Ciliegia di uccello ordinaria: proprietà medicinali

Ciliegia di uccello

La ciliegia di uccello comune è probabilmente nota a quasi tutti fin dalla prima infanzia. Ha molti sinonimi nel nome latino, che è associato alla famiglia delle infinite riforme della tassonomia della famiglia delle Rosaceae (Rosaceae) , in particolare - Padus avium . Mill, Padus racemosa (. Lam) Gilib ,. Of Prunus padus L.

Il nome generico Padus si trova nell'antico botanico greco Theophrastus ed è presumibilmente associato al nome del fiume Po nell'Italia settentrionale, lungo le rive del quale cresceva il ciliegio degli uccelli. Il nome scientifico specifico avis in latino significa "uccello", perché i frutti del ciliegio sono molto affezionati agli uccelli di bosco: galli cedroni, galli cedroni, galli cedroni e merli.

Il nome russo deriva dall'antica parola slava "cherema", dalla pelle scura, ed è associato al colore dei frutti e della corteccia.

La ciliegia di uccello si trova nelle zone forestali e forestali della parte europea della Russia, nella Siberia occidentale e orientale, nell'Estremo Oriente e nel Caucaso. Predilige luoghi umidi con acque sotterranee vicine e terreni fertili, cioè pianure alluvionali fluviali, pianure. E nei giardini si trova in una forma più nobile - ci sono un certo numero di forme decorative: spugna "Plena", sferica "Globosum", "Watereri" con nappe molto lunghe, fino a 20 cm, che assomigliano a una cascata bianca durante la fioritura. 

Nonostante fiorisca abbondantemente quasi ogni anno, il ciliegio degli uccelli non dà frutti tutti gli anni, poiché i suoi fiori in alcuni anni vengono danneggiati dalle gelate tardive primaverili o il raccolto soffre di numerosi parassiti, in particolare rulli fogliari e falene, che danneggiano foglie e boccioli.

Secondo la ciliegia degli uccelli, secondo i segni popolari, determinano il periodo di alcuni lavori agricoli e i tipi di raccolto: "Questo grano, quando fiorisce il ciliegio degli uccelli", "Raccolto per il ciliegio degli uccelli e per la segale". Uno dei tradizionali freddi primaverili si chiama "freddo alla ciliegia di uccello", e dopo di esso, secondo gli stessi segni popolari, segue l'inizio del caldo stabile.

Esternamente, tutti riconoscono la ciliegia degli uccelli: è un albero o un grande arbusto di 2-15 m di altezza. La corteccia è di colore grigio-nero, sui rami giovani è di colore marrone cerasuolo, con lenticelle giallo-biancastre; lo strato interno della corteccia è giallo con un caratteristico odore di mandorla. Foglie breve picciolate, alterne, oblungo-ellittiche, leggermente rugose, sottili, affilate, glabre, nettamente seghettate ai bordi. I fiori sono bianchi, profumati, su steli, raccolti in densi racemi pendenti lunghi fino a 12 cm, con foglie alla base. I frutti sono drupe nere sferiche, dal gusto dolce e astringente, con una grossa pietra all'interno.

Fiorisce in aprile-giugno; i frutti maturano in luglio-settembre.

Materie prime medicinali

Ciliegia di uccello ordinaria.  Artista A.K.  Shipilenko

I maggiori stock di ciliegio selvatico sono concentrati in Siberia. Ma è abbastanza sul territorio della parte europea. Pertanto, non è difficile trovare materie prime medicinali in natura.

I frutti del ciliegio vengono raccolti tagliando o spezzando l'intero arbusto, durante la loro piena maturazione (da fine luglio a settembre), con tempo asciutto e sereno. Con un buon raccolto, si possono raccogliere fino a 30-40 kg al giorno. I frutti raccolti vengono messi in ceste o secchi smaltati e entro 3-4 ore dalla raccolta iniziano ad essiccare. I pennelli di ciliegio vengono essiccati in forni o essiccatoi ad una temperatura di + 40 ... + 50 ° С, stendendoli in uno strato di 2-3 cm su setacci. Può essere essiccato al sole o in soffitte con una buona ventilazione, l'importante è non al sole, poiché gli antociani contenuti nei frutti sono fortemente influenzati. I pennelli essiccati vengono strofinati e separano i frutti dai gambi e dai rametti.

