Sembrava che il raccolto primaverile fosse terminato da poco, e ora era già stato raccolto il raccolto di ravanelli e verdure. Come occupare i letti vuoti? Ci sono ortaggi che possono essere coltivati ​​con successo in estate. E anche se ti sei dimenticato o non hai avuto il tempo di piantare in primavera, non dovrai affrontare l'autunno a mani vuote. Quindi, iniziamo a seminare.

Spinaci

In termini di contenuto di ferro, questa coltura è al primo posto tra le verdure, è ricca di sali minerali di potassio, calcio, iodio. Contiene molte proteine. Le foglie della rosetta vengono mangiate prima che appaia il germoglio del fiore. Quando si semina tra giugno e inizio luglio, le foglie fresche vengono raccolte in un mese. Per ottenere germogli amichevoli, i semi, precedentemente ammollati ed essiccati, vengono seminati in file con una distanza di 8-10 cm ad una profondità di 2-3 cm.

Grasso. Varietà a maturazione precoce (28-31 giorni dalla germinazione completa alla raccolta). La rosetta delle foglie è mediamente compatta, semialzata. Le foglie sono verdi, succose, tenere, leggermente frizzanti. Gli spinaci sono ricchi di vitamine e minerali. È ricco di proteine, rendendolo un ortaggio salutare per i bambini. Consigliato per il consumo fresco e il congelamento. Perfetto per preparare insalate, contorni per piatti di carne, frittate. La resa della massa verde è 3,3-3,5 kg / m2.

Insalata di senape

Le foglie delle giovani piante vengono mangiate prima che appaiano gli steli. Hanno un gusto delicato e un odore caratteristico di senape, contengono carotene, rutina, vitamine del gruppo B, oltre a sali minerali di calcio e ferro. Per avere costantemente la senape, viene seminata ogni 20-30 giorni. Le piantine non si diradano, poiché quando si addensano, i verdi non si ingrossano più a lungo. Le foglie vengono tagliate secondo necessità.

La senape e gli spinaci possono essere usati come compattatore nelle piantagioni di cavoli e pomodori.

Volnushka. Pianta annuale a maturazione precoce resistente al freddo. Il periodo dal momento dell'emergenza alla prontezza dei verdi è di 25-30 giorni. Coltivato mediante semina in piena terra. La rosetta delle foglie è grande, eretta, leggermente allargata. Le foglie sono grandi, allungate, ovali, di colore verde chiaro, senza rivestimento di cera, contengono carotene, vitamine, calcio e sali di ferro. Cresce bene su terreni ordinari, richiede umidità. La raccolta inizia quando le piante raggiungono un'altezza di 5-7 cm La varietà è destinata alla coltivazione di verde fresco in terreno aperto e protetto da aprile a settembre.

Prima. Pianta annuale a maturazione precoce resistente al freddo. Il periodo dal momento dell'emergenza alla prontezza dei verdi è di 18-20 giorni. Seminare in modo ordinario a una distanza di 10-15 cm (la profondità dei semi di piantagione è fino a 1 cm. Quando compaiono le prime foglie si procede al diradamento, lasciando 4-5 cm tra le piante. Le foglie sono grandi, lunghe 20 cm, larghe più di 10 cm, debolmente ondulate, di consistenza delicata, con sapore di senape debole. Cresce bene su terreni ordinari, esigenti in termini di umidità, con mancanza di umidità, le foglie diventano ruvide, il loro gusto si deteriora. Cominciano a raccogliere quando le piante raggiungono i 10-15 cm di altezza. La senape viene tagliata con le forbici o estratta dalle radici. La varietà è destinata alla coltivazione. verdure fresche in terreno aperto e protetto da aprile a settembre Resa 4 kg / m2.

Insalata di foglie

All'inizio di luglio, la lattuga può essere nuovamente seminata. Le foglie succulente possono essere raccolte 25-45 giorni dopo la germinazione. Le foglie di lattuga contengono tutte le vitamine note alla scienza, una quantità significativa di sali minerali e acidi organici. La lattucina nel succo di lattuga ha un effetto calmante sul sistema nervoso e una leggera amarezza aumenta l'appetito e migliora la digestione.

