La testa di serpente moldava (Dracocephalum moldavicum) è meglio conosciuta tra i giardinieri non come pianta ornamentale, ma come pianta aromatica speziata annuale. Allo stato selvatico in Russia, cresce sui pendii pietrosi e ghiaiosi dell'Altai orientale e in Siberia. Questa pianta innocua ha preso il suo nome formidabile per la forma della corolla di fiori, che ricorda la testa di un serpente a sonagli.
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Fiori Snakehead assomigliano alla testa di un serpente a sonagli |
Questa pianta ha proprietà speziate e medicinali. L'intera parte aerea della pianta contiene oli essenziali (fino allo 0,08%). Il componente principale dell'olio è l'aldeide citrale, che conferisce alle verdure un delicato profumo di limone e un gusto piccante. Snakehead è una meravigliosa pianta di miele, se hai almeno alcuni cespugli, non una singola ape volerà oltre il tuo sito.
Lo Snakehead è un'erba annuale della famiglia delle Lamiaceae, o labiate, con un fusto eretto tetraedrico ramificato alto fino a 70 cm e numerosi germogli diretti verso l'alto. Il colore del gambo è verde o con pigmentazione rosso porpora.
Foglie su piccioli corti, oblunghe, dentate. Le foglie superiori sono verdi, con una sfumatura rossastra-viola, quelle inferiori sono verde scuro. La pianta ha una radice fittonante e molto ramificata.
I fiori bianchi o viola chiaro sono raccolti in sottili infiorescenze carpali sullo stelo principale e sui rami laterali. La fioritura è molto estesa - da giugno ad agosto. Parte dai fiori inferiori e si sposta gradualmente verso quelli superiori. La maturazione dei semi non è simultanea.
Snakehead è una pianta resistente al freddo, a maturazione precoce, plastica, non esigente per le condizioni di crescita. I suoi semi germinano a una temperatura di 5-7 gradi. Le sue piantine tollerano gelate fino a -2 ° C e cadute di temperatura prolungate.
La testa di serpente è completamente senza pretese, crescerà in ombra parziale e al sole. Ama l'umidità, ma non tollera il suo eccesso, non è affetto da parassiti e malattie.
La pianta è poco impegnativa per il suolo, ma su colture fertili la resa è molto più alta. Preferisce una reazione neutra del suolo. Durante la preparazione autunnale, il terreno viene scavato sulla baionetta di una pala e viene applicato un fertilizzante minerale completo a 1-1,5 cucchiai. cucchiai per 1 metro quadrato e fertilizzanti organici dovrebbero essere applicati solo sotto il raccolto precedente.
La semina della testa di serpente viene effettuata in terreno umido il prima possibile in primavera. Su terreni leggeri, viene seminato su una superficie piana, e su terreni medio argillosi e pesanti, è migliore nei letti. Si semina in file fino ad una profondità di 2 cm con una distanza tra le file fino a 40 cm La semina si effettua con seme secco, dopo la semina il terreno viene leggermente compattato.
I semi iniziano a germogliare a una temperatura di 5-7 ° C, le piantine compaiono in 10-15 giorni. Quando si ispessiscono, vengono diradate nella fase di 2-3 foglie vere, lasciando una distanza di 10 cm l'una dall'altra. Piantine e piante adulte sopportano lunghi colpi di freddo. Solo all'inizio della sua crescita la testa di serpente richiede umidità e dopo la fioritura ne tollera bene la mancanza.
Le piante giovani si sviluppano inizialmente molto lentamente. Pertanto, la prima diserbo e coltivazione delle distanze tra le file viene eseguita immediatamente dopo l'emergere dei germogli. La seconda diserbo viene eseguita quando le piante raggiungono un'altezza di 12-15 cm In futuro, le piante stesse ben sviluppate annegheranno tutte le erbacce.
La cura della testa di serpente è normale: allentamento, diserbo, irrigazione. Dopo la formazione di due foglie vere, le piantine vengono diradate lasciando 15-20 cm tra le piante.Per ottenere un'elevata resa di verde per stagione, è necessario fare 2-3 annaffiature, seguite da allentando le distanze tra le file.
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Snakehead è una pianta molto ornamentale |
Snakehead è la pianta più senza pretese tra le erbe profumate, può essere seminata due volte durante l'estate, il che ti consente di raccogliere una grande massa di verde da un piccolo letto da giardino.
La testa di serpente viene spesso seminata prima dell'inverno per ottenere una produzione precoce. Per questo, il terreno viene preparato in autunno e vengono applicati fertilizzanti minerali. La semina viene effettuata nel tardo autunno prima dell'inizio di uno schiocco freddo stabile, in modo che i semi non abbiano il tempo di germogliare in autunno. Quindi questo letto deve essere pacciamato con trucioli di torba.
Iniziano a raccogliere vegetazione e giovani germogli all'inizio di luglio durante l'inizio della fioritura di massa. Le piante devono essere tagliate alla linea del fogliame principale poiché le parti inferiori degli steli e dei rami contengono pochissimo olio essenziale. Puoi tagliare le foglie solo ripetendo più volte questa operazione.
Le verdure tagliate vengono legate in covoni o disposte in uno strato sottile, prima leggermente essiccate e poi essiccate sotto una tettoia o in una stanza ben ventilata a una temperatura non superiore a 40 ° C. L'aroma delle foglie secche è notevolmente migliorato dopo 2-3 settimane di conservazione in un contenitore ben chiuso.