La qualità della materia prima dei frutti di ciliegia di uccello è regolata dal Fondo statale dell'XI edizione. 2 cucchiai. 36 "Frutti di ciliegia di uccello", che deve contenere tannini - non meno dell'1,7%. E il resto della pianta è utilizzato nella medicina popolare ed è attualmente oggetto di studio attivo per il loro uso scientifico. Ma nella medicina popolare si raccolgono anche cortecce e fiori, o meglio intere infiorescenze.

Composizione chimica

Tutte le parti della pianta contengono nitrile glicoside amigdalina, che conferisce alla pianta un sapore amaro e un caratteristico aroma di mandorla, e nel corpo umano, in presenza di un enzima, si decompone in acido cianidrico, benzaldeide e glucosio. Di solito, l'amigdalina è presente in quantità troppo piccole per danneggiare il corpo. In piccole quantità, ha anche un certo effetto curativo. Negli studi è stato dimostrato che stimola la respirazione e migliora la digestione e può anche essere utile nel trattamento del cancro. In eccesso, tuttavia, questo stesso glicoside può portare a insufficienza respiratoria e persino alla morte. Ecco perché non vale la pena conservare e conservare a lungo le composte di frutti di ciliegio.

In caso di sovradosaggio, anche tutti i preparati di corteccia, foglie e fiori di ciliegio possono causare avvelenamento.

La polpa del frutto contiene tannini - fino al 25%, zucchero (fruttosio - fino al 6,44%, glucosio - fino al 6,35%, saccarosio), pectina - 1,1%, acidi organici (malico, citrico - fino a 260 mg / 100 g), antociani (5,43-16,48%), flavonoidi (60-62 mg / 100 g in termini di rutina), vitamine (C, caroteni), acidi fenol carbossilici e loro derivati ​​(clorogenici). I frutti accumulano zinco in quantità significative (6,16 mg / kg). Le foglie e la corteccia contengono anche tannini e la prulaurazina glicosidica; La vitamina C (fino a 200 mg%) è stata trovata nelle foglie e l'olio di mandorle amare è stato trovato nelle foglie, nei fiori e nei semi.

Proprietà medicinali

Ciliegia di uccello

Le persone hanno utilizzato i frutti del ciliegio fin dall'antichità, già dall'età della pietra, come testimoniano i ritrovamenti archeologici. Applicando la ciliegia di uccello per il cibo, gli antichi non potevano non notare il loro gusto astringente specifico e il conseguente effetto di fissaggio sul tratto gastrointestinale.

Nella medicina popolare russa, la ciliegia di uccello era ovunque considerata un buon rimedio per la diarrea. Per questi scopi, usavano frutta cruda o secca, tintura di vino dalle bacche (nonostante il fatto che in Russia la vodka fosse chiamata vino). Il succo delle foglie e dei frutti era usato per curare ferite infette e in suppurazione.

Tradizionalmente, nella medicina scientifica, il decotto di amarena viene utilizzato come astringente per infiammazioni e disturbi di stomaco e intestino, come rimedio per enteriti, dispepsia di varie eziologie; con colite infettiva, dissenteria, sono prescritti come adiuvante. Le proprietà fitoncide della pianta sono state utilizzate con successo nel trattamento della colpite sperimentale da Trichomonas e delle lesioni cutanee fungine. Esternamente, un decotto dei frutti era usato per lozioni per malattie infiammatorie degli occhi.