La lattuga è una pianta che ama l'umidità e necessita di annaffiature regolari. La semina viene effettuata lungo linee con distanze di 10-15x5-6 cm, le scanalature vengono versate con acqua, i semi seminati vengono livellati e il terreno viene compattato dall'alto per uno stretto contatto dei semi con il terreno. La profondità di semina è di 0,5-1 cm Fino alla comparsa dei germogli, il terreno viene mantenuto in uno stato sciolto e umido. Nella fase di due o tre foglie si effettua il primo sfondamento lasciando una distanza tra le piante di 3-4 cm, dopo 2-3 settimane si esegue un secondo diradamento lasciando 15-20 cm tra le piante. Non si può trascurare il diradamento, altrimenti le piante si allungano, le foglie appassiscono e marciscono.

Nano.Varietà di lattuga a maturazione tardiva (l'inizio della validità economica avviene in 75 giorni). Ideale per aree con spazio limitato. Facile da curare. La rosetta è in miniatura, con un diametro di 18-22 cm. Le teste di cavolo cappuccio sono piatte, compatte, di dimensioni 10 x 11 cm. La foglia è riccia, verde scuro, con un leggero colore antocianico lungo il bordo, con una consistenza delicata e un gusto eccellente. La superficie della foglia è leggermente rugosa, la consistenza è croccante. La densità della testa è nella media. Un cavolo cappuccio del peso di 230 g Consigliato per la coltivazione all'aperto. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. La semina direttamente nel terreno può essere effettuata da aprile ad agosto. Apprezzato per una lunga durata. Schema di impianto 20x20cm. Produttività 3,5-3,8 kg / m2. Utilizzato per la semina compatta in piccole aree, per "letti vitaminici per bambini".

Patrizio. Varietà di lattuga a maturazione tardiva (80 giorni dalla germinazione alla formazione della spiga). Una testa di cavolo cappuccio di tipo croccante, piatto-rotondo, compatto, di dimensioni 15x17 cm, con una rosetta di foglie fino a 30-33 cm di diametro. Le foglie sono verdi, leggermente rugose, con una consistenza delicata e un gusto leggermente equilibrato. La densità della testa è nella media. Cavolo cappuccio del peso di 700-750 g Consigliato per la coltivazione all'aperto. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. La semina direttamente nel terreno può essere effettuata da aprile ad agosto. Ha un lungo periodo di vita economica, molto tardi butta fuori il peduncolo. Schema di impianto 30 x 35 cm. Produttività 3,2-3,8 kg / m2. È apprezzato per il suo piacevole gusto rinfrescante.

Yakhont.Mini insalata. Varietà di media stagione (57 giorni dalla germinazione alla formazione della testa) del tipo di testa. È apprezzato per l'ottimo rapporto tra vitamine, sali minerali e oligoelementi. La rosetta è semialzata, diametro cm 25. Le foglie sono di colore intenso, rossastro, con colorazione antocianica, la superficie è leggermente rugosa. La consistenza delle foglie è densa, oleosa. Cavolo cappuccio del peso di 410 g, compatto, piatto, di media densità, di dimensioni 14x16 cm, dal sapore ottimo. Consigliato per coltivazioni outdoor. Semina direttamente nel terreno da aprile ad agosto. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Resistente ai fiori. Schema di impianto 25x25 cm Produttività 4,1-4,3 kg / m2. Sono usati per preparare spuntini vegetali (specialmente con salsa francese), insalate dietetiche e decorare vari piatti.

Indivia  e Escariol

Si riferisce alle insalate cicliche. In termini di valore nutritivo, non sono inferiori alla normale insalata e nel gusto assomigliano alla cicoria di insalata Vitluf, ma a differenza di essa, vengono coltivate in una cultura annuale. Le foglie succose e croccanti di queste insalate contengono i carboidrati facilmente digeribili inulina e intibin, che conferiscono loro un sapore amaro. L'indivia ha foglie fortemente sezionate, l'escariola ha foglie quasi intere tagliate lungo il bordo.

