Gli archi del gruppo Anzur sono noti sia ai giardinieri che alle persone lontane dal giardinaggio. Forse la parola anzur stessa non ti è nota, ma la loro ampia, direi, diffusa introduzione di loro nel giardinaggio ornamentale come un fiore di tarda primavera, già da lontano sembra un disegno squisito, una palla infilata in cima a un peduncolo alto e cilindrico di morbide sfumature viola ( a seconda della varietà e del tipo, l'ombra può essere diversa), che da vicino risulta essere una "costruzione" gioielleria e rivista di piccoli fiori su lunghi steli, che ha reso questi fiocchi molto famosi per le piante ornamentali.
Diverse specie strettamente imparentate di questo gruppo crescono in Asia centrale e nelle regioni adiacenti. Tutte le specie di questo gruppo di cipolle hanno foglie lunghe a forma di cinghia adatte al consumo umano. Dopo l'ammollo secondo una ricetta specifica, anche i bulbi sono commestibili.
Purtroppo non possiedo questa ricetta. Senza ammollo, le lampadine Anzur hanno un odore molto specifico e sgradevole. L'aggiunta di cipolle crude a qualsiasi piatto lo rende immangiabile.
Le foglie hanno un sapore leggermente pungente, di aglio e una consistenza molto morbida. Diversi tipi di anzur hanno dimensioni delle foglie molto diverse. A mio parere, le specie più grandi sono le più adatte per scopi alimentari, come le cipolle giganti, le cipolle Suvorov e le aflutan.
Ephemeroids pronunciati - anzur hanno una stagione di crescita molto breve. Possono essere coltivate sia come coltura perenne che con lo scavo dei bulbi dopo la fine della stagione di crescita.
Avendo acquistato un giardino abbandonato a Kaluga, ho trovato densi ciuffi di questa cipolla sul suo territorio, il giardino è stato abbandonato per circa 15 anni. È difficile dire quanto siano cresciuti questi cespi dal momento della semina, ma è ovvio il fatto di una crescita di anzur a lunghissimo termine, per di più completamente esente da manutenzione, nelle condizioni della Cintura di Mezzo.
Non hanno paura delle erbacce, visto che la stagione di crescita inizia letteralmente sotto la neve, la loro crescita alla prima calura assomiglia ad una "esplosione". Come ho scritto sopra, è possibile coltivare anzur nel verde e in giardino.
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Il sito di impianto dovrebbe essere ben illuminato, l'anzur può anche tollerare l'ombra parziale, ma la resa della vegetazione sta diminuendo. Nel caso di impianto di anzura in un'aiuola, lo pianto a una profondità di circa 1,5 volte la dimensione del bulbo piantato. Va notato qui che queste lampadine raggiungono 7, forse leggermente di più, centimetri di diametro. La distanza nella linea piantata è di circa 15 cm (meno tra i piccoli bulbi), tra le linee - 15-20 cm Una piantagione così fitta consente comunque di effettuare diversi allentamenti fino a quando le foglie delle cipolle piantate non si chiudono.
La raccolta delle foglie per la vegetazione inizia presto, spesso le prime verdure di anzur (che significa verdure adatte alla raccolta) compaiono entro i primi giorni di maggio (questo è nel nord della regione di Mosca). Raccolgo le foglie di Anzur gradualmente, nel primo raccolto ho tagliato una foglia dal bulbo, quando le foglie delle piante non hanno ancora iniziato a cadere sotto il loro stesso peso. Se le piante non crescono in un'aiuola, rompo le frecce dei fiori il prima possibile. Per le piante con una freccia di fiori a sinistra, è meglio non tagliare più di 2 foglie. Dalle piante con la freccia rimossa, 4-5 foglie possono essere raccolte in 5 settimane di raccolta.
Le foglie di Anzur sono grandi, la piantagione di bulbi è densa, quindi le piante hanno solo bisogno di allentare il terreno, inoltre, foglie grandi ombreggiano il terreno, impedendo lo sviluppo delle erbacce. 40-60 bulbi nel giardino forniranno una famiglia di 3-4 persone con cipolle verdi precoci. L'area del giardino per un tale numero di lampadine non supera i 2 metri quadrati.
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La fine della stagione di crescita di queste cipolle cade all'inizio di luglio, cioè l'aiuola da loro occupata viene liberata per piantare il prossimo raccolto da giardino molto presto. Entro la fine della stagione di crescita, questa cultura non sembra pulita. Le foglie e il fusto sono in parte affetti da malattie, in parte semplicemente appassiscono. La pianta, che aveva un aspetto molto sano dalla primavera, si trasforma in un mazzo di foglie pigre prima della metà dell'estate. Pertanto, questi evidenti ephemeroidi vengono piantati in aiuole in compagnia di piante che sviluppano una massa verde entro l'inizio di luglio.
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Come ho scritto sopra, queste specie possono crescere a lungo senza scavare i bulbi, ma, ovviamente, è molto più comodo prendersene cura, come un raccolto per la vegetazione, quando si piantano i bulbi in giardino.
Ho propagato questa cipolla finora solo dividendo i bulbi, i semi dal mio Anzur, non ho potuto germogliare. I bulbi di Anzur sono divisi, come l'aglio, in 2 grandi spicchi ogni 2 anni. Pertanto, Anzur si riproduce molto lentamente.
Permettetemi di ricordare ancora una volta i tratti distintivi delle specie del numeroso genere Allium , gruppo Anzur: un bulbo bianco di forma più o meno classica a "cipolla", un piccolo numero di squame tegumentarie secche, i bulbi hanno una struttura tipica dell'aglio, cioè sono costituiti da uno spicchio enorme, o da due, molto raramente tre i bulbi hanno un odore particolare, molto sgradevole. Infiorescenze su peduncoli alti (fino a 1,5 m), sfumature viola. Fusto alto circa 0,5 m con circa 7 foglie a forma di cintura.
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