![Issopo officinalis (Hyssopus officinalis)](http://uploads.oburocharlevoix.com/files/167/i4e2kqytcg.jpg)
Issopo è ampiamente utilizzato nella produzione di medicinali, elisir dentali, risciacqui in molti paesi in tutto il mondo. Nell'industria farmaceutica se ne preparano vari estratti, si ottiene un olio essenziale.
Nella medicina popolare, l'issopo è usato come infuso o decotto per malattie delle prime vie respiratorie, come buon espettorante per tosse, bronchite cronica e asma bronchiale, riducendo i processi di fermentazione nell'intestino, malattie gastrointestinali croniche, infiammazioni delle vie urinarie, angina pectoris, reumatismi, per stimolante dell'appetito, come diuretico e carminativo.
Ha anche un effetto tonificante sul sistema nervoso centrale e quindi può essere utilizzato per le nevrosi. Inoltre, i suoi infusi e decotti sono un eccellente agente antisettico e cicatrizzante.
Per preparare l'infuso versare 1 cucchiaino di issopo con 1 bicchiere di acqua bollente; insistere, avvolgere in un luogo caldo per 1 ora, scolare. Prendi 0,5 tazze 3-4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. Questo infuso è un buon rimedio per tosse, bronchite e congestione toracica. In questi casi è molto utile un infuso di issopo sul vino. Per prepararlo, hai bisogno di 5 cucchiai. Versare 1 litro di vino Cahors in 1 litro di erbe secche tritate, insistere in un luogo buio per 12-15 giorni, scuotendo periodicamente il contenuto. Quindi portare a ebollizione, cuocere a fuoco lento in un contenitore sigillato per 10 minuti, raffreddare, scolare. Assumere la tintura risultante a piccoli sorsi 0,25 tazze 3 volte al giorno 40 minuti prima dei pasti, tenendola in bocca.
Per l'angina viene utilizzata la solita infusione di issopo, che viene utilizzata per sciacquare la gola e la bocca 3-4 volte al giorno. Durante la menopausa, l'infuso di questa pianta viene assunto come sedativo e per ridurre la sudorazione, 0,75 tazze 3 volte al giorno. Come antielmintico, l'infuso viene assunto 0,3 tazze 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.
Questa pianta occupa un posto significativo nella dieta. Viene utilizzato nella produzione di vitello fritto, che gli conferisce un sapore aspro e piccante. A molte persone piace aggiungerlo a uova ripiene e salsicce. Viene anche utilizzato nella preparazione di zuppe di fagioli e patate. Gli amanti della cagliata possono mescolarla con erbe fresche di issopo tritate finemente.
Le foglie fresche e secche di issopo sono usate come spezie nelle insalate di cetrioli e pomodori freschi. Ma a causa del suo forte aroma, deve essere aggiunto al cibo in quantità molto piccole. Conferisce un aroma e una forza speciali alla frutta sotto sale, per l'aroma si aggiunge anche a maionese, liquori, liquori e tisane.
Ricette con issopo:
- Aceto alle erbe "ceco"
- Cosce di pollo marinate alle erbe