L'indivia e l'escariolo vengono coltivati ​​sia seminando semi nel terreno, sia piantando, seminando semi in una scuola a luglio - inizio agosto. Le piantine compaiono in 4-8 giorni, quindi c'è un aumento delle foglie di rosetta, il cui numero può raggiungere le centinaia. Le piante sono senza pretese e resistenti alla siccità, resistenti al freddo, le loro foglie non vengono danneggiate anche durante gelate significative. Si raccolgono nel tardo autunno, dissotterrando insieme alle radici e riunendole strettamente in cassette. Quindi, durano molto più a lungo di un'insalata normale.

aneto

L'aneto può essere seminato con un nastro trasportatore in 15-20 giorni durante l'estate. I semi di aneto germogliano lentamente, quindi vengono messi a bagno per un paio di giorni prima della semina. Si consiglia di riempire il terreno per aneto con humus o compost. Utilizzare una minuscola con una distanza di 8-10 cm o semina continua con una profondità di semina di 1,5-2 cm Il letto viene triturato con torba o humus. La cura consiste nell'irrigazione regolare e una o due concimazioni con fertilizzanti azotati. L'aneto può essere coltivato in larghe corsie di cavoli, pomodori, fagioli.

Dill è un magazzino di vitamine e sali minerali. Si coltiva facilmente in casa su una finestra o balcone, in aiuole o tra i fiori. La regola principale è non addensare i raccolti. Quindi le piante saranno forti e forti, ben frondose e la raccolta di vegetazione è alta.

Kutuzovsky. È una varietà medio tardiva, l'inizio della commerciabilità avviene in 41-44 giorni dalla comparsa dei germogli pieni. Progettato per produrre erbe e spezie. La rosetta delle foglie è semialzata, la pianta sviluppata è fortemente frondosa, ci sono circa 12 foglie sulla pianta. Le foglie sono grandi, fino a 20 cm, tenere, verde chiaro, sezionate in segmenti filiformi. Hanno un aroma elevato e un gusto eccellente. La massa di vegetazione per pianta è di 20-30 g, la resa media è di 160 kg / ha. La varietà è apprezzata per la formazione amichevole di verdure succose e tenere, un lungo periodo di conservabilità economica. La semina può essere effettuata da aprile ad agosto. Consigliato per essiccare, congelare, preparare una varietà di condimenti, decapaggio e decapaggio.

Malizioso. La varietà è medio tardiva, non forma un ombrello per molto tempo. La rosetta di foglie è sollevata. La pianta è semidiffusa, molto frondosa. La foglia è grigioverde, fortemente sezionata con una fioritura cerosa. Il peso di una pianta quando viene raccolta per la vegetazione è di 25-35 g L'aroma è forte. La resa commerciabile per i verdi è di 1,6 kg / mq. Consigliato per un uso quotidiano fresco, come aggiunta speziata ai piatti della tradizione. Quando si raccolgono piante intere, la semina viene eseguita da aprile ad agosto dopo 5-7 cm.

Acetosa

L'acetosa è ricca di sostanze proteiche, sali minerali di potassio, calcio, ferro, acidi organici (principalmente mela), le foglie contengono carotene e vitamine del gruppo B. L'acetosa può essere seminata in primavera, estate o autunno (prima dell'inverno), ma è preferibile la semina estiva. Semina a nastro, con una distanza tra le cinture di 30-50 cm, i semi vengono piantati a una profondità di 1,5-2 cm, dopodiché la superficie del terreno viene compattata. Per la semina dell'acetosa viene utilizzato un sito completamente ripulito dalle erbacce, non umido, ben condito con fertilizzanti organici e minerali, quindi la piantagione viene utilizzata per tre anni.

