I Greci e i Romani non conoscevano questa pianta, poiché si trova allo stato selvatico nel Nord Europa. In Scandinavia, già nel XII secolo, era utilizzato come ortaggio. Negli erboristi del XVI secolo era consigliato contro la peste. Anche il nome della pianta nelle lingue europee è correlato a questo. Il nome latino del genere Angelica deriva dal latino angelus- un angelo. Ciò è dovuto al fatto che, secondo le leggende europee, durante la grande epidemia di peste in Europa nel 1374, l'arcangelo Gabriele indicò questa pianta come mezzo di salvezza. In tedesco, ad esempio, l'angelica è chiamata Engelwurz, la radice angelica, o Heiliggeistwurzel, la radice dello spirito santo. Si credeva che fosse necessario pulire la pelle con aceto infuso con angelica. Lungo la strada, lo stesso rimedio è consigliato per il malocchio e gli spiriti maligni. Secondo la seconda versione, il nome della pianta è associato al fatto che nei paesi europei fiorisce nel giorno dell'Arcangelo Michele - l'8 maggio.
Angelica officinalis (sin. Angelica, drugstore, angelica, angelica comune ) - L' Angelica archangelica ( Archangelica officinalis) è diffusa nella parte europea della Russia, nel Caucaso settentrionale, nella Siberia occidentale. Cresce nella zona della foresta e della steppa nei prati allagati, nelle foreste paludose e vicino alle paludi. A volte forma boschetti. In natura, si trova nel Nord Europa e nella parte europea della Russia. Nella cultura è coltivato nei paesi dell'Unione Europea. Nei paesi asiatici, le specie locali vengono utilizzate insieme a questa specie, ma questa è una conversazione separata.
Esistono due sottospecie, Angelica archangelica subsp. archangelica e Angelica archangelica subsp. litoralis , che si differenziano per forma di radice, peduncoli, stipole e semi.
Composizione chimica e proprietà
La radice di angelica contiene lo 0,35-1,3% di olio essenziale, la farmacopea europea consente almeno lo 0,2%. L'olio essenziale contiene β-pellandrene (13-28%), α-pellandrene (2-14%), α-pinene (14-31%). Inoltre, sono stati scoperti circa 50 ulteriori componenti, tra cui: monoterpeni (β-pinene, sabinene, δ3-carene, mircene, limonene) e sesquiterpeni (β-bisabolene, bisabololo, β-cariofillene). Inoltre, la materia prima contiene furocumarine (angelina, bergaptene, isoimperatrina, xantoxina), cumarine (archangelicina, ostenolo, ostol, umbelliferone), acido malico, valeriana, tartarico, citrico, angelico e fumarico, acido fenolcarbossilico (caffeico, clorogenico) β-sitosterolo, β-sitosterolo arachinato, β-sitosterolo palmitato) resine e flavonoidi, nonché fenilpropanamidi, che inibiscono lo sviluppo di Helicobacter piloricausando lo sviluppo di ulcere gastriche.
Il frutto dell'angelica contiene circa l'1,5% di olio essenziale, che è esso stesso un prodotto commerciale costoso, così come cumarine e furocumarine (angelicina, aperina, bergaptene, xantoxina).
La frutta secca è usata nella medicina popolare per l'indigestione, le malattie renali e le malattie reumatoidi.
L'olio essenziale dei frutti è costituito principalmente da composti terpenici: α-pinene (11%), β-pellandrene e anche cariofillene. Inoltre, le cumarine si trovano anche nell'olio.
Allo stesso tempo, il suo olio essenziale è ottenuto dalle radici per idrodistillazione. Di solito è ottenuto da radici essiccate, la resa è dello 0,35-1,0%. Il 90% dell'olio essenziale è costituito da terpeni (terpinene - 80-90%, β-pellandrene - 13-20%, α-pellandrene - 2-14%, α-pinene -14-31%).
In alcuni casi, vengono utilizzate foglie che contengono circa lo 0,1% di olio essenziale, che comprende β-pellandrene (33,8%), α-pinene (27%), β-pinene (29,3%), nonché furocumarine (angelicina, bergaptene, imperorin, ossiudanina). Nella medicina popolare è usato per disturbi digestivi e malattie del tratto gastrointestinale. La dose giornaliera - 1 cucchiaio per bicchiere d'acqua - viene prodotta e assunta in tre dosi mezz'ora prima dei pasti.
In alcuni casi, nella medicina tradizionale, l'erba è usata come diuretico.
Proprietà medicinali
Il principale tipo di materia prima medicinale sono le radici, che vengono utilizzate come agente antispasmodico, diaforetico e antinfiammatorio. Indicazioni per l'uso: mancanza di appetito, sintomi dispeptici, lievi spasmi gastrointestinali, sensazione di pienezza e gonfiore.
Le radici di angelica sono utilizzate nella produzione di bevande alcoliche per la produzione di liquori, in particolare Benedettino, Chartreuse, nonché il liquore amaro Erofeich.
Decotto e infuso di radici di angelica e rizomi sono utilizzati per esaurimento nervoso, nevralgie acute e croniche, reumatismi, gotta, lombalgia, per sintomi catarrali delle alte vie respiratorie, per laringiti, bronchiti, con eccessiva fermentazione nel tratto gastrointestinale, gastrite cronica con insufficienza secretoria.