Molte delle piante più potenti possono essere lasciate sui semi. Maturano all'inizio di settembre. Taglia le piante da seme quando i semi sono maturi sul fondo.
Snakehead è facile da coltivare a casa in inverno. I semi vengono messi a bagno per 24 ore, germinati e seminati in cassette con una miscela di nutrienti con una distanza tra le file di 5–6 cm Dopo l'emergenza di tutti i germogli, vengono diradati a una distanza massima di 10 cm l'uno dall'altro. In futuro, sulle piante rimanenti, le foglie vengono tagliate secondo necessità.
Prendersi cura di esso consiste nell'irrigare regolarmente e nutrire con soluzione di nitrophoska una volta al mese (2 grammi per 1 litro d'acqua).
Negli ultimi anni, le prime varietà riproduttive di testa di serpente sono apparse in negozi specializzati, che sono molto più produttivi delle sue forme locali:
Arhat è una varietà di mezza stagione. Dalla germinazione alla fioritura passano 75 giorni. La pianta è compatta, leggermente alloggio, alta 50-60 cm con fusto verde e fiori bianchi. Pianta di peso fino a 260 g, ha un'elevatissima resistenza all'aroma quando le piante vengono essiccate.
Gorgon è una varietà a maturazione precoce. Dalla germinazione all'inizio della fioritura passano 50 giorni. Inizialmente si sviluppa una rosetta compatta semi-rialzata di foglie verdi di media grandezza con sfumatura violacea su piccioli corti, poi germogli alti fino a 60 cm I fiori della pianta sono blu-violacei. La massa di una pianta è fino a 250 grammi.
Gorynych è una varietà di mezza stagione. Occorrono 60 giorni dalla germinazione all'inizio della fioritura. Le foglie verde scuro sono raccolte in una rosetta chiusa. I fiori sono grandi, viola pallido. La massa di una pianta è fino a 240 grammi. L'aroma è aspro, pepato.
Snakehead nella medicina popolare
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Album moldavo Snakehead |
L'erba Snakehead è ampiamente usata nella medicina popolare. Per scopi medicinali, l'erba viene raccolta all'inizio della fioritura al mattino presto, tagliando la parte superiore della pianta. L'erba secca ha anche proprietà curative.
Nella medicina popolare, un infuso di erba serpente è ampiamente utilizzato come analgesico per mal di testa e mal di denti, palpitazioni cardiache, raffreddori, malattie gastrointestinali, come sedativo, per nevralgie, emicranie.
Per la preparazione dell'infuso 1 cucchiaio. un cucchiaio di verdure secche tritate deve essere versato con 1 tazza di acqua bollente, insistere in un luogo caldo per 10-15 minuti, scolare. Prendi 1 cucchiaio. cucchiaio 3-4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti.
In caso di reumatismi e contusioni, sul punto dolente viene applicato un impacco di massa d'erba e, in caso di infiammazione della mucosa orale, sciacquare la bocca con un infuso di erba. La testa di serpente aiuta anche con il mal di denti. E le foglie fresche schiacciate accelerano la guarigione delle ferite in decomposizione.
Le verdure speziate della testa di serpente sono ampiamente utilizzate in cucina. Stimola l'appetito e migliora il processo digestivo. Le sue foglie fresche e secche si aggiungono a insalate fresche, zuppe, piatti di carne e pesce e salse piccanti. La testa di serpente conferisce a tutti loro un aroma speziato.
È meglio mettere le foglie di testa di serpente nella zuppa 2-3 minuti prima di servire, e aggiungere il condimento secco setacciato al primo e al secondo piatto direttamente nei piatti insieme alle altre spezie. L'aroma delle foglie secche è esaltato dopo 2-3 settimane di conservazione in un barattolo di vetro ben chiuso.
Puoi creare un bouquet di erbe molto aromatico che sostituisce il nero e il pimento. Questa miscela speziata include testa di serpente, menta, dragoncello, basilico, erba gatta, levistico, prezzemolo, aneto (a piacere) e per gli amanti delle miscele speziate, puoi aggiungere aglio secco macinato e pepe rosso (nero) macinato per le spezie.
Quando conservi cetrioli e pomodori, invece della menta o della melissa, puoi mettere le foglie di testa di serpente in barattoli come aroma. Le sue foglie vengono utilizzate nella preparazione di composte di mele, marmellate, marmellate, gelatine, succhi, nella preparazione di kvas o come aggiunta alla raccolta del tè.
Vedi Snakehead Honey and Fruit Cocktail, Snakehead and Lavender Acgar, Drink with Honey, Snakehead and Cranberry Juice, Moldovan Cabbage Pies (versere), Snakehead and Shallot Spicy Vinegar, Summer Creamy Fruit Cocktail with Snakehead.
Infine, una testa di serpente e una pianta ornamentale. Per i floricoltori, il principale vantaggio di questa pianta sta nei suoi fiori, raccolti in numerosi lunghi cespugli, che ricoprono abbondantemente l'intera pianta dall'inizio di luglio alla fine di agosto. E le sue foglie oblunghe, di medie dimensioni, verde scuro, fanno risaltare bene queste infiorescenze. Pertanto, la testa di serpente viene piantata in piccoli gruppi in vari tipi di aiuole, compresi i giardini rocciosi e vicino ai prati. Inoltre, da esso si ottengono cordoli alti molto belli.
