Gli archi perenni sono di notevole interesse per i giardinieri. Sono resistenti al gelo, con buona cura crescono in un posto per cinque anni o più, danno eccellenti verdure vitaminiche prima delle cipolle.
Questo gruppo di archi rari è piuttosto numeroso. Questo include anzur, cipolle dolci, cipolle melmose, erba cipollina, aglio selvatico, ecc. La loro tecnologia agricola ha molto in comune. Per la loro coltivazione, è necessario allocare una piccola area da qualche parte ai margini del giardino, in modo che non interferiscano con la coltivazione principale del terreno, in un luogo ben illuminato. Nella cultura, sono molto poco impegnativi, non possono tollerare solo terreni molto acidi.
Leggi gli articoli La varietà delle cipolle vegetali e il loro utilizzo.
Coltivazione di aglio selvatico da semi e bulbi,
Onion-anzur: i segreti della coltivazione.
Coltivando vari tipi di cipolle perenni sul terreno del giardino, è possibile ottenere un ricco prodotto vitaminico dall'inizio della primavera al tardo autunno e, se coltivato in casa, per tutto il periodo invernale.
Ognuno di questi archi è buono a modo suo. Ma tutti sono una fonte di vitamine, phytoncides e sostanze biologicamente attive. Pertanto, devi scegliere gli archi che ti piacciono e riprodurli sul tuo sito. E oggi parleremo di una delle cipolle perenni più utili: la melma.
 |
La cipolla melmosa (ghiandolare, cadente, mangyr) ha ricevuto un nome così strano perché quando si tagliano le foglie vengono rilasciate gocce di liquido, che ricordano molto le lacrime. In natura si trova nelle steppe, sui prati e sui terreni sassosi della Siberia occidentale e orientale.
Ha un vantaggio nutrizionale raro per le cipolle: contiene pochi oli essenziali, quindi è privo di amarezza e ha un sapore delicato. Inoltre, è apprezzato per le sue elevate proprietà medicinali, decorative e mellifere.
Le foglie della cipolla melmosa hanno la composizione chimica più ricca. Contengono dal 50 al 75 mg% di vitamina C, fino a 2,5 mg% di carotene, phytoncides altamente attivi, sali di zinco, nichel, manganese e molibdeno necessari per l'uomo. Ma la cipolla è particolarmente ricca di sali di ferro, grazie ai quali è particolarmente utile nel trattamento delle malattie del sangue, incl. e con l'anemia.
La cipolla melmosa ha una proprietà nutritiva rara per tutti i tipi di cipolle: contiene pochi oli essenziali, quindi è priva di amarezza e ha un sapore delicato e un odore di aglio. Le foglie di questa cipolla vengono mangiate con piacere dai bambini. Gli ovvi vantaggi di questa cipolla includono il fatto che è in grado di mantenere la sua freschezza e succosità fino a sette giorni.
La cipolla melmosa è una pianta tozza con foglie spesse e succulente di tipo lineare, che cresce bene nelle regioni più settentrionali. A differenza di altri tipi di cipolla, produce foglie succose non tubolari, ma piatte (come l'aglio) con un leggero odore di aglio. Queste foglie sono molto fragili, lunghe fino a 25-30 cm e larghe fino a 2-2,5 cm, con estremità arrotondate e smussate, ricoperte da uno spesso rivestimento ceroso, raccolte in una lussureggiante rosetta basale.
Le foglie sono molto succose e fragili, quando si rompono secernono abbondantemente succo denso. Le lame delle foglie sono piegate a spirale, il che conferisce loro stabilità verticale. In apparenza, la cipolla melmosa è molto simile alla cipolla dolce, ma le sue foglie sono più larghe e più spesse. Nel primo anno, entro la fine della stagione di crescita, sulle piante si formano 2 germogli con 4-5 foglie. In futuro, il loro numero è in costante aumento e nel quarto o quinto anno sulla boscaglia di solito ha fino a 28-30 germogli. Dopo cinque o sei anni, il processo di formazione dei germogli si riduce, le piante invecchiano.
Una caratteristica della melma è la ricrescita delle foglie giovani durante l'intera stagione di crescita, poiché non ha un periodo dormiente. Immediatamente dopo lo scioglimento della neve, riprende la crescita delle foglie pallide dello scorso anno con un basso contenuto di clorofilla, quindi compaiono le foglie giovani. E la formazione e la crescita di nuove foglie termina nel tardo autunno, con l'inizio di un clima gelido stabile.
Un'altra caratteristica è che le sue foglie mantengono un gusto elevato e non sono ruvide fino al tardo autunno. Sono bravi a tagliare anche a fine estate, quando c'è una forte mancanza di cipolle verdi. E la terza caratteristica della melma è che questa pianta è molto resistente alle malattie.
L'apparato radicale della cipolla melmosa è molto sviluppato. Il rizoma ha uno spessore di 1,5–2 cm e si trova nel terreno a una profondità di 3–5 cm e la melma non ha un vero bulbo. Piccoli falsi bulbi crescono dal rizoma (piccoli ispessimenti cilindrici). Nella stagione di crescita iniziale, hanno squame succose. Entro la fine del periodo, le scaglie superiori si seccano. I nuovi giovani "bulbi" crescono gradualmente in cerchi radiali fino a 25-30 cm di diametro attorno alla "cipolla" centrale.
La freccia di questa cipolla è senza cavità, cadente prima che fiorisca l'infiorescenza (da qui uno dei nomi di questo tipo di cipolla).
Dal lato inferiore del fondo e dal rizoma sono presenti numerose radici fortemente intrecciate, alcune delle quali penetrano fino a una profondità di cm 60. Nel secondo anno di vita le piante formano germogli fioriti. Sono alti (fino a 50-60 cm), spessi, grossolani e inadatti al cibo. I fiori di questa cipolla sono lilla chiaro con una sfumatura rosa. L'infiorescenza è un ombrello composto da 80-100 fiori.
Agrotecnica della melma di cipolla
Questo tipo di cipolla cresce in qualsiasi terreno fertile con una buona umidità.
La pianta si propaga sia per seme che dividendo il cespuglio. La semina e la messa a dimora vengono effettuate da fine aprile a metà luglio. Le date di semina successive non sono adatte a questa coltura, poiché le cipolle devono crescere e accumulare nutrienti sufficienti per uno svernamento di successo. Viene seminato su creste o su una superficie piana con nastri a tre, quattro linee, la distanza tra le quali è di 50 cm, tra le righe - 25-30 cm Le piantine compaiono 20-30 giorni dopo la semina.
 |
Anche le cipolle melmose vengono piantate in cespugli separati. I cespugli vengono estratti da una piantagione di due o tre anni e divisi in bulbi. Un cespuglio dà da 15 a 30 o più bulbi, che sono piantati in file a fila singola a una distanza di 50 cm, in fila - 20 cm.
La cura delle cipolle consiste in un allentamento sistematico, diserbo, irrigazione e alimentazione. Poiché le cipolle perenni non possono competere con le erbacce perenni, i letti per la semina di cipolle perenni per la crescita in un posto devono essere completamente privi di erbacce. Questo deve essere attentamente monitorato, distruggendo nel tempo le erbacce emergenti.
Le cipolle vengono tagliate fino a cinque volte a stagione. Il primo taglio viene eseguito non appena sulla cipolla crescono 5-6 piume verdi. Successivamente, è necessario eseguire la concimazione azotata, preferibilmente organica. Il taglio delle piume viene eseguito secondo necessità per tutta la prima metà dell'estate poiché le foglie raggiungono una lunghezza di 30 cm. Non lasciare che le foglie crescano troppo e diventino ruvide. Quindi la cipolla fiorirà, durante questo periodo deve essere data una complessa medicazione minerale. Un mese prima dell'inizio del gelo, la cipolla melmosa deve essere nutrita con fosforo e potassio per un migliore svernamento, se coltivata in una coltura perenne. Di norma, da tre a cinque chilogrammi di raccolto vengono raccolti da un metro quadrato. In autunno viene eseguita una sola pulizia. Alla fine di ottobre, tutte le foglie e le frecce rimanenti vengono tagliate e le navate vengono lavorate.
Con una semina tardiva - a luglio - entro l'autunno la cipolla avrà 4-5 foglie. Si pulisce in primavera. Puoi solo tagliare la piuma, lasciando che la cipolla cresca in una coltura perenne, oppure puoi togliere la parte aerea insieme alle radici e piantare colture successive in questo giardino a luglio, ad esempio ravanelli, spinaci, aneto, che avranno ancora tempo per cedere.
Quando si coltiva questa cipolla in una cultura annuale, è meglio seminarla sulle piantine all'inizio di aprile, quindi trapiantarla in un letto da giardino libero dopo aver coltivato lattuga o ravanello all'età in cui ha 3-4 foglie vere. E 'meglio farlo con un "bouquet", cioè 3-4 piante per buca contemporaneamente secondo lo schema di 30x30 cm. In questo caso la raccolta della cipolla si può ottenere 1,5 mesi dopo aver piantato le piantine in giardino, e sarà comunque possibile coltivare la cipolla dopo la raccolta questo letto viene riutilizzato con ravanelli o aneto.
Per forzare le piume nelle serre e nelle serre, le cipolle vengono scavate in autunno e conservate in pile vicino alla serra.
Le cipolle melmose sono resistenti al gelo, i giovani germogli tollerano temperature fino a -6 gradi.
Sulla base dei materiali del quotidiano "Ural Gardener", n. 31, 2014
