È risaputo che nulla cresce da solo. Le piante coltivate hanno bisogno di cure, una delle attività più importanti delle quali è il loro approvvigionamento di umidità. Un'acqua adeguata è uno dei requisiti di base di tutte le piante, e questo è particolarmente importante in estate. L'acqua dissolve i nutrienti e gli oligoelementi nel terreno e li rende disponibili alle radici delle piante come soluzione del suolo. Fa parte dei tessuti vegetali; molte colture sono costituite per il 95-97% da acqua. La mancanza prolungata di umidità provoca la soppressione della crescita, provoca l'insorgenza di malattie e spesso porta alla morte della pianta. L'umidità è particolarmente necessaria per le piante durante i periodi di sviluppo più attivo delle piante: durante il periodo di crescita iniziale, fioritura e formazione dei frutti. Se in questo momento la pianta sperimenta una mancanza di umidità, la resa è significativamente ridotta,e nelle colture perenni anche l'anno successivo, perché in mancanza d'acqua i boccioli dei fiori sono mal posati, garantendo la fruttificazione l'anno successivo. Pertanto, la mancanza di umidità naturale deve essere reintegrata con annaffiature regolari, che è una misura necessaria per la cura di qualsiasi tipo di coltura.
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Ci sono diverse regole di irrigazione di vecchia data che i giardinieri cercano di seguire rigorosamente. Ma è davvero tutto come affermano queste regole? In particolare, si sostiene che
1) va annaffiato, anche se non molto spesso, ma abbondantemente. Irrigare poco a poco ogni giorno non ha senso, poiché l'acqua rimane nello strato superficiale del terreno e le radici delle piante non possono usarla. Inoltre, l'acqua evapora rapidamente dalla superficie e le piante la perdono. Durante l'irrigazione, il terreno deve essere saturo di umidità a 20-25 cm di profondità in modo che la saturazione dell'acqua si verifichi a livello degli strati profondi delle radici. In questo caso, anche con una superficie del suolo asciutta, le radici delle piante si troveranno in un ambiente umido e non soffriranno di una temporanea mancanza di umidità. Tuttavia, in un certo numero di colture floreali e ornamentali, il sistema radicale si trova in modo superficiale, nello strato superiore del terreno, e l'essiccazione superficiale è molto pericolosa per tali piante, poiché non sono in grado di sfruttare l'umidità dagli strati profondi.Pertanto, la velocità e la frequenza di irrigazione dipendono dal tipo di coltura e dalla profondità dell'apparato radicale della pianta.
2) le colture devono essere annaffiate alla radice in modo che l'acqua nutra direttamente l'area della radice della pianta e non ne danneggi il fogliame e i germogli, poiché molte colture sono estremamente sensibili all'umidità, che provoca l'insorgenza e lo sviluppo di malattie fungine. In effetti, ci sono un certo numero di piante che soffrono di annaffiature delle foglie, come petunie o pomodori. Pertanto, possiamo essere d'accordo con questa affermazione, ma con una condizione: ci sono anche piante che amano l'umidità, che, al contrario, richiedono un'elevata umidità sia del suolo che dell'aria e, quindi, hanno semplicemente bisogno di annaffiare le foglie.
3) il momento più favorevole per l'irrigazione è la mattina presto, quando il terreno si è raffreddato durante la notte e inumidito di rugiada e la temperatura dell'aria non è elevata. Anche le ore serali sono adatte per l'irrigazione, sebbene la terra riscaldata e l'aria calda causino un'indesiderata evaporazione dell'umidità. In nessun caso dovresti annaffiare al sole, specialmente nelle giornate calde, poiché tale irrigazione risulta non solo inutile, ma può anche danneggiare le piante. Ciò è dovuto al fatto che il risultante contrasto tra la temperatura dell'acqua e il fogliame riscaldato al sole e l'apparato radicale provoca uno shock nella pianta, che può causare l'inibizione del suo sviluppo. Inoltre, le gocce d'acqua sul fogliame e sui gambi delle piante al sole agiscono come lenti, che possono causare ustioni ai tessuti delle piante, danni e secchezza delle placche fogliari.
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Ora guardiamolo dall'altra parte. L'acqua è un componente necessario per l'attuazione di tutti i processi fisiologici in una pianta: fotosintesi, movimento di composti organici, assorbimento di minerali sotto forma di soluzioni nel suolo e l'acqua regola anche la temperatura delle piante per evaporazione dalla superficie fogliare.
Pertanto, la pianta ha bisogno di acqua soprattutto durante il giorno, quando il sole splende luminoso e la fotosintesi è più intensa. La ricerca è stata condotta a lungo ed è stato dimostrato che l'irrigazione durante il giorno favorisce una migliore crescita delle piante e maggiori rese. Ma i giardinieri non hanno tempo per approfondire la letteratura scientifica e verificare i risultati ottenuti dagli scienziati. Quasi tutte le pubblicazioni popolari raccomandano metodi sviluppati nel dopoguerra, ignorando i risultati ottenuti negli ultimi 3-4 decenni.
