Le palme da dattero sono una delle poche piante in grado di sopravvivere nelle dure condizioni dei paesi aridi e la loro coltura è di grande valore nutritivo. In queste regioni aride, dove molti rami dell'agricoltura sono praticamente impossibili, la palma da dattero è una buona fonte di cibo, i suoi frutti sono ricchi di carboidrati, e sono entrati addirittura a far parte della cosiddetta dieta araba.
Per ulteriori informazioni sulle palme da dattero, vedere l'articolo La data è una palma.
Forse nessun'altra pianta fu raffigurata così spesso dagli antichi egizi e babilonesi anche 6000 anni fa. Tuttavia, gli archeologi ritengono che la storia di questa palma nell'antico Egitto sia molto più lunga - circa 14.000 anni. Il vino di palma (il succo di una pianta che veniva raccolto dopo aver abbattuto alberi secolari e fatto fermentare) era considerato il miglior afrodisiaco e veniva utilizzato anche per preparare bevande rituali. Ebbene, i frutti sono serviti da cibo per generazioni di poveri e ricchi abitanti di questa regione. Ma questa pianta, venerata dall'intero oriente arabo, è conosciuta solo come prodotto alimentare?
Proprietà medicinali dei datteri
Per secoli, varie parti della palma da dattero sono state ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale per trattare una varietà di condizioni che includono disturbi della memoria, febbre, infiammazione, paralisi, perdita di coscienza e disturbi nervosi. Cioè, per quasi tutte le occasioni.
La storia dovrebbe iniziare, ovviamente, con i frutti, che ora possono essere trovati in quasi tutti i negozi. La composizione chimica dei frutti di dattero è molto varia e sfaccettata. Quindi, la polpa contiene, oltre a quasi il 50% di zuccheri (glucosio, saccarosio e fruttosio), circa 2,5-2,8 g / 100 g di aminoacidi, tra cui valina essenziale, isoleucina, leucina, lisina, istidina, treonina, istidina e metionina. I datteri immagazzinano grandi quantità di potassio, che migliora la funzione cardiaca; magnesio, essenziale per il sistema nervoso; ferro, che è necessario per l'emopoiesi, e anche in quantità notevoli contengono calcio, rame, cobalto, fluoro, manganese, fosforo, sodio, boro, zolfo, selenio, zinco. Sono tra gli alimenti ricchi di antiossidanti come l'acido cumarico e l'acido ferulico. Inoltre la polpa del frutto contiene flavonoidi, steroli, carotenoidi, procianidine,antociani, fibra alimentare, vitamine riboflavina, biotina, tiamina, piccole quantità di vitamina C, niacina (niacina) e vitamina A.
Per l'elevato contenuto di composti fenolici (flavonoidi e antociani), nonché per la presenza di selenoproteine, i datteri sono un ottimo antiossidante.
Numerosi studi indicano le proprietà neuroprotettive o cerebroprotettive del feto, che proteggono il cervello dall'attività distruttiva dei radicali liberi, che si formano a seguito del metabolismo all'interno del corpo e dell'esposizione a fattori avversi esterni.
La ricerca moderna ha dimostrato che gli estratti acquosi del frutto della palma da dattero sono in grado di attivare l'eritropoiesi, mantenendo un maggiore background di eritropoietina nel fegato, stimolando così il midollo osseo a produrre più globuli rossi.
Proprietà antivirali, antimicotiche ed epatoprotettive sono state riscontrate nei feti e non solo in essi.
Scienziati iraniani in studi di laboratorio hanno confermato l'efficacia dell'infuso acquoso dei frutti per indigestione e diarrea. Come risultato dell'assunzione di un'infusione acquosa di datteri, gli spasmi e la frequenza della voglia di visitare la "stanza della riflessione" sono diminuiti.
Ma le persone in sovrappeso dovrebbero ricordare che i datteri sono molto ricchi di calorie e dovrebbero essere consumati con moderazione.