Nella medicina popolare, la corteccia di ciliegio degli uccelli viene utilizzata anche per una gamma abbastanza ampia di malattie. La corteccia agisce come un leggero analgesico, diuretico, antipiretico e sedativo. L'infuso viene utilizzato nel trattamento di raffreddori, febbri, ecc. La corteccia viene raccolta durante il periodo di fioritura, quando è ben separata dal legno dai rami giovani ed essiccata per un ulteriore utilizzo. Le foglie vengono utilizzate internamente per vari tipi di tosse. Un decotto di corteccia è usato come diuretico e diaforetico, e anche esternamente contro i pidocchi. Esternamente, la corteccia ha un effetto antinfiammatorio e antimicrobico ed è utilizzata per malattie infiammatorie della pelle, pori dilatati e acne.

L'infuso di fiori in Europa nel Medioevo era persino usato come contraccettivo.

Quando si prepara la ciliegia di uccello per uso interno, il dosaggio deve essere rigorosamente osservato.

Per preparare l' infuso di frutta, prendere 1 cucchiaino per 200 ml di acqua bollente e prendere un infuso di ½ bicchiere 3 volte al giorno per indigestione, colite, enterite. Inoltre, questa infusione può essere utilizzata per malattie articolari e raffreddori.

Per uso esterno, prendere 20 g di corteccia per 500 ml di acqua e trattare ferite, punti di sutura, piaghe da decubito scarsamente cicatrizzanti e in suppurazione.

Per lavare gli occhi, puoi preparare 10 g di fiori in 200 ml di acqua e usarli come una lozione.

 

L'uso interno di preparati a base di foglie, corteccia e semi di frutti di ciliegio, in quanto velenosi, richiede cautela .

La moderna ricerca farmacologica dà un'idea delle possibilità di utilizzare questa pianta in medicina. In condizioni di laboratorio, sono stati effettuati studi su estratti di varie parti della pianta e si è rivelato un potente effetto antinfiammatorio e analgesico moderato quando applicato esternamente. La ricerca dell'Università del Michigan ha dimostrato che gli antociani della ciliegia di uccello sono antinfiammatori nell'artrite reumatoide e sono paragonabili a quelli dell'acido acetilsalicilico, un agente antinfiammatorio non steroideo tradizionalmente utilizzato in questi casi. E la frutta fresca usata nel cibo riduce il contenuto di acido urico nel sangue e previene lo sviluppo della gotta.

A causa del contenuto di antociani, è stato notato un pronunciato effetto antiossidante nel decotto e nell'infuso dei frutti.

Negli studi la corteccia ed i fiori, o meglio il loro estratto alcolico al 70%, hanno mostrato anche un'elevata attività antiossidante, dovuta al contenuto di flavonoidi (isoramnetina, astragalina, iperoside, derivati ​​della quercetina), oltre che di acido clorogenico.

Altro uso

Ciliegia di uccello

In Siberia e negli Urali, i frutti della ciliegia degli uccelli sono ampiamente utilizzati per il cibo. E in Corea, le foglie sono persino usate come pianta vegetale.

Inoltre, la ciliegia degli uccelli è una buona pianta di miele.

 

In medicina veterinaria, decotti di frutta, 1 cucchiaio per bicchiere di acqua bollente (1:20), la ciliegia di uccello è prescritta internamente ai vitelli con diarrea, bere 10 ml per 1 kg di peso corporeo 30 minuti prima di nutrirsi 3-4 volte al giorno.

E anche un ramoscello di ciliegia di uccello può essere usato come rimedio per il fumo. Dopo aver stretto, devi masticare un ramoscello appena rotto. In combinazione con il tabacco, il gusto è sgradevole, per questo motivo si sviluppa un riflesso negativo a questa abitudine dannosa.

I frutti della ciliegia di uccello sono commestibili, possono essere mangiati freschi (non dovresti solo ingoiare le ossa), usati per preparare il ripieno per torte, composte, kvas e gelatina, tinture per bevande.

Vedi Kvas dalla ciliegia degli uccelli,

Composta di ciliegie,

Kissel dalla ciliegia degli uccelli,

Ripieno per torte di ciliegie,

Marmellata di amarene.