L'infuso viene preparato da 1 cucchiaio di radici tritate e un bicchiere di acqua bollente, infondendo la miscela per 1 ora. Dopo lo sforzo, l'infuso viene assunto in 100 ml 3 volte al giorno per la gastrite ipocida, per potenziare la funzione motoria dello stomaco, con insonnia notturna.
Con la discinesia delle vie biliari, le radici dell'angelica devono essere frantumate in polvere e prese 1 cucchiaino da caffè 3 volte al giorno con acqua tiepida. Questo agente aumenta la secrezione della bile, migliora la peristalsi e sopprime i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino. L'angelica può essere utilizzata mescolando in parti uguali in peso radici di bardana ed erba agina.
Esternamente, è meglio usare una tintura alcolica dai semi . L'uso dei semi in questo caso è spiegato dal maggior contenuto di olio essenziale in essi, che ha un effetto curativo in caso di malattie articolari. 3 cucchiai di semi vengono versati su 200 ml di vodka e insistiti in un luogo buio per 2 settimane. La tintura risultante viene filtrata e utilizzata per lo sfregamento delle articolazioni malate e con la radicolite.
Per l'assunzione interna, le radici tritate vengono infuse nella vodka in un rapporto di 1:10 per 2 settimane. La tintura filtrata viene presa 30-40 gocce 3 volte al giorno per malattie articolari.
In miscela con altre piante, l'angelica viene utilizzata per la prostatite e come tonico.
In crescita
L'Angelica è molto rustica e la sua coltivazione non incontra alcun problema. Ma allo stesso tempo, richiede elevate esigenze di fertilità del suolo, profondità dell'orizzonte arabile e umidità.
Le varietà conosciute in Europa sono Sächsische (Germania, 1945), Jizerka (Cecoslovacchia, 1952), Budakalaszi (Ungheria, 1959). Attualmente in Baviera sono stati ottenuti buoni campioni di allevamento con un alto contenuto di oli essenziali.
L'Angelica si coltiva sia mediante semina diretta nel terreno che tramite piantine. La semina viene effettuata con semi appena raccolti nel mese di luglio, fino a quando non cadono in uno stato di dormienza. Le piantine compaiono in circa 4 settimane.
Per le piantine in crescita sono preferibili periodi da metà febbraio a inizio aprile con conservazione preliminare dei semi per 10-14 giorni in ambiente freddo e ventilato, ma senza congelamento.
Dopo l'emergere di piantine, i fertilizzanti liquidi, la soluzione allo 0,1% di fertilizzanti minerali complessi vengono applicati dopo 2 settimane.
È possibile coltivare l'angelica con semine di fine estate. Con questa semina, alcune piante possono fiorire l'anno successivo. In questo caso, è necessario rimuovere i peduncoli.
Malattie e parassiti: peronospora, rizoctinosi, ruggine. Tra i parassiti, si trovano acari, tafani e topi arvicola.
Prima di scavare le radici, tagliare la massa fuori terra il più in basso possibile. Lo scavo delle radici può essere effettuato con uno scavapatate, una mietitrice di barbabietole. Scavano ad una profondità di almeno 30 cm e la resa varia da 12 a 22 t / ha di radici fresche.
Foresta di Angelica
In Europa, nelle Alpi, si trova l'angelica selvatica o angelica ( Angelica sylvestris ), le cui radici contengono olio essenziale, cumarina e furokumariny.
Questa è un'erba biennale con un rizoma corto e spesso e un fusto eretto e cavo all'interno con una colorazione rossa all'articolazione delle foglie. L'altezza della pianta è generalmente di circa 1,5 m, ma su terreni fertili, sciolti e ben umidi può raggiungere i 2,5 m Le foglie basali sono doppie o tre pennate, le foglie superiori con una guaina che abbraccia il fusto. Fiorisce a giugno-luglio del secondo anno di vita con fiori bianchi, raccolti in ombrelli complessi. I semi maturano in agosto e sono profumate piantine ovali a due piantine. Tutte le parti della pianta hanno un odore specifico.
Cresce nei boschi decidui, a foglia piccola e misti, nei prati umidi. La pianta non forma boschetti e si ritrova in esemplari singoli.
Proprio come l'angelica officinalis, vengono utilizzate quasi tutte le parti: radici, germogli, frutti. Nella medicina popolare è usato per tosse, disturbi digestivi e spasmi, nonché per nevrosi e insonnia. Utilizzato esternamente per dolori articolari sotto forma di sfregamenti, impacchi e bagni.
L'infuso viene preparato da 1 cucchiaio di radici schiacciate e 100 ml di acqua bollita fredda. Insistere per 2 ore, quindi aggiungere altri 200 ml di acqua e scaldare a bagnomaria bollente per 15 minuti. Prendi 50 ml per la bronchite e la debolezza generale.
Con la discinesia delle vie biliari, viene utilizzata un'infusione di 20 g di radici per 1 litro di acqua bollente, che viene infusa per 2 ore. Dopo lo sforzo, l'infuso viene preso 1 bicchiere 3 volte al giorno, come il tè.
Angelica forest aumenta la coagulazione del sangue, aumenta la secrezione di succo gastrico ed è quindi controindicata nelle trombosi e nelle persone che soffrono di gastrite iperacida (con aumentata acidità del succo gastrico).
Foto di Rita Brilliantova e dal forum GreenInfo.ru
