Il prezzemolo guarisce tutto

La saggezza popolare dice: "Una manciata di prezzemolo è uguale a una manciata d'oro". E i nostri antenati hanno a lungo usato il prezzemolo non solo per scopi culinari, ma hanno anche trattato una serie di malattie con esso, lo hanno usato per scopi cosmetici.

Cerchiamo e seguiamo il loro esempio. Dopotutto, il prezzemolo può davvero fare miracoli, sin dai tempi antichi aiutando a curare una varietà di malattie.

Esistono due forme di prezzemolo: radice e foglia. Il prezzemolo a radice viene coltivato principalmente in Russia. Utilizza principalmente un raccolto di radici sia per scopi alimentari che medicinali. Il prezzemolo in foglia non forma affatto una radice, ma ha solo radici ramificate leggermente ispessite, che non vengono mangiate. Sia per scopi alimentari che medicinali, utilizza solo foglie.

Foglia di prezzemolo gigante italianoPrezzemolo a radice

Composizione chimica

Il prezzemolo è un ottimo condimento per zuppe, carne, pesce e verdure. Particolarmente utili sono il prezzemolo, che ha la composizione chimica più ricca. Le sue foglie contengono vitamina C - fino a 130 mg%, carotene - fino a 5 mg%, acido nicotinico - fino a 3 mg%, acido folico - fino a 2,5 mg%, vari sali minerali di macro e microelementi.

Gli ortaggi a radice di prezzemolo sono meno ricchi di vitamine. La vitamina C in essi è 3 volte inferiore e non c'è quasi nessun carotene. D'altra parte, le radici contengono fino all'1,5% di proteine ​​e fino al 9% di carboidrati. Tutte le parti della pianta contengono olio essenziale. Il suo contenuto nelle foglie fresche è fino allo 0,2%, nelle foglie secche - fino allo 0,1%.

L'olio essenziale contenuto nelle foglie e negli ortaggi a radice conferisce al prezzemolo un aroma speciale che stimola l'appetito e ha un effetto benefico sulla digestione. Inoltre, questi oli resistono alla decomposizione e hanno un forte effetto antinfiammatorio. E i semi di prezzemolo contengono dal 2 al 7% di olio essenziale e fino al 20% di oli grassi, rendendoli un potente medicinale per molte malattie.

Kucheryavets al prezzemolo riccio

 

Usi medicinali del prezzemolo

Se il prezzemolo è usato poco nella medicina ufficiale, la medicina tradizionale utilizza da tempo le sue più ampie possibilità terapeutiche.

Per molto tempo il prezzemolo è stato utilizzato per stimolare l'appetito e migliorare la digestione. Il prezzemolo ha un effetto tonico, diaforetico, diuretico, solubili, tonificante e analgesico.

Nella medicina popolare, i decotti e gli infusi sono fatti dalle radici e soprattutto dalle foglie di prezzemolo nella medicina popolare, che migliorano la respirazione e l'attività cardiaca, aiutano con l'infiammazione della ghiandola prostatica, in alcuni paesi sono usati per curare le malattie renali. In caso di contusioni, ascessi, punture di insetti, le foglie di prezzemolo pestate vengono immediatamente applicate sui punti dolenti.

I semi di prezzemolo nella medicina popolare sono usati come diaforetico e diuretico per l'edema cardiaco, i calcoli nei reni, gli ureteri e nella vescica, per la colelitiasi, ecc.

Il succo di prezzemolo ha un effetto così forte sul corpo umano che non possono essere consumati più di 50 grammi al giorno. Devi prenderlo solo 1 cucchiaio, perché con grandi dosi di assunzione, puoi sovraeccitare il sistema nervoso.

E per le persone che soffrono di gotta e con problemi renali, l'uso del prezzemolo dovrebbe essere fortemente limitato e il suo succo non dovrebbe essere bevuto affatto. Tutti i farmaci al prezzemolo sono facili da preparare a casa.

Nella prostatite cronica e acuta, coliche intestinali e renali, flatulenza, edema cardiaco, l'infuso di radice di prezzemolo è ampiamente utilizzato. Per prepararlo, versare 2 cucchiai di radici di prezzemolo tritate con 1 bicchiere di acqua bollente, insistere in un thermos per 8-10 ore, scolare. Prendi un'infusione di 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Come diuretico, con atonia dell'intestino e della vescica, con sanguinamento uterino, viene utilizzata un'infusione di semi di prezzemolo. Per prepararlo, 1 cucchiaino di semi di prezzemolo deve essere ben macinato, versare 2 tazze di acqua fredda bollita, lasciare per 8 ore, scolare. Prendi 2-3 cucchiai ogni 2 ore.

