Basilico, o basilico dalle gambe lunghe

Basilico (Ocimum basilicum)

Il basilico è una pianta insolitamente sana, spezia, pianta di miele, il suo odore combina una miscela stravagante di aromi speziati.

Non ci sono dati precisi su dove questa pianta abbia preso il nome. Secondo la prima versione, l'erba del basilico ha preso il nome dalla parola "basilica" - una chiesa cristiana rettangolare, perché in epoca medievale il basilico era un abitante obbligatorio dei giardini del monastero.

I sostenitori di un'altra versione affermano che questo nome derivi dalla parola greca βασιλέας (vasiléas), che significa "re", perché gli antichi medici e gli erboristi tradizionali lo consideravano uno dei mezzi più importanti per rafforzare la salute.

Qualunque sia l'origine del suo nome, nel corso della sua lunga storia di esistenza accanto all'uomo, il basilico è stato e rimane una pianta molto popolare in tutti i continenti del nostro pianeta.

È stata utilizzata come pianta medicinale dal VI secolo. I decotti e le foglie di basilico fresco sono utili per migliorare la circolazione sanguigna e la digestione. Unguenti curativi e infusi di basilico sono usati per lenire gli occhi irritati e alleviare il prurito della pelle. Le forti proprietà antibatteriche naturali del basilico sono utili nel trattamento dell'alitosi, nella protezione dalla carie e nel trattamento del mal di testa e della flatulenza. Le foglie di basilico vengono utilizzate per preparare il tè, che calma i nervi e allevia la depressione, rafforza il sistema immunitario ed è anche molto utile per le malattie renali.

E nella cucina di molti paesi del mondo, il basilico occupa giustamente un posto d'onore. Viene utilizzato come ingrediente nei prodotti da forno, con esso si fa stufare la carne, si cucinano zuppe, si preparano numerose insalate e squisite salse. Il pesto al basilico è una delle salse più famose al mondo.

Ricette al basilico:

  • Zuppa di fagioli, pasta e olio al basilico
  • Spaghetti al formaggio con pomodorini, basilico e carciofi
  • Torta veloce con carne, cavoletti di Bruxelles ed erbe aromatiche
  • Filetto di manzo al pesto e melanzane
  • Zuppa di pollo al pomodoro con fagioli, basilico e spinaci
  • Salmone rosa bollito con acetosella e olio al basilico con acciughe
Basilico Verde Lime

Il basilico è originario dell'Asia meridionale (India e Ceylon). In Oriente, indossa ancora con orgoglio la corona del sacro re delle erbe. Ma ha senza dubbio trovato la sua seconda casa in Italia. In questo paese il basilico è considerato un simbolo d'amore. Sin dai tempi antichi in Italia, un gambo di basilico tra i capelli di un uomo che viene a casa di una donna personifica tradizionalmente la sua intenzione di sposare la sua amata. E una donna italiana che decide di accettare una proposta di matrimonio può rispondere allo sposo mettendo un vaso di basilico sul balcone o sulla finestra.

Per volontà della natura, questa pianta non ha una lunga vita. Per rimediare a questo, gli allevatori israeliani hanno sviluppato una nuova pianta appositamente per coloro che vorrebbero godersi il loro basilico coltivato in casa tutto l'anno.

Albero di basilico

Gli scienziati dell'azienda israeliana Hishtil hanno utilizzato con successo tecniche di innesto per creare il primo basilico perenne al mondo. Un nuovo tipo di basilico è stato ottenuto innestando le radici del basilico in un albero bonsai in miniatura. Il nuovo aspetto del basilico è una pianta simile ad un albero con un corpo forte sormontato da una testa sferica, composta da foglie deliziose e profumate. Questo ometto robusto continua a crescere tranquillamente nella sua pentola ea dare foglie sempre più delicate con un aroma magico per molti mesi dopo che i suoi soliti cugini al basilico sono stati a lungo trasformati in compost. La nuova pianta è chiamata albero del basilico, spesso chiamato anche "basilico dalle gambe lunghe".