A foglia larga. Pianta perenne resistente al freddo. La varietà è caratterizzata da una ricrescita molto rapida del verde: la durata del periodo dalla ricrescita alla maturità tecnica delle foglie è di 18-37 giorni. La pianta forma una possibile rosetta rialzata. Le foglie sono molto tenere nel primo periodo, di forma ovale-allungata, verde chiaro, lisce, leggermente frizzanti. L'acetosa contiene una grande quantità di vitamina C, carotene, vitamine del gruppo B, preziosi acidi organici. La semina avviene in aprile-maggio. Per ottenere una produzione anticipata, sono possibili colture invernali. Le foglie giovani vengono utilizzate fresche, bollite e salate. Sono ottimi da congelare e da utilizzare nel periodo autunno-inverno per preparare zuppa vitaminica di cavolo cappuccio, additivi nel ripieno di torte. Produttività fino a 7,5 kg / m2.

Latifoglia. Cultura verde precoce a lungo termine. La varietà è a maturazione precoce, ad alto rendimento, resistente all'inverno. La rosetta delle foglie è eretta, sciolta. Le foglie sono oblungo-ovate, verde scuro, i piccioli sono stretti e relativamente lunghi. Le piantine vengono diradate lasciando 20 cm tra le piante, in un punto si ottengono rese elevate per 3-4 anni. La pianta è resistente al freddo, termofila e tollera l'ombreggiatura. Iniziano la raccolta quando le foglie raggiungono i 10 cm di lunghezza, successivamente vengono tagliate man mano che ricrescono, più volte durante l'estate, con un intervallo di 2-3 settimane. Le foglie giovani sono meno acide di quelle vecchie. Le foglie tritate vengono aggiunte alle insalate, le foglie bollite sono usate come contorno e nelle zuppe, ottime torte sono cotte con acetosa.

Indau (rucola selvatica)

Questa straordinaria pianta viene utilizzata per preparare insalate e le foglie succose sono un contorno speziato insostituibile per piatti di carne e pesce. La particolare combinazione di oli essenziali, che conferisce alle foglie un gusto di senape nocciola, nonché l'alto contenuto di vitamine C, gruppo B, carotene, vitamina P e composti minerali hanno reso questa coltura molto popolare ultimamente. Si può seminare direttamente in giardino da aprile ad agosto direttamente nel terreno, fino a una profondità di 1 cm La pianta è senza pretese. Adatto come pianta da vaso per la coltivazione su un davanzale.

Solitario . Varietà a maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 25 giorni. Altezza rosetta 20 cm. La foglia è fortemente sezionata. Semina da aprile ad agosto direttamente nel terreno, ad una profondità di 1 cm La pianta è senza pretese. È inteso per crescere in piena terra, sotto ripari cinematografici, come coltura in vaso su un davanzale. Produttività 1-1,3 kg / m2.

Poker . La varietà è a maturazione precoce, dalla germinazione alla raccolta del verde 25 giorni. L'altezza della rosetta è di cm 20. Il lenzuolo è molto sezionato. Apprezzato per il suo eccellente sapore e aroma di senape e oliva. Produttività 1-1,3 kg / m2. Semina da aprile ad agosto direttamente nel terreno, ad una profondità di 1 cm.

Cerfoglio 

Una spezia annuale resistente al freddo e una pianta medicinale con un aroma gradevole. Foglie fresche ed essiccate, raccolte prima della fioritura, servono come ottimo condimento per insalate, carni e zuppe. Contiene sali minerali, acido ascorbico, carotene e rutina. I semi vengono seminati in file fino a una profondità di 1-2 cm Le piantine compaiono in 12-16 giorni, le giovani verdure vengono raccolte da sei a otto settimane dopo la semina, tagliandole ad un'altezza di 10-15 cm dalla superficie del suolo. Per aumentare la resa delle foglie, gli steli fiorali vengono tagliati. Il cerfoglio è usato per eruzioni cutanee, contusioni, indigestione, per stimolare il sistema digerente ed è raccomandato nella nutrizione dietetica per malattie del fegato, della cistifellea e dei reni. Per il suo aroma delicato, la pianta è ampiamente utilizzata in cucina. Foglie fresche e secche, raccolte prima della fioritura, sono un ottimo condimento per l'insalata,piatti di carne e zuppe. Coltivato in ombra parziale dalla primavera all'autunno, semina dopo 2 - 3 settimane.