Nella medicina popolare, un decotto di semi nel latte è considerato un rimedio efficace per l'idropisia. Per la sua preparazione, versare 2 cucchiai di semi con 2 bicchieri di latte e "cuocere a fuoco lento" in un forno russo fino a quando il liquido si riduce della metà. L'infusione viene presa 1 cucchiaio ogni 2-3 ore.

Come diuretico si usa un infuso dell'intera pianta (erbe e radici). Per prepararlo, 1,5 cucchiai della miscela frantumata devono essere versati con 1,5 tazze di acqua bollente e insistere per 40-45 minuti a temperatura ambiente, scolare. L'infusione prende 0,3 tazze 4 volte al giorno 20 minuti prima dei pasti.

Un infuso di foglie di prezzemolo nel latte dà lo stesso effetto. Per prepararlo, mettere le foglie di prezzemolo in una casseruola, versarvi sopra il latte. Quindi mettere la teglia nel forno, lasciare fermentare il latte, ma non far bollire. Prendi un'infusione di 1-2 cucchiai. cucchiai dopo 1 ora.

Moskrause al prezzemolo riccio 2

Molto più spesso, per scopi medicinali, il prezzemolo viene utilizzato in raccolte con altre piante. Come diuretico, viene utilizzata una raccolta composta da 1 cucchiaino di frutti di prezzemolo, 1 cucchiaino di frutti di finocchio, 1 cucchiaino di frutti di ginepro, 6 ore di foglie di betulla e 6 ore di foglie di mughetto. Per preparare l'infuso, versare 1 cucchiaio della miscela con 1 tazza di acqua bollente e infondere a temperatura ambiente per 30–40 minuti. Prendi un infuso di 0,25 tazze 4 volte al giorno.

Negli stessi casi, viene applicata una raccolta, composta da 1 cucchiaino di frutti di prezzemolo, 1 cucchiaino di erba celidonia, 4 cucchiaini di erba ursina. Per preparare l'infuso versare 1 cucchiaino del composto con 1 bicchiere di acqua bollente, insistere a temperatura ambiente per 30-40 minuti, scolare. Prendi 1 bicchiere 3-4 volte al giorno.

Lo stesso effetto è esercitato da una raccolta composta da 2 ore di erba di prezzemolo, 1 ora di erba di adone (adonis), 1 ora di erba di angelica, 2 ore di radice di bardana, 2 ore di erba poligono, 3 ore di erba di ortica. Per preparare l'infuso, versare 1 cucchiaio della miscela con 1 tazza di acqua bollente, lasciare agire per 30 minuti. Assumere 1 bicchiere al mattino a stomaco vuoto, la sera prima di coricarsi e nel pomeriggio 1,5 ore dopo i pasti.

Come diuretico per le malattie renali, viene utilizzata una raccolta composta da 1 cucchiaino di frutti di prezzemolo, 5 cucchiaini di foglie di uva ursina, 1 cucchiaino di fiori di fiordaliso, 1 cucchiaino di gemme di betulla, 1 cucchiaino di radice di elecampane. Per preparare l'infuso, è necessario versare 1 cucchiaio della miscela con 1 bicchiere di acqua bollente, insistere in un luogo caldo per 30 minuti. Prendi 1 cucchiaio 3-4 volte al giorno.

Viene utilizzata anche una raccolta simile, composta da 1 cucchiaino di prezzemolo, 4 cucchiaini di foglie di tripoli, 2 cucchiaini di foglie di uva ursina, 1 cucchiaino di fiori di fiordaliso, 1 cucchiaino di boccioli di betulla, 1 cucchiaino di radice di elecampane. Per preparare il brodo, versare 1 cucchiaio della miscela con 1 bicchiere di acqua bollente, far bollire a bagnomaria per 10 minuti, raffreddare. Prendi 0,5 tazze 3 volte 20 minuti prima dei pasti.

In caso di malattie renali e delle vie urinarie, gli erboristi usano spesso una raccolta composta da 1 cucchiaino di frutti di prezzemolo, 1 cucchiaino di celidonia, 4 cucchiaini di erba ursina e 4 ore di ernia. Per preparare l'infuso, versare 1 cucchiaio della miscela con 1 bicchiere di acqua fredda, lasciare agire per 6 ore, far bollire per 15 minuti. Prendi 0,3 tazze 3 volte al giorno.

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"Giardiniere degli Urali", n. 32, 2018