Non appena si avvicina il caldo luglio, si apre la stagione del ribes - rosso, nero, bianco, bordeaux e persino verde - per tutti i gusti. E chi è ribes dorato o dorato? Personalmente, sono impressionato solo da quest'ultimo - oh, che profumo durante il suo periodo di fioritura, voglio immergermi più in profondità in un cespuglio o sedermi in una fila di ribes dorato e tutto il giorno per respirare questo meraviglioso aroma, meraviglioso, fantastico.
Ma in realtà, in realtà, non tutti conoscono il ribes dorato (Ribes aureum) e lo confondono con un ibrido fallito, nel complesso, di ribes e uva spina, cioè yoshta. Gli scienziati volevano ottenere un'uva spina senza spine, ma finora non è uscita. Il ribes dorato è una cultura completamente separata che è arrivata nel nostro continente relativamente di recente, solo nel XVIII secolo. Qui vorrei fare una piccola digressione: quanto scrivi di culture, leggi solo, ci è venuto nei secoli VIII-XIX-XX, ma cosa mangiavamo prima? Rutabaga, e innaffiato con pane kvas? Orrore, in una parola.
Allora, ribes dorato, di cosa sei così bravo oltre al profumo inebriante? Si scopre che questo arbusto è piuttosto alto, sicuramente più alto della crescita umana, ma completamente senza pretese. Nel nostro istituto semestre cresce un'erbaccia, solo occasionalmente infestante, una volta a stagione un trattore passa tra i filari, rimuovendo almeno qualche infestante, e con tutto ciò dà anche un buon raccolto. Apparentemente, un arbusto debole non avrebbe resistito a tale esecuzione e si sarebbe semplicemente estinto, ma questo è tenace, resistente a parassiti e malattie e, in termini di resistenza al gelo, il 90% delle specie di ribes si lascerà semplicemente molto indietro. Ma non è tutto: preferendo, ovviamente, chernozem nutrienti e moderatamente umidi, il ribes dorato cresce letteralmente su qualsiasi tipo di terreno, non tollera solo un eccesso eccessivo di umidità e terreni argillosi molto pesanti, letteralmente sassosi.
Il ribes dorato è una meravigliosa pianta di miele e un meraviglioso arbusto, decorerà qualsiasi sito, devi solo abituarti al fatto che non puoi chiamarlo di dimensioni modeste (come abbiamo già detto). Bene, ad esempio, può facilmente saltare di tre metri di altezza e il diametro della corona sarà di due metri. Un certo numero di giardinieri legano con cura i cespugli di ribes dorato, quindi non si sfaldano in tutto il sito e non occupano molto spazio proprio così, semplicemente ombreggiandolo.
Il picco, c'è semplicemente un'esplosione dell'aroma dei fiori di ribes dorato si verifica a maggio - un po 'un peccato, perché in questo momento sta fiorendo un numero sufficiente di altre colture, ma voglio che questo aroma sia l'unico, in modo che tutti prestino attenzione al ribes dorato e non bypass banali ... Il ribes fiorisce a lungo, circa 20 giorni, e le api di tutta la regione ne raccolgono il nettare con grande piacere. Durante il periodo di fioritura, il cespuglio è letteralmente ricoperto d'oro: sono i petali dorati dei suoi fiori che bruciano al sole, forse è per questo che lo chiamavano d'oro.
I frutti del ribes dorato di solito maturano all'inizio di agosto, il che è positivo, perché altre colture di bacche hanno già rinunciato al loro raccolto in questo momento, e se vuoi mettere una bacca fresca in bocca e masticare, allora solo il ribes dorato viene in soccorso. Per quanto riguarda le dimensioni della bacca, sono approssimativamente uguali alla dimensione del ribes nero, non le più piccole, ovviamente, ma di dimensioni medie o leggermente superiori alla media. E se guardi più da vicino, noti davvero una somiglianza con un'uva spina - o forse la natura ha peccato, anche quando una persona non ci aveva pensato prima ?!
Tuttavia, no, i frutti non hanno un aroma specifico, né caratteristico del ribes nero, né dell'uva spina. Il loro gusto può essere tranquillamente definito dolce, c'è acidità, ma è appena percettibile. Le bacche possono essere consumate fresche e utilizzate per vari tipi di lavorazione. Si dice che il ribes dorato sia un'ottima bevanda inebriante che può essere un buon relax dopo una dura giornata sul campo, quando il rinofaringe è intasato dalla polvere dei trattori che si affrettano avanti e indietro.
Ma stiamo divagando un po ', parliamo ancora delle varietà degli FNT. I.V. Michurin, che di recente si chiamava VNIIS im. I.V. Michurin.
Inizieremo con la varietà Sultry Mirage . E sebbene sia pienamente impegnata nello studio del ribes dorato nel nostro dipartimento, Olga Sergeevna Rodyukova, candidata alle scienze, ricercatrice senior, in primo luogo nella paternità della varietà è una persona altrettanto rispettata - anche candidata alle scienze, vicedirettore facente funzione per la scienza - Tatyana Vladimirovna Zhidekhina.
Il nome - Sultry Mirage - suggerisce qualcosa di magico, come se nel deserto un viaggiatore, languendo di sete, vedesse improvvisamente un'oasi con acqua potabile, ma questo è solo un cespuglio con bacche di ribes dorato. Quindi cosa vedrà un viaggiatore di fronte a lui quando si schiarirà gli occhi dalla sabbia? Il Sultry Mirage si distingue per un periodo di maturazione medio e uno scopo universale, ovvero puoi usare i frutti come preferisci, anche se li spari da una fionda. Il cespuglio è di medie dimensioni, il che ti costringerà immediatamente a prendere una matita e cercare freneticamente un pezzo di carta dai proprietari di appezzamenti nel cortile, che sono già pieni di meraviglie del pensiero genetico. Diffusione media: aggiungerà ancora più ottimismo!
