L'origine delle cipolle e le loro proprietà medicinali

La storia delle cipolle si perde nella notte dei tempi. Si ritiene che le cipolle siano state "addomesticate" dall'uomo almeno 4mila anni fa. È successo da qualche parte in Asia, molto probabilmente nel territorio del moderno Iran o Afghanistan.

Immagini di un arco sono state trovate sulle pareti delle piramidi degli antichi faraoni egizi. Questa pianta è menzionata nella scrittura cuneiforme degli antichi Sumeri e nella Bibbia. Nell'antica Roma, persone appositamente addestrate lo coltivavano per le esigenze dell'esercito in aree speciali. Già a quel tempo, l'umanità era ben consapevole delle proprietà medicinali delle cipolle. Era considerato un rimedio universale e la medicina moderna non lo confuta.

Mangiare le cipolle è molto utile per l'aterosclerosi e le malattie cardiache, soprattutto se la dieta è ricca di grassi. Le sostanze contenute in questa pianta sopprimono la sintesi del colesterolo e quindi riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Mangiare regolarmente cipolle può aiutare a prevenire i livelli elevati di zucchero nel sangue. Inoltre, le cipolle saturano il nostro corpo di vitamine, sopprimono i microbi dannosi e sono eccellenti

un agente profilattico contro influenza, naso che cola e raffreddore. Aiuta anche con la tosse: per questo si consiglia di mangiare una cipolla bollita nel latte.

Quindi non per niente in Russia una volta hanno detto: "La cipolla aiuta con sette disturbi". Tuttavia, non dovresti lasciarti trasportare soprattutto dalle cipolle. Va tutto bene, ma con moderazione. Gli esperti dell'Istituto di nutrizione di Mosca dell'Accademia delle scienze mediche ritengono che il consumo ottimale di ogni persona sia di 7-10 chilogrammi di cipolle all'anno. Non dovrebbe essere abusato per coloro che hanno gravi malattie dei reni, del fegato e dello stomaco, ad esempio ulcere gastriche e duodenali. In questo caso, le cipolle sono semplicemente controindicate.