Varietà di cavolo rapa

Sempre più giardinieri stanno iniziando a coltivare cavolo rapa sui loro appezzamenti. Naturalmente, una varietà di varietà viene utilizzata per la semina, scegliendole, che si chiama "da gustare". Le varietà stesse possono differire per forma, colore e periodo di maturazione. Assicurati che qualsiasi tipo di cavolo rapa contenga una quantità sufficientemente grande di sostanze nutritive che aiuteranno a combattere vari disturbi e rafforzare il sistema immunitario.

Se qualcuno non sa che aspetto ha il cavolo rapa, allora ricordiamo che questo è un frutto di piccole dimensioni a forma di palla e su di esso si formano lame fogliari di varie dimensioni, la dimensione delle lame fogliari è anche, tra l'altro, un tratto varietale.

Il cavolo rapa viene utilizzato per la cosiddetta pianta a stelo (gambo modificato), è di media densità e ha un gusto molto delicato. Oltre alla frutta si mangiano anche le lame delle foglie, solitamente utilizzate per aggiungere alle insalate o semplicemente per mangiarle "a morso".

Ricette di cucina con cavolo rapa:

Stufato in salsa cremosa di cavolo rapa con pomodori fritti
Zuppa di cavolo rapa con radici e polpette di pollo
Insalata di cavolo rapa con cavolfiore e ravanello rosso
Insalata di cavolo rapa con semi di sesamo e zenzero
Casseruola di patate con funghi e cavolo rapa
Torta aperta di cavolo rapa con carne e verdure
Insalata di pasta sfoglia con cavolo rapa
Insalata di cavolo rapa con menta e yogurt
Insalata di cavolo rapa, ananas, pollo e mirtilli rossi
Zuppa di Verdure "Country Assortita"

Abbiamo alcune varietà di cavolo rapa, al momento ce ne sono solo 27 nel registro statale dei risultati di allevamento della Federazione Russa.Tutte le varietà possono essere coltivate sia in serra che in terreno protetto.

Sulla coltivazione - nell'articolo Come coltivare il cavolo rapa.

Cominciamo con la varietà più antica, ottenuta nel 1965, per finire con la moderna, 2018.

Vienna White 1350 : la varietà si distingue per un periodo di maturazione precoce, è possibile raccogliere il raccolto già 70 giorni dopo la germinazione. La rosetta fogliare raggiunge i 35 cm di diametro, le foglie sono a forma di lira, di colore grigio-verdastro chiaro, con superficie liscia. Il frutto dello stelo è dipinto di un colore verdolino chiaro, piatto-rotondo, di 8 cm di diametro Il sapore è buono, la polpa è tenera e succosa. Tra gli svantaggi - scarsa qualità di conservazione, rapida crescita del raccolto a stelo, dai vantaggi - resistenza al calore, resistenza alla siccità.
Corist F 1 - un ibrido caratterizzato da un periodo di maturazione precoce, 60 giorni. Rosetta fogliare fino a 38 cm di diametro, le foglie sono verticali, a forma di lira, di colore grigio-verdastro chiaro, con una superficie liscia. Il frutto a stelo raggiunge un peso di 450 g, è di colore verdastro chiaro, rotondo, ha l'apice convesso, di 7 cm di diametro, il sapore è buono, la polpa è tenera e succosa, di colore lattiginoso. Tra le carenze - scarsa qualità di conservazione, rapida crescita del gambo, dei vantaggi - non si spezza, resistente al calore, resistente alla siccità. Puoi raccogliere fino a 2,8 kg di raccolto da 1 mq. m.

Violeta - maturazione tardiva, 110 giorni. La rosetta fogliare raggiunge i 75 cm di diametro, le foglie sono verticali, a forma di lira, di colore bluastro-verdastro, con superficie liscia. Il frutto del gambo raggiunge un peso di 2 kg, è di colore