L'anguria può essere tranquillamente attribuita a piante esotiche, ma questo non significa che non sia conosciuta o coltivata, infatti, si trova nella cultura non solo in Russia e Ucraina, ma anche nei paesi occidentali, dove viene mangiata avidamente.
I frutti di Anguria hanno spine, sembrano spaventosi, tuttavia, hanno anche un sapore gradevole e hanno anche notevoli caratteristiche medicinali. Nel nostro paese, questa pianta è anche chiamata cetriolo delle Antille, un po 'meno spesso - cetriolo cornuto.
Nonostante l'aspetto meraviglioso e nomi strani, l'anguria può essere coltivata abbastanza facilmente sui tuoi seicento metri quadrati.
Sulla cultura in dettaglio
Certo, l'Anguria più famosa e diffusa nella sua patria, cioè in Centro e Sud America. Fin dall'antichità l'anguria si è diffusa ampiamente con l'aiuto degli uccelli, amavano moltissimo il contenuto del frutto e ne inghiottivano la polpa insieme ai semi, poi sparsi a varie distanze, ei semi, passando per il tratto gastrointestinale e uscendo naturalmente, cadevano a terra. E se sono entrati in condizioni favorevoli, sono germogliati. È così che si formavano spesso veri e propri boschetti di anguria, che a volte apparivano nei luoghi più imprevedibili. In un modo così semplice, l'Anguria ha raggiunto i tropici dell'India e dell'Estremo Oriente. Ma l'anguria non viene coltivata solo lì, ma viene coltivata con successo a latitudini climatiche temperate, dove svolge una doppia funzione, essendo una pianta ornamentale e culturale,cioè, i suoi frutti vengono utilizzati attivamente per il cibo e le piante decorano il sito.
Biologicamente, l' anguria (Cucumis anguria) è una vite che appartiene alla famiglia dei semi di zucca, che tutti conosciamo, ha steli rampicanti, un gran numero di antenne, con le quali gli steli sono saldamente attaccati a qualsiasi supporto, nonché fogliame riccio, che è simile a quello di un cocomero, e i fiori sono gialli. Gli steli di anguria raggiungono un'altezza di 3 me si distinguono per una densa pubescenza.
I frutti sono di forma cilindrica, non sono molto grandi, di solito raggiungono i 50 ge si allungano di circa 10 cm (più spesso meno, meno spesso - più).
La buccia del frutto è spinosa, elastica al tatto e di colore verde. I frutti maturi cambiano colore dal verde al giallo-arancio. La polpa del frutto è cosparsa di semi piuttosto grandi.
È interessante notare che i frutti più pregiati sono quelli che non vengono raccolti in piena maturità, ma quando non sono ancora maturi. Di solito, i frutti in questo grado di maturità possono essere raccolti 70 giorni dopo l'emergere di piantine ottenute dalla semina.
Se ritardi la raccolta dei frutti, la loro polpa diventerà sgradevolmente dolce e, si potrebbe dire, inadatta al cibo, ma i frutti acerbi sono molto più piacevoli al gusto. Oltre al consumo fresco, i frutti di anguria vengono salati e messi in salamoia con successo, tagliando preventivamente le spine.
Dal 2013, la varietà Anguria è stata inserita nel registro statale dei risultati riproduttivi della Federazione Russa
Dietetico- per la crescita in tutte le regioni sotto rifugi cinematografici temporanei. Consigliato per la frutta fresca giovane (maturazione tecnica) e per l'inscatolamento. Il periodo dall'emergenza alla prima raccolta dei frutti è di 48-50 giorni. Impollinazione delle api. La pianta è rampicante, caratterizzata da una forte crescita e da un'elevata capacità di formazione dei germogli. Gli steli sono sottili, fragili, pubescenti con antenne. Le foglie sono sezionate, di colore verde chiaro o verde. I frutti a maturità tecnica sono ovali, di colore verde chiaro con strisce bianche longitudinali, pubescenti con spine bianche, lunghi 5,3-6,5 cm, del peso di 43-46 g (fino a 50 g). La polpa del frutto è giallo-verdastra, succosa, di media densità con aroma di cetriolo. Il sapore è aspro, buono. La pianta produce 45-50 frutti. La resa dei frutti commercializzabili a maturazione tecnica è di 7,15-8,24 kg / mq.I frutti mantengono le loro qualità commerciali per 7-10 giorni.
Sottigliezze di biologia
Se parliamo di anguria da un punto di vista biologico, prima di tutto va notato la crescita molto attiva di questa pianta e una resa costantemente elevata. In soli 60 giorni, la liana può fiorire e dare un raccolto completo, e se la pianta è adeguatamente curata, allora 200 pezzi di frutti possono essere facilmente raccolti da un esemplare.