I germogli sono di medie dimensioni, sono leggermente curvi, dipinti in marrone bordeaux e non sono affatto pubescenti, inoltre non brillano al sole, perché sono opachi. Non descriveremo i boccioli, ma toccheremo le foglie, sono di medie dimensioni, sorprendentemente simili a quelle dell'uva spina e hanno un colore verde chiaro. Il piatto della foglia, se ci passi sopra il dito, risulta essere indecentemente nudo, è lucido, soprattutto dopo la pioggia, completamente liscio, ma per qualche motivo convesso. Anche i chiodi di garofano, credo, saranno interessati a pochissime persone, ma il pennello da frutta potrebbe anche essere. Anche nelle nostre condizioni difficili, dove le piante non crescono, ma sopravvivono, e il fatto che più varietà si distinguano da esse è già un miracolo, quindi anche qui il grappolo ha una lunghezza media e sarà ovviamente più grande sul terreno nutritivo. Le bacche non sono sparse su di esso, come su una ciliegia di uccello, ma si susseguono.Nessuna pubescenza sulla mano.
Per gli amanti della bellezza, possiamo dire che i fiori di questa varietà sono di medie dimensioni, ma hanno un colore dorato brillante.
Le bacche sono rimaste un po 'sorprese, il loro peso medio è di soli 0,8 g e il massimo è di soli 1,3 g.Beh, che dire della varietà Zarina con un peso della bacca di 3,4 g, Fatima, dove le bacche pesano 3,6 g? Ma, a quanto pare, nelle nostre dure condizioni del suolo, 1,3 g è già un record.
La forma delle bacche è rotonda, il colore si abbina perfettamente al nome, non so chi abbia inventato il nome, Tatyana Vladimirovna o Olga Sergeevna, ma il miraggio afoso e il colore arancione brillante delle bacche sono solo una combinazione perfetta. La buccia sulle bacche di medio spessore non si sente praticamente quando viene consumata, e se raccogli e provi a portarla da qualche parte, allora almeno metà dell'equatore passerà senza problemi.
È stata anche stabilita la composizione chimica delle bacche. Non si può dire che gli occhi saliranno sulla fronte da lui, ma ancora quasi il 12,3% di zucchero, meno dell'1,0% di acido, tracce di acido ascorbico e tutto questo ci regala un gusto agrodolce, rinfrescante che salverà qualsiasi viaggiatore dalla sete ... A proposito, in precedenza si credeva che il consumo di succo di ribes dorato normalizzasse la forza maschile.
Sapendo tutto ciò, i degustatori hanno fatto del loro meglio e hanno ottenuto 4,6 punti su 5 possibili. Cos'altro? Produttività: se qualcuno decide di piantare piantagioni industriali di ribes dorato, riceverà fino a 74,4 centesimi per ettaro.
Michurinsky Souvenir è un altro nome interessante, come se raccogliesse le bacche di questa varietà, le mettesse in una cassa e le portasse via per un lungo e buon ricordo. A giudicare dal colore delle bacche, e sono marroni nella varietà, si potrebbe definirlo in qualche modo più elegante, ma ancora una volta questo è il lavoro dei proprietari della varietà - Tatyana Vladimirovna Zhidekhina e il secondo autore - Olga Sergeevna Rodyukova. Perché hanno detto che la varietà è apparsa nel registro di stato dall'estate dello stesso anno? Si scopre che la varietà non è niente di speciale e non differisce, è solo nuova, come Lada Granta, si distingue per un periodo di maturazione medio, universale, in crescita attiva (i quaderni sono stati posticipati) e, inoltre, media diffusione. Probabilmente ometteremo la storia di germogli spessi e dritti, gemme marroni, foglie verdi con denti aguzzi, ci fermeremo proprio al grappolo di frutta.
Questo è interessante: nelle dure condizioni del terreno compattato dalle ruote dei trattori e senza fertilizzazione, il grappolo di frutta si è rivelato medio con una disposizione media di bacche su di esso. Le bacche hanno un peso medio di circa 1,3 g, il massimo arriva a 2,5 (dimentichiamo Zarina e Fatima con i loro 3,6, probabilmente lì fa più caldo). La forma delle bacche è rotonda, il colore non è del tutto tipico del ribes dorato - marrone, questo è davvero interessante. La buccia è di medio spessore - quando mangi - non senti, quando porti - non ti preoccupare!
I frutti contengono circa il 10% di zuccheri, poco più dell'1% di acido, circa il 50 mg% di acido ascorbico. Tutta questa combinazione conferisce alle bacche un gusto e un aroma agrodolci e rinfrescanti in una persona.
Gli assaggiatori hanno dato all'unanimità quasi il punteggio più alto - 4,6 su 5 possibili.
Per coloro che osano posare un appezzamento di ribes dorato, vi informiamo che possono facilmente raccogliere 76,7 centesimi per ettaro di bellissime bacche, e le piante serviranno fedelmente, perché sono resistenti alla siccità, al calore e sono malate e colpite da parassiti non più delle varietà standard - ciò che ci convince il Registro dei risultati riproduttivi della Federazione Russa.
Foto dell'autore