Nel processo di creazione, gli allevatori hanno aumentato la resistenza del "basilico dalle gambe lunghe" ai parassiti, alle temperature più fresche e alla siccità. Il basilico è una pianta abbastanza robusta che dà un alto rendimento di foglie e ha la capacità di riprendersi rapidamente dopo la raccolta. Può essere coltivata all'aperto, in giardino o in patio durante l'estate, o su davanzale tutto l'anno. Se lo porti regolarmente in giardino per l'estate e lo riporti in un luogo caldo in inverno, l'albero di basilico vivrà per cinque anni.

Il "miracolo verde" dei botanici israeliani - l'albero di basilico - ha vinto numerosi e prestigiosi premi botanici in tutto il mondo, tra cui il premio per la migliore nuova pianta ornamentale dell'Istituto di industria vegetale di Essen alla fiera del giardinaggio.

Con la sua crescita simile a un bonsai, il basilico dalle gambe lunghe è un'erba urbana ideale da coltivare in casa per un raccolto continuo per uso culinario. Questo modo di coltivare il basilico fa risparmiare in modo significativo tempo, energia e risorse ai suoi proprietari, poiché elimina la necessità di piantare il basilico ogni volta che viene raccolto il raccolto.

L'albero di basilico è altamente decorativo tutto l'anno. Anche se tenuto in zone ombreggiate, fiorisce in estate con fiori bianchi e foglie di basilico possono essere raccolte più volte l'anno.

Albero di basilico

Crescere un albero di basilico

 

Il basilico viene solitamente venduto in un contenitore da 3 litri, ma può essere coltivato in una varietà di contenitori di dimensioni, da 1 a 10 litri.

Le temperature più favorevoli alla vita di questa pianta sono comprese nell'intervallo da + 16 ° C di notte a + 24 ° C di giorno. Temperature limite: minimo +10 C massimo - non superiore a +40 C.

La fuoriuscita è regolare, ma senza ristagni d'acqua.

Il basilico dalle gambe lunghe predilige l'abbondanza di luce e calore. L'esposizione al sole completo migliorerà l'aspetto e la salute della pianta.

In inverno è necessaria la medicazione superiore, è possibile applicare un fertilizzante universale a base di compost, lignoumato o umato di potassio. Durante l'estate, il fertilizzante dovrebbe essere somministrato in piccole quantità o evitato del tutto.

Per mantenere la salute e il normale sviluppo, è necessario mantenere costantemente almeno due terzi delle foglie sulla sua "testa" e potare regolarmente per mantenere la forma ordinata della sua chioma. La mancata potatura della chioma farà sì che diventi troppo grande (oltre 50 cm di diametro) e alla fine l'albero di basilico crollerà. Se la chioma viene trascurata, può essere potata, lasciando 3-5 cm della lunghezza dei germogli, nutrita e data alla pianta da 2 a 3 settimane in modo che riacquisti la sua piena dimensione.

La nuova forma del basilico è diventata subito molto popolare negli Stati Uniti e in Europa, dove viene esportata da Israele. Non molto tempo fa, il "basilico dalle gambe lunghe" è apparso in Giappone. I consumatori giapponesi sono rinomati per il loro atteggiamento intransigente quando si tratta della qualità e dell'aspetto delle loro piante. L'albero di basilico ha fatto colpo nel mercato giapponese delle piante vive. Dopotutto, il nuovo impianto, nel suo aspetto, è così ideale per giardini e alloggi giapponesi minimalisti. L'albero di basilico consente ai giapponesi di godere contemporaneamente sia della bellezza visiva del bonsai che del delicato profumo del basilico.

Per riferimento

 

L'azienda israeliana Hishtil (Hishtil) è leader mondiale nel campo della produzione agricola e delle attività di allevamento. I prodotti principali dell'azienda sono piantine e piantine di ortaggi, piante ornamentali ed erbe aromatiche. L'azienda è nota per essere in prima linea nella diffusione della conoscenza delle piante e nella loro coltivazione. L'approccio innovativo di Hishtil, che combina una profonda conoscenza botanica scientifica, una buona conoscenza del mercato globale delle piante vive e le tecnologie più avanzate, gli consente di produrre il materiale vegetale più sano possibile.