Un capriccio . Il fusto è cilindrico, ramificato, fino a 45-70 cm, la rosetta delle foglie è rialzata, fino a 32 cm e fino a 25 cm di diametro. Le foglie sono tenere, verdi, a forma di diamante, triplo pennate, con una superficie liscia, con incisioni lungo il bordo. Fiorisce in maggio - agosto. I frutti maturano in agosto - settembre

Archi perenni: batun, lumaca, erba cipollina

Richiedono terreni fertili, ben coltivati ​​e sufficientemente umidi per crescere con successo. Con la semina estiva, le foglie vengono raccolte nel secondo anno. Le cipolle possono essere seminate prima in vivaio, poi piantate nei solchi in pezzi di più pezzi con una distanza in fila di 10-15 cm e una distanza tra le file di 40-45 cm Le colture vengono pacciamate con torba o humus. Durante la stagione della semina, allentano, diserbano, si nutrono più volte con una soluzione di verbasco o escrementi di uccelli. Nel primo anno, non è consigliabile tagliare le foglie, in modo da non indebolire le giovani piante prima dello svernamento.

Ravanello

Una coltura vegetale a maturazione precoce che produce un raccolto entro 25-35 giorni dalla semina, una coltura tradizionale del trasportatore. Per il consumo autunnale sono preferibili le varietà con frutti conici: Red Giant, Ice Icicle, French Breakfast. Semina all'inizio di agosto e successivamente con un intervallo di 2 settimane. I semi in ammollo vengono seminati uno ad uno secondo lo schema 5x5 cm Dopo l'emergenza dei germogli vengono annaffiati abbondantemente. Può seminare ravanello come un compattatore di pomodori, patate.

Caimano. Varietà precocemente matura (22-25 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica) per la produzione in grappolo. Consigliato per la coltivazione in terreno aperto e protetto. Forma una piccola rosetta verticale di foglie e, allo stesso tempo, un raccolto di radici che cola rapidamente. La radice è di colore rosso vivo, tonda, con una buccia sottile, di 3 cm di diametro, la polpa è bianca, densa, succosa, croccante, dal gusto dolce, piccante, non si sfalda a lungo. Il peso medio della radice è di 20 g Il valore della varietà: rese costantemente elevate a basse temperature, in condizioni di illuminazione insufficiente, uniformità e trasportabilità delle radici. La resa commercializzabile è di 2,0 kg / m2. La semina in piena terra viene effettuata a fine aprile - inizio maggio e in luglio-agosto ad una profondità di 1 cm secondo lo schema 4-7x4-7 cm, sempre a metà luglio. Produttività 1,5-1,6 kg / m2.

Residente. Varietà precocemente matura (21 - 25 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica). Consigliato per la coltivazione in terreno aperto e protetto. Le radici sono arrotondate, livellate, 4-5 cm di diametro, superficie liscia, buccia sottile, colore rosa brillante. La polpa è bianca, succosa, non si sfalda a lungo. La massa del raccolto radicale è di 15-20 g La semina nel terreno viene effettuata in aprile - inizio maggio e metà luglio - agosto ad una profondità di 1 cm secondo lo schema 5x15 cm La resa è di 1,7 kg / m2. È apprezzato per il suo colore insolito, forma un raccolto di radici molto presto e viene utilizzato per la produzione precoce di grappoli.