Il fatto è che se annaffiamo le nostre piantagioni al mattino, le piante assorbono l'umidità e diventano elastiche. Quando il sole sorge, l'acqua che ne deriva evapora rapidamente, le foglie si abbassano, la pianta perde il suo turgore e tutti gli sforzi delle nostre piantine sono diretti al suo ripristino. Le piante sono sotto stress a causa della mancanza di acqua e del surriscaldamento, l'intensità della fotosintesi diminuisce drasticamente e, di conseguenza, la resa diminuisce. L'irrigazione serale ripristina il turgore, ma il sole è già tramontato e il processo di fotosintesi si interrompe. Inoltre, l'irrigazione serale favorisce l'apertura degli stomi sulle foglie, un aumento dell'umidità e una diminuzione della temperatura dell'aria, che crea condizioni favorevoli per la diffusione di spore di funghi parassiti. Le piante indebolite dallo stress non sono in grado di resistere. Di conseguenza,le nostre piantagioni dovranno essere trattate con fungicidi per preservare il raccolto.
Se annaffiamo o addirittura spruzziamo le piantagioni durante il giorno, in questo modo salviamo le piante dalla perdita di turgore e dal surriscaldamento causato dalla mancanza di umidità, permettiamo alla pianta di utilizzare la luce solare in modo più produttivo (con una quantità sufficiente di acqua, la fotosintesi durante il giorno è molto intensa). In questo caso, nelle foglie viene sintetizzata una grande quantità di sostanze organiche, necessarie per la crescita delle piante e la formazione di un raccolto, rispettivamente, le dimensioni e il gusto di frutta e verdura e la loro quantità sulla pianta aumentano in modo significativo.
Per quanto riguarda l'affermazione che le gocce d'acqua al sole agiscono come lenti e causano ustioni, è anche fondamentalmente sbagliata. Perché le bruciature sulle foglie non compaiono al sole dopo la pioggia, ma le piante, al contrario, sembrano fresche e sode? Inoltre, per provocare un'ustione, è necessario concentrare la luce solare in un punto per un tempo sufficientemente lungo (almeno per alcuni minuti). E questo non può essere fatto con gocce d'acqua sulle foglie. In primo luogo, l'acqua al sole, e anche in presenza di vento, evapora e la dimensione delle goccioline diminuisce rapidamente, non avendo il tempo di concentrare la luce solare in un punto per lungo tempo. In secondo luogo, anche l'angolo in cui cadono i raggi del sole cambia continuamente a causa della rotazione della Terra, quindi il punto in cui questi raggi sono concentrati da una goccia d'acqua si sposta costantemente. Pertanto, un'ustione, se causata dai raggi del sole,dovrebbe avere la forma di una striscia allungata e non di una macchia tonda, che non sono così rari sulle foglie e sono causati da funghi che parassitano le piante.
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Certo, vanno prese in considerazione le caratteristiche individuali delle piante (come detto sopra), e alcune di esse vanno annaffiate alla radice, evitando che l'acqua entri sulle foglie. Ma privare le piante di umidità nel momento più produttivo della giornata è semplicemente stupido.
Naturalmente, se si innaffia "sopra le foglie", si consiglia di farlo entro e non oltre le 16-17, in modo che le piante si secchino fino a sera e che lo sviluppo di malattie non sia provocato.
Inoltre, ci sono molti fattori da considerare quando si annaffiano le piante. La frequenza di irrigazione dipende dalla struttura del suolo, dalla sua capacità di trattenere l'umidità, dalle condizioni meteorologiche e dai requisiti di umidità di colture specifiche, che possono variare notevolmente. L'irrigazione di qualsiasi tipo di coltura dovrebbe essere gradualmente, in più passaggi, se possibile, più volte tornando in un luogo già irrigato. Ciò è necessario affinché l'umidità possa essere completamente assorbita nel terreno, ammorbidirlo e renderlo ricettivo a ricevere una nuova porzione d'acqua. È importante non perdere il momento in cui innaffiare. Una superficie del terreno asciutta non segnala sempre la necessità di annaffiare, poiché il terreno nella zona delle radici può essere umido e non richiede umidità aggiuntiva.
È molto importante non solo fornire umidità al terreno, ma anche aiutarlo a trattenerlo. I metodi più collaudati per mantenere l'umidità nel terreno sono la pacciamatura e l'allentamento del terreno dopo l'irrigazione. Uno strato di pacciamatura di materiali organici intrappola l'umidità del suolo, riduce significativamente la sua evaporazione dalla superficie del suolo e mantiene il terreno in uno stato sciolto e umido per lungo tempo. L'allentamento riduce anche notevolmente l'evaporazione dell'umidità del suolo, poiché distrugge i sottili capillari attraverso i quali l'acqua dagli strati inferiori sale alla superficie del suolo e quindi evapora. Se il terreno viene allentato dopo l'irrigazione, il legame tra gli strati inferiori e la superficie verrà distrutto e l'umidità rimarrà nella colonna del terreno fino al ripristino dei tubi capillari. Pertanto, l'allentamento non solo arricchisce il suolo di ossigeno, facilitando il suo accesso,ma aiuta anche a mantenere un'umidità del suolo abbastanza stabile.
In conclusione, vorrei dire che non bisogna fidarsi ciecamente degli stereotipi prevalenti. È necessario seguire nuovi sviluppi scientifici e tecnici e applicarli nella pratica, rendendo la vita più facile non solo alle piante, ma anche a te stesso. Ad esempio, posso citare uno sviluppo come l'irrigazione a goccia, che consente di mantenere il contenuto di umidità dello strato radicale del terreno durante la stagione di crescita a un livello ottimale senza forti fluttuazioni tipiche di tutti gli altri metodi di irrigazione. Inoltre, questo metodo di irrigazione riduce notevolmente il consumo di acqua e presenta numerosi vantaggi rispetto ad altri metodi di irrigazione.
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