Puoi preparare una prelibatezza insolitamente sana: trita la polpa di datteri, gherigli di noci, albicocche secche e prugne in frazioni di uguale peso attraverso un tritacarne. Potete fare tutto questo per eliminare la stucchevole, condire con la buccia di 1 limone. Ed ecco questa prelibata prelibatezza, un cucchiaino a fine pasto o per il tè, mangiato tutti i giorni durante l'inverno.
I semi, o in gergo comune i semi, contengono fino al 10% di olio grasso, che veniva utilizzato come alimento. Include molti degli acidi grassi essenziali per il corpo umano, inclusi caprico, laurico, miristico, palmitico, stearico, oleico, linoleico, linolenico e arachidonico, che possono anche avere un'ampia varietà di effetti sul corpo. Il contenuto di acidi grassi insaturi era di circa il 10%. Inoltre, nei semi sono stati trovati alcaloidi e tannini.
I semi di palma da dattero, o meglio i loro estratti, hanno mostrato un'attività antiossidante ed estrogenica, che è associata alla presenza di steroli, flavonoidi e tannini. Gli steroli erano rappresentati da β-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo e β-amirina.
Le medicine tradizionali stanno diventando sempre più importanti per alleviare la disfunzione sessuale e come afrodisiaci. L'uso della fitoterapia in questi casi è sempre stato popolare, soprattutto in Asia e Africa. Una miscela di erbe con polline di palma da dattero è ampiamente utilizzata come rimedio popolare per il trattamento dell'infertilità maschile nella medicina tradizionale in Medio Oriente e Nord Africa. Uno studio fitochimico ha dimostrato che il polline della palma da dattero contiene steroli, triterpeni, saponine, proteine, carboidrati, glicosidi e non contiene sostanze volatili.
La ricerca moderna ha dimostrato che il polline di datteri migliora il numero e la motilità degli spermatozoi, con un concomitante aumento del peso dei testicoli e dell'epididimo. Come risultato dell'assunzione di polline, il contenuto di deidroepiandrosterone è aumentato, il che, a sua volta, stimola l'attività sessuale. L'assunzione di estratto di polline aumenta la concentrazione di dopamina. Il polline, come accennato in precedenza, contiene sostanze biologicamente attive come acidi grassi polinsaturi e steroli, che influenzano attivamente la gametogenesi. Inoltre, è probabile che l'effetto dell'estratto di polline come afrodisiaco possa essere associato all'azione di alcaloidi, saponine e flavonoidi sul sistema nervoso centrale e periferico. Un problema è che la palma da dattero è una pianta dioica, e c'è solo 1 ragazzo ogni 100 "ragazze", cioè, questo stesso polline deve ancora essere cercato.Nessun effetto collaterale è stato riscontrato con questo farmaco. Il polline è stato utilizzato in una miscela con la polpa di frutta delle stesse date - in medicina e in modo nutriente.
Ma i fiori femminili, al contrario, hanno un effetto lassativo e attivano l'attività del fegato.
Le foglie contengono alcaloidi, steroidi, tannini. In studi di laboratorio, i tannini delle foglie sono stati efficaci nel trattamento della gonorrea. L'estratto alcolico e acquoso ha attività antimicrobica, antinfiammatoria, antiulcera e analgesica. L'estratto e il decotto da loro hanno mostrato un effetto antimicrobico contro Staphylococcus aureus ed Escherichia coli.
Inoltre, gli estratti delle foglie hanno stimolato la formazione di leucociti e linfociti, il che indica un'intensificazione della lotta contro le infezioni. Allo stesso tempo, il contenuto di emoglobina è aumentato, il che indica la capacità dell'estratto di avere un effetto benefico nell'anemia, e il numero di piastrine, il che suggerisce che l'estratto può essere utilizzato in caso di rischio di sanguinamento.
Più si esplora questa meraviglia del deserto, più cose interessanti si trovano in ogni parte della pianta.