Camelot. Varietà precocemente matura (22-23 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica). La radice è tondeggiante, rossa, livellata. Con un diametro di 2-4 cm, del peso di 25-30 g, la polpa è bianca, densa, burrosa, il sapore è buono. Non si sgretolerà per molto tempo, cresce bene in condizioni di scarsa illuminazione e a basse temperature. Progettato per la coltivazione in piena terra e in serra. La semina in piena terra viene effettuata a fine aprile - inizio maggio e in luglio-agosto ad una profondità di 1 cm secondo lo schema 4-7x4-7 cm, la resa è di 1,5-1,6 kg / m2.

Ravanello

 

Possiede proprietà medicinali, viene utilizzato nel trattamento di raffreddori e influenza (soprattutto ravanello invernale). Senza pretese e poco impegnativo per la fertilità del suolo. Il ravanello estivo viene seminato in due termini, 10-15 giugno, 25-30 giugno. Le varietà di ravanello invernale vengono seminate nella seconda decade di giugno in modo che le radici non crescano eccessivamente e si spezzino fino all'autunno. Semina in file con una distanza tra le file di 30-40 cm e 10-15 cm tra le piante in fila, con una profondità di deposizione dei semi di 2-4 cm. Come compattatore, il ravanello può essere coltivato su cavoli e piantagioni di patate, i semi vengono sparsi lungo lo smusso del solco di patate e podkuchiv con una zappa.

Zanna dell'elefante Grado di mezza stagione (72-80 giorni dalla piena germinazione alla maturità tecnica). La radice è bianca, cilindrica, lunga 50-60 cm, diametro 6-10 cm, la polpa è bianca, succosa, tenera. Il raccolto di radici viene immerso per 2/3 nel terreno, estratto con poco sforzo, rimosso scavando. Peso radice 300-500 g Le qualità gustative sono ottime, praticamente prive di una specifica amarezza pungente. Seminato nella seconda metà di luglio. La cosa principale nella coltivazione di questa cultura è l'osservanza del tempo di semina e la distanza tra le piante. Risponde bene all'introduzione di fertilizzanti organici e minerali, necessita di annaffiature regolari. Schema di semina 15 x 40 cm Produttività 3,2-4 kg / m2.

Margelanskaya. Varietà di media stagione (60-80 giorni dalla semina alla raccolta). L'ortaggio a radice è verde, tondo o tondo allungato, fino a 10 cm di diametro, del peso di 200-400 g, la superficie è liscia o leggermente solcata. La polpa è verde chiaro, succosa, croccante. Il sapore è delicato. Mantenere la qualità è alta. Seminato nella seconda metà di luglio. La cosa principale nella coltivazione di questa cultura è l'osservanza del tempo di semina e la distanza tra le piante. Risponde bene all'introduzione di fertilizzanti organici e minerali, schizzinosi in fatto di irrigazione. Schema di semina cm 15x40 Produttività fino a 6 kg / m2.

Bozza. Varietà a maturazione tardiva (90-100 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica). La radice è arrotondata, con una base arrotondata, nera, lunga 10 cm, 8-10 cm di diametro, la testa è grande, piatta, nera, la carne è bianca, tenera, molto succosa, la radice è immersa nel terreno per 1/8 della sua lunghezza. Peso 240-260 g. Seminato a luglio. Produttività 3,20-3,50 kg / m2. Consigliato per il consumo fresco e la conservazione. Valore varietale: resa elevata, uniformità delle radici, buona conservazione, resistenza alle basse temperature. Schema di impianto 10x15 cm.