Storia
Gli indiani sono stati tra i primi sul pianeta a coltivare attivamente l'Anguria, sono stati loro a portare quasi alla perfezione la tecnologia agricola per coltivare questo raccolto nel loro clima e hanno sempre ottenuto raccolti elevati.
Tempo presente
Ora nel Regno Unito, negli Stati Uniti e in Nuova Zelanda si trovano piantagioni molto grandi di anguria, stabilite allo scopo di ottenere frutti.
È interessante notare che nelle regioni meridionali, i primi frutti possono essere raccolti già in piena estate e continuare a raccogliere fino al primo gelo, che si verifica molto tardi in tali regioni. Nella Russia centrale, i frutti vengono solitamente raccolti da agosto a metà novembre. Nelle regioni più fresche, la raccolta è solitamente limitata a settembre.
Requisiti di anguria
L'anguria richiede molto calore, una nutrizione sufficiente nel terreno e una moderata quantità di umidità. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo di questa coltura è compresa tra +20 e + 27 ° C. A temperature elevate, le piante possono essere annaffiate più attivamente, ma se la temperatura scende improvvisamente, diciamo, a + 10 ° C, la liana sembrerà congelarsi, smettere di crescere e svilupparsi ea temperature più basse potrebbe persino morire.
Sottigliezze di Anguria agrotechnology
La stessa tecnologia agricola dell'anguria in crescita è molto simile a quella di altre colture di zucca. Le angurie hanno bisogno di molta luce, terreno leggero con acidità neutra, colture precedenti appropriate e cure adeguate. Quando scegli un posto per l'anguria, prova a scegliere l'area più ben illuminata: la pianta crescerà molto male all'ombra, anche in un'ombra rara.
Per proteggere l'anguria dal vento e dalle correnti d'aria, è possibile piantare colture come mais o girasoli sul lato nord.
L'opzione ideale è posizionare l'anguria su un sito che ha una leggera elevazione, dove l'acqua di fusione, pioggia, irrigazione non si accumula e bypassa l'aria fredda.
Piantare piantine di anguria
Nel sud l'anguria può essere coltivata semplicemente seminando i semi nel terreno, nelle regioni più fredde è più opportuno coltivarla attraverso le piantine. La semina dovrebbe essere fatta in scatole di terreno nutriente intorno all'inizio di aprile. Per non trapiantare l'anguria, è meglio seminare i semi in tazze separate di torba-humus e mettere queste ultime in scatole, perché l'anguria reagisce in modo estremamente doloroso alle lesioni alle radici e sono quasi inevitabili quando si raccolgono o si ripiantano le piantine in un luogo permanente.
I semi vengono seppelliti nel terreno nutritivo di circa 1 cm, dopo aver praticato un buco in anticipo e versando mezzo bicchiere d'acqua. Dopo la semina, il seme viene cosparso di terreno fresco e un bicchiere di plastica viene posto sopra il bicchiere di torba e humus, ottenendo così qualcosa come una serra. Di solito, ci vuole una settimana per far apparire le piantine, la temperatura nella stanza è di circa + 22 ° C e un'umidità moderata.
Devi esporre scatole con piantine sul davanzale sud, dovrebbe esserci abbastanza luce, ma se la giornata è nuvolosa, dovrai accendere le lampade supplementari, altrimenti le piantine potrebbero allungarsi.
Dopo che le piantine hanno formato diverse paia di foglie vere, quando il tempo è stabile e la temperatura è costantemente superiore a + 10 ° C, le piantine possono essere trapiantate in piena terra.
Sul sito, devi prima selezionare un luogo in cui crescevano in precedenza legumi, radici, cavoli o colture verdi, cioè i migliori predecessori per l'anguria. Successivamente, dovresti scavare il terreno su una baionetta piena di una pala con un giro di strati dello strato, assicurati di rimuovere tutti i resti di erbacce, allentare il terreno e fare buchi delle dimensioni di tazze di humus di torba.
Aggiungere 2 cucchiaini di cenere di legno alla base di ogni foro, dopo averli versati con una soluzione rosa di permanganato di potassio. Se non c'è cenere di legno, puoi mettere una manciata di humus.
Fai un buco dal buco con una rientranza di 50 cm, senza dimenticare che si tratta di una vite a crescita rapida.
Per quanto riguarda il supporto, puoi metterlo subito, oppure può essere una settimana dopo aver piantato le piantine, a quel punto le piante possono allungarsi di circa 20 cm, e ci sarà bisogno di supporto.
La liana si aggrappa al supporto con i baffi, possono essere attaccati indipendentemente, indirizzando così le ciglia lungo il percorso di sviluppo desiderato.
Ulteriore cura dell'anguria
È imperativo provvedere all'irrigazione, alla concimazione, alla prevenzione e al trattamento delle malattie.
