Il rosmarino è originario del Mediterraneo occidentale. È coltivato in tutto il mondo: in Italia, Francia, Spagna, Asia Minore, USA (Florida). Il rosmarino viene coltivato sulla costa meridionale della Crimea, sulla costa del Mar Nero del Caucaso, dell'Azerbaigian e dell'Asia centrale. Ma questo non significa affatto che non possa essere coltivato qui. È vero, dovrà trascorrere l'inverno in una stanza fresca sul davanzale di una finestra o in un giardino d'inverno su una loggia vetrata. Ma alcune delle difficoltà aggiuntive della crescita ripagheranno con la sua utilità.
 |
Rosmarino- una delle piante medicinali più antiche utilizzate per il cibo, nonché per il trattamento e i rituali. I romani la chiamavano "la rugiada del mare" e gli antichi greci la dedicarono alla dea Afrodite. Per molte persone il rosmarino era considerato una pianta sacra. Nell'antica Grecia, i germogli secchi di rosmarino venivano bruciati nei templi come incenso. Gli studenti della Grecia e dell'antica Roma indossavano ghirlande di rosmarino per aumentare la memoria, e i gladiatori romani indossavano un simbolo di vittoria. Nel Medioevo si credeva che allontanasse gli spiriti maligni e potesse salvare dalla peste. Quindi, nel XIV secolo, i guaritori consigliavano di spruzzare olio essenziale di rosmarino nelle stanze dove c'erano pazienti gravemente ammalati e durante le epidemie. Credevano che il profumo del rosmarino attiri gli spiriti buoni che possono proteggere e guarire le persone.Per proteggersi dalle malattie infettive, è stato bruciato nelle sale fumatori e portato con sé sotto forma di mazzi di fiori durante le epidemie. Nel XVI secolo si credeva che il rosmarino riportasse la giovinezza.
Rosmarino medicinale ( Rosmarinusofficinalis L.) è un arbusto sempreverde, densamente frondoso alto fino a 1-1,5 m, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae.
L'apparato radicale del rosmarino è potente, altamente sviluppato, penetra nel terreno fino a una profondità di 3-4 m. Ma nella cultura, di regola, le piante vengono coltivate da talee e hanno un apparato radicale avventizio senza una radice principale pronunciata. I germogli perenni sono grigio scuro, lignei, con corteccia scrostata, le annuali sono grigio chiaro, pubescenti. Le foglie sono lineari, opposte, sessili, coriacee, con bordi curvati verso il basso. Il lato superiore delle foglie è scuro o verde chiaro, lucido, il lato inferiore è pubescente. I fiori sono piccoli, raccolti in fitte infiorescenze paniculate, viola scuro in alcune forme, viola chiaro o bianche in altre. I semi sono marroni, piccoli.
Il rosmarino è resistente alla siccità, leggero e sensibile al gelo. Le giovani piante congelano a una temperatura di -5 ...- 7 ° С, gli adulti sono più resistenti alle basse temperature, ma nelle condizioni della Russia centrale non ibernano in piena terra. Praticamente non affetto da parassiti e malattie.
Nelle nostre condizioni, è meglio coltivare il rosmarino in una coltura in vaso, esponendolo per strada per l'estate, e con l'inizio del freddo stabile, portarlo in una stanza fresca e luminosa, dove la temperatura viene mantenuta a + 10-15 ° C. A temperature invernali più elevate, il rosmarino perde il suo periodo di dormienza e inizia ad "allungarsi". In inverno, l'irrigazione si riduce e non la alimenta più. L'alta temperatura combinata con una bassa umidità è un problema serio quando si coltiva sui davanzali. Pertanto, le piante vengono spruzzate con acqua 1-2 volte al giorno.
Riproduzione
La pianta può essere propagata per semi, talee e stratificazione. In Crimea, dove il rosmarino viene coltivato come pianta oleosa essenziale, viene propagato per talea invernale, che viene tagliata nel tardo autunno e piantata in serra, e in primavera si ottengono giovani piantine. Questo metodo non è adatto alle nostre condizioni, quindi è meglio usare talee verdi. Vengono tagliati durante il periodo di crescita intensiva dei germogli (giugno-inizio luglio) lunghi 8-10 cm con tre o quattro internodi e immediatamente piantati nella sabbia o in una miscela di sabbia e torba, coperti con un foglio o vetro e posti in un luogo ombreggiato.
Puoi acquistare rametti freschi di rosmarino dalla sezione verdura del tuo supermercato. È necessario spruzzare le talee da un flacone spray con acqua più volte al giorno in modo che ci sia sempre rugiada sulle foglie. Con un'eccessiva umidità nel substrato, iniziano a marcire. Il rosmarino attecchisce dopo 3-4 settimane. Se sono presenti più talee, prova a radicarne alcune in un bicchiere d'acqua. Di solito il 50-60% delle talee è radicato. Ma il problema con tale radicamento è minore.
Piantare e partire
 |
Le giovani piante radicate vengono piantate in vasi con un diametro di 15 cm Durante la semina, puoi mettere gusci d'uovo rotti sul fondo della pentola, o meglio schiacciati o schiacciati in polvere, gusci d'uovo - il rosmarino ama molto il calcio. La miscela di terreno dovrebbe avere una reazione leggermente acida o neutra del terreno. Il rosmarino giovane viene nutrito più volte a stagione con fertilizzante minerale complesso completo. L'irrigazione dovrebbe essere moderata, ma non asciugare eccessivamente il terreno! Se le piante si staccano, c'è un'alta probabilità che muoiano.
Con ulteriori trapianti (è meglio fare trasbordi senza scrollarsi di dosso il terreno dalle radici), è consigliabile non violare l'integrità del coma, altrimenti le piante si ammalano e non iniziano a crescere per molto tempo. Dopo il trasbordo, che viene effettuato in marzo-aprile, il rosmarino viene potato, nutrito e annaffiato più abbondantemente. Alla fine di aprile le pentole vengono messe in strada. In caso di forti gelate, dovrebbero essere portati nella stanza o coperti con un foglio.
Ad agosto fiorisce il rosmarino ed è tempo di raccolta. Durante questo periodo, le piante contengono la quantità massima di olio essenziale. I germogli vengono tagliati e asciugati in un'area ben ventilata, ma non al sole o in un essiccatore caldo. Dopo di che, le foglie possono essere separate, perché sono la spezia per la cucina e la medicina per il kit di pronto soccorso. Si consiglia di non conservare a lungo il rosmarino secco, ma di raccoglierlo fresco ogni anno.
Amante della cucina mediterranea
In una piccola quantità, il rosmarino viene aggiunto alle macedonie; questa pianta si sposa bene con piatti a base di fagioli, piselli, melanzane, cavoli bianchi, cavoli rossi e cavolfiori. Ma soprattutto è messo in piatti caldi di carne e pollame. Una piccola quantità di foglie di rosmarino essiccate vengono mescolate con prezzemolo e macinate con burro. La pasta risultante viene posta in piccole porzioni all'interno della carcassa di pollo, tacchino, anatra, oca. Dona un aroma unico ai sughi satsivi, pomodoro e corniolo. Può anche essere aggiunto al tè. Ma questo non è per tutti.
Cosa c'è di utile in esso
Cosa c'è di utile in essoLa foglia di rosmarino contiene lo 0,5% di alcaloidi (rosmarino), la sostanza amara picrosalvin (1,2%), fino all'8% di tannini, flavoni, steroli (b-sitosterolo), amirina, betulina, colina, sostanze resinose, cere, nicotinamide, acido nicotinico, ursolico, glicolico, caffeico e rosmarinico. È l'acido rosmarinico che è stato di grande interesse per i medici negli ultimi anni come efficace antiossidante. Le foglie di rosmarino contengono circa il 2,5% di olio essenziale.
Con la "somiglianza delle piante", la composizione dei componenti dell'olio essenziale di rosmarino differisce notevolmente a seconda dell'origine. Gli aromaterapisti prestano sempre grande attenzione a questo punto e utilizzano questi oli in modi diversi.
In base alla composizione dei suoi componenti, l'olio essenziale di rosmarino può essere suddiviso nelle seguenti tipologie:
CanforaIl tipo tonifica i muscoli, elimina letargia e debolezza. È indicato per dolori muscolari, crampi, tensioni muscolari durante sport intensi. A volte si consiglia di strofinare le articolazioni per i reumatismi. Se assunto per via orale, questo tipo di olio ha un effetto coleretico.
Il tipo cineol ha proprietà antisettiche e antibatteriche. Pertanto, è più adatto per il raffreddore. Viene utilizzato sotto forma di inalazione per i sintomi catarrali.
Il tipo verbenone ha un effetto rigenerante sulla pelle, migliora la digestione e scioglie il muco. È un olio inestimabile nei prodotti per la cura della pelle. Sotto forma di inalazione, può essere utilizzato per la tosse come espettorante.
L'infuso di germogli di rosmarino viene utilizzato per mal di testa, raffreddore, malattie gastrointestinali, come diuretico. Le foglie vengono utilizzate per preparare farmaci da fumo che vengono utilizzati per l'asma.
Il rosmarino è un buon tonico. Ha un effetto benefico su bassa pressione sanguigna, deperimento generale e debolezza sessuale. La pianta è consigliata per l'uso nella nutrizione dietetica per diabete, malattie del fegato, cistifellea, sistema vascolare, infarto del miocardio. Nella medicina popolare, gli unguenti al rosmarino sono usati per i dolori nevralgici e reumatici.
L'effetto tonico del rosmarino è stato stabilito dopo gravi malattie, soprattutto negli anziani con ridotta circolazione cerebrale. A tale scopo viene utilizzato un infuso di rosmarino: 1 cucchiaino di foglie viene versato con 2 tazze di acqua bollente, infuso per 30 minuti in un contenitore sigillato, filtrato. Assumere 1-2 cucchiai 3 volte al giorno prima dei pasti.
Mescolato con lavanda, è consigliato per normalizzare la pressione sanguigna dopo un ictus.
Nella medicina popolare, i preparati di rosmarino sono usati come tonico per nevrosi, perdita di forza, stanchezza fisica e mentale.
 |
Con l' ambliopia (diminuzione dell'acuità visiva in assenza di disturbi visibili), prendere una manciata di foglie e giovani rametti di rosmarino, insistere per due giorni in 1 litro di vino bianco secco, filtrare e bere un cucchiaio prima dei pasti.
In caso di infiammazione acuta delle articolazioni, prendere 3 cucchiai di foglie di rosmarino e corteccia di salice bianco, versare 1 litro di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, bere questa quantità durante il giorno.
Se sei in sovrappeso, prendi allo stesso modo l'erba di assenzio, le foglie di salvia medicinale e rosmarino medicinale e fiori di spine. Versare 3 cucchiaini della miscela con 0,5 litri di acqua bollente, lasciare agire per 5 minuti e bere 150 ml 3 volte al giorno.
Le infusioni di foglie vengono utilizzate per violazioni del ciclo nelle donne, disturbi nervosi nel periodo climaterico, nevrosi del cuore, perdita di forza.
Nella medicina popolare, l'infuso di rosmarino viene utilizzato per l'asma e la bronchite. Unguenti, impacchi e bagni di foglia sono usati per malattie articolari (artrite e gotta).
Il rosmarino e il suo olio essenziale sono ampiamente utilizzati nei cosmetici. Il modo più semplice è aggiungere 3-4 gocce di olio essenziale di rosmarino a una crema contenente un minimo di tutti i tipi di ingredienti attivi. Oltre al suo effetto antisettico, questa meravigliosa pianta ha la capacità di tonificare e restituire elasticità alla pelle.
Ecco un esempio di una lozione per la pelle che invecchia: 3 parti di fiori di camomilla, 2 parti di menta piperita, 1 parte di rosmarino, 2 parti di acido salicilico. La miscela viene posta in un recipiente, si versa 1 litro di vino bianco, si insiste per 2 settimane, quindi si filtra, si aggiungono 5-7 gocce di olio di rosmarino. La lozione viene massaggiata sul viso ogni sera per 15 giorni.
Per le borse sotto gli occhi, infondere 2 cucchiai di foglie e 0,3 litri di acqua bollente per 1 ora e usarli come impacchi caldi. Come tonico per la pelle, un batuffolo di cotone imbevuto di questo infuso viene utilizzato per pulire la pelle del viso al mattino e alla sera, soprattutto dopo gli exploit del travaglio davanti al computer.
L'olio essenziale di rosmarino ha effetti antiossidanti, diuretici, ipotensivi e coleretici. Va notato la sua forte influenza sulla psiche umana. Gli aromaterapisti notano che aromatizzare l'aria con olio di rosmarino o una miscela di oli essenziali a base di rosmarino migliora la memoria, aiuta le persone che hanno parzialmente perso l'olfatto, le persone con scarsa concentrazione.