Rapa

Il più antico ortaggio coltivato, purtroppo poco coltivato ai nostri tempi. La rapa è un'ottima fonte di vitamine, principalmente acido ascorbico, minerali: potassio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, zolfo. In estate, le rape vengono seminate tra la fine di giugno e l'inizio di luglio. È importante prendere misure contro i coleotteri delle pulci crocifere (coprire le piantine con un foglio, cospargere le foglie bagnate con polvere o cenere). Su terreni acidi, la rapa è fortemente influenzata dalla chiglia, quindi il terreno per la semina della rapa è la calce in anticipo con farina di dolomia o lime. Seminare in file con una distanza di 30-40 cm con una profondità di semina di 1-2 cm (i semi di rapa sono molto piccoli). Le piantine vengono diradate di 3 cm, quando il raccolto di radici inizia a formarsi (dopo 2-3 settimane), le piante vengono diradate di 7 cm La rapa risponde ai fertilizzanti di potassio, il migliore dei quali è la cenere di legno.Viene applicato durante il riempimento principale nel terreno in ragione di 50-100 g / m2. Il boro è il più importante oligoelemento. Non solo aumenta la resa delle radici, ma aumenta anche il loro contenuto di zucchero, il contenuto di vitamine. Pertanto, dal momento della formazione delle radici, è necessario effettuare 1-2 alimentazione fogliare con microelementi.

Geisha. Una varietà di insalata a maturazione precoce, il periodo dalla germinazione alla maturità tecnica è di 45-60 giorni. Adatto per la coltivazione in terreni protetti e aperti. Ortaggio a radice da 60-90 g, fino a un massimo di 200 g, tondo o piatto, bianco, con buccia delicata, polpa succosa e densa e gusto eccellente. Le colture di radici sono immerse nel terreno per 1/3, facilmente estratte. La varietà è tollerante all'ombra, resistente al freddo, resistente allo stelo prematuro, alla batteriosi. Uso universale, buona conservazione. Produttività 3-7 kg / m2.

Dunyasha.  Varietà di media stagione (periodo dalla piena germinazione all'inizio della maturazione tecnica 65-70 giorni) con pregiate qualità dietetiche e gustative. La rapa è gustosa e salutare in umido o al forno, viene utilizzata come ripieno nelle torte e in forma cruda e tritata viene aggiunta alle insalate. La radice è rotonda, gialla, liscia, con una buccia sottile. La polpa è di colore giallo dorato, succosa, tenera. Gli ortaggi a radice sono dolci, senza fibre grossolane, contengono molte vitamine, oligoelementi e minerali. La varietà è resistente alla fioritura, resistente al freddo, tollerante all'ombra. Peso radice 160-190 g La semina viene effettuata da aprile a luglio secondo lo schema 10-15x20-40 cm ad una profondità di 1 cm La produttività è 2,3-2,9 kg / m2.

Infermiera. Varietà di media stagione (80-90 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica). Consigliato per preparare insalate fresche, friggere, stufare, cuocere al forno, farcire con carne e verdure. Le rape sono anche preparate con miele e kvas, con panna acida e salsa piccante. La radice è piatta, carnosa, gialla, fino a 200-250 g di peso. La polpa è gialla, succosa, tenera, senza fibre grossolane, contiene un complesso di vitamine, oligoelementi e minerali. Il gusto è alto. La semina si effettua da aprile a luglio secondo lo schema 10-15x20-40 cm ad una profondità di 1 cm, la produttività è di 3,0-4,2 kg / m2.

Rapa di cabuna a foglia

 

Nuova coltura vegetale a maturazione precoce. Le foglie tenere sono una fonte di vitamine B1, B2, PP e minerali (calcio, potassio, fosforo, sodio, ferro), contengono anche molta vitamina C e carotenoidi. Le rape frondose si mangiano crude, bollite e fritte. Le foglie verdi sono usate per i panini; da loro si preparano zuppa di cavolo verde e varie insalate.

La semina delle rape frondose viene effettuata più volte, a partire dall'inizio della primavera e terminando con la prima decade di settembre in pieno campo. Semina con metodo di nidificazione (7x7 cm) o in file (con distanza tra le file di 15 cm). La profondità di semina è di 1-2 cm, è meglio coprire le colture con un foglio. Dopo l'emergenza, il film viene rimosso. Le piantine vengono diradate, lasciando le piante più forti. La prima cultivar di rapa russa - kabuna Sapphire è pronta per la raccolta in 20-25 giorni, si distingue per l'elevata resistenza al freddo e la capacità di sopportare le gelate autunnali.