Tipo di conserve e marmellate Ingredienti Per 1 kg di chaenomeles:1 kg di mele
1,5 kg di zucchero. Metodo di preparazione Tagliare a fettine i frutti maturi, privandoli del torsolo e dei semi. Quindi sbollentare la mela cotogna in acqua bollente per 10 minuti. Preparare lo sciroppo di zucchero, aggiungere la mela cotogna e le fette di mela, portare a ebollizione. Dopo 5 ore di infusione cuocere la marmellata finché è tenera.Nota Mela cotogna giapponese - Chaenomeles giapponese (Chaenomeles japonica).