Irrigazione. Dovresti sapere che l'anguria non tollera l'umidità in eccesso, quindi un'irrigazione moderata dovrebbe essere fatta e fatta quando fa caldo. Se ha piovuto, allora in questo giorno l'anguria non può essere annaffiata e il giorno successivo è già possibile, guidato dal grado di umidità del suolo. Se fa caldo e non piove, puoi annaffiare la pianta ogni notte versando un paio di litri d'acqua sotto ciascuna pianta nella fase iniziale - nel primo mese, quindi raddoppiando la quantità di acqua versata.
Non dimenticare che non puoi innaffiare l'anguria con acqua ghiacciata da un tubo, dovresti usare acqua a temperatura ambiente e, idealmente, se è acqua piovana.
Fecondazione. Anguria ama la medicazione fogliare, cioè spruzzare con una soluzione fertilizzante direttamente sul fogliame. L'opzione migliore è diluire la nitroammophoska nella quantità di 2 cucchiaini per secchio d'acqua e spruzzare le piante con questa soluzione, bagnando l'intera massa fuori terra. Durante il periodo di fioritura, tale irrorazione non dovrebbe essere eseguita, ma alla fine è abbastanza appropriata.
Se parliamo di fertilizzazione standard del suolo, allora è anche necessario e puoi alternare l'applicazione di fertilizzanti minerali e materia organica. All'inizio dello sviluppo della pianta, è meglio usare un'infusione di verbasco diluito 10 volte, ma nitroammophoska sarà un fertilizzante minerale - questo è l'ideale. I fertilizzanti possono essere applicati ogni mese, due volte, ad esempio, all'inizio del mese e nel mezzo - infuso di verbasco, 500 g per pianta e nitroammofoska - mezzo cucchiaino sotto la pianta, in terreno pre-irrigato e allentato.
Ci sono anche trucchi per far crescere l'anguria. Ad esempio, se vuoi che i frutti si sviluppino il più rapidamente possibile, pizzica semplicemente la parte superiore della vite centrale.
Malattie. È estremamente raro vedere marciume, oidio o antracnosi sulle piante di anguria. Il primo passo è rimuovere tutte le parti danneggiate. Se questo non funziona e la pianta continua a ferire, dovrai trattarla con un fungicida consentito in questa stagione, seguendo rigorosamente le istruzioni sulla confezione.
In caso di utilizzo tardivo di fungicidi, seguire scrupolosamente le indicazioni riportate sulla confezione, c'è sempre un periodo di completa disgregazione della sostanza, dopodiché i frutti possono essere consumati. Diciamo, sarà scritto - non più tardi di 20 giorni prima della raccolta, il che significa che anche se mancano 19 giorni alla raccolta, non è più consigliabile utilizzare un fungicida.
Parassiti. Può essere afidi o zecche, vanno usati insetticidi contro afidi, acaricidi contro zecche, anche seguendo le istruzioni.
Resa Anguria
Nelle regioni meridionali si possono raccogliere cento o anche più frutti da ogni pianta. Più a nord, più breve è il periodo di fruttificazione a causa dell'inizio più rapido del freddo, quindi anche il numero di frutti diminuisce. È meglio raccogliere i frutti nelle ore mattutine, quando sono pieni di umidità, densi, succosi.
Proprietà utili dell'anguria
La composizione chimica dei frutti di anguria è molto ricca e ha un effetto puramente positivo sul corpo umano, quindi possono essere tranquillamente consumati freschi o preparati.
100 g di prodotto grezzo contengono pochi carboidrati, una massa di minerali utili: per un carboidrato - 2,7 g; b alberi - 1,4 g; n fibre di ricerca - 2,2 g; in itamina C - 9,6 mg; in itamina B1 - 0,1 mg; ad aliy - 327,7 mg; ad altium - 20,9 mg; n atrio - 11,0 mg; fosforo - 25 mg; m agnium - 9,6 mg; c inc - 0,2 mg. Valore energetico - 13,8 kcal.
Anche i semi di Anguria sono commestibili. Contengono molto olio con un piacevole sapore di nocciola. Tuttavia, non si liberano facilmente dal tessuto fibroso circostante. Si ritiene che la pappa a base di farina ottenuta da semi essiccati e macinati, diluita con acqua, espelle la tenia dal corpo. Tuttavia, di solito l'anguria per il consumo alimentare viene rimossa prima della maturazione dei semi, non oltre 60 giorni dopo la semina.
È noto in modo affidabile che il consumo di anguria favorisce una guarigione più rapida delle ferite, ha un effetto tonificante, ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e sul sistema digestivo, abbassa il livello di colesterolo cattivo nel sangue e allevia i sintomi delle emorroidi. È usata per trattare la ghiandola prostatica e l'infiammazione dei reni e combattere la nausea e la cattiva salute. Mangiando l'anguria, è impossibile aumentare di peso.
