Per natura, è una pianta perenne, ma le varietà ornamentali vengono coltivate in climi temperati in una cultura annuale. Tradizionalmente, le patate dolci Ipomoea, come le patate, si propagano dividendo i tuberi in 2-3 parti con germogli. Nelle varietà decorative, sono molto più piccole e nel nostro paese non hanno sempre il tempo di svilupparsi completamente, quindi il metodo principale di propagazione sono le talee. Per la prima volta, vale la pena acquistare piantine già pronte e, alla fine dell'estate, tagliare le talee con due nodi fogliari, che mettono radici molto rapidamente, entro pochi giorni. Le acque madri risultanti vengono portate prima del gelo (l'ipomoea di patata dolce non è affatto resistente al freddo) in una stanza con una temperatura di circa + 20 + 25 ° C. La pianta tollera bene le condizioni interne se c'è abbastanza luce. In febbraio-marzo i germogli che inevitabilmente si sono allungati durante l'inverno vengono nuovamente tagliati per ottenere le proprie piantine.
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La patata dolce viene piantata in piena terra dopo che è passato il pericolo di gelate di ritorno, tra la fine di maggio e l'inizio di giugno. Può servire come eccellente pianta tappezzante su terreni mediamente asciutti, drenati leggermente acidi. Gli steli crescono ai lati, radicando ai nodi, ma puoi sollevarli e fissarli su un supporto basso, ad esempio a forma di obelisco. Anche se questo spesso non viene fatto, ma la pianta viene utilizzata come pianta ampelosa, in contenitori e cesti appesi, pizzicando per maggiore fogliame.
La varietà di varietà moderne che emergono una dopo l'altra consente di creare magnifici abbinamenti di morning glories con diverse forme e colori di fogliame, ad esempio, esaltate a vicenda con un verde giallastro solido e un viola tagliato. E il miglior compagno in una disposizione sospesa per un'oscura gloria mattutina sarà una petunia di colore viola o rosa. Piante leggere, delicate e resistenti alla siccità - euforbia "Diamond Frost", bidense ferulele, lobularia, portulaca a fiore grande e cereali architettonici bilanciano perfettamente le grandi foglie della gloria mattutina. Tuttavia, nulla limita la tua immaginazione qui, l'importante è fornire alle piante abbastanza sole e irrigazione moderata.
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| Foto: Wolfschmidt Samen & Jungpflanzen (Germania) |
Anche le varietà ornamentali di patate dolci morning glory formano tuberi, ma hanno dimensioni e sapore inferiori alle varietà vegetali. È interessante notare che ci sono varietà vegetali non solo con fogliame viola, ma anche tuberi intensamente colorati dall'interno con antociani: sono stati allevati in Giappone e sono considerati i più utili per le loro spiccate proprietà antiossidanti. Sono utilizzati per produrre un colore naturale per succhi, marmellate, bevande, pasta, prodotti da forno e dolciumi. Lo stesso vale per i tuberi dalla polpa gialla, arancione, ricca di carotene.
Coloro che amano assaggiare tutto dal dente possono apprezzare le foglie giovani e gli steli succosi nelle insalate. Il succo di latte contenuto in tutte le parti della pianta è amaro, quindi prima di mettere le verdure in un'insalata, dovresti metterle a bagno in acqua o tenerle in acqua bollente per mezzo minuto, quindi bagnarle con acqua fredda. Ha un gradevole sapore aspro, è una buona fonte di calcio, fosforo, magnesio, potassio, proteine, vitamine K, A e acido folico, lipidi, composti fenolici, ed è utile per la prevenzione delle malattie cardiovascolari. Gli erboristi cinesi ritengono che le foglie di patata dolce possano migliorare la funzione respiratoria e renale. Quindi questa pianta può essere considerata un ortaggio decorativo utile e nutriente.
Foto di Rita Brillianttova, Lada Anoshina e dal forum GreenInfo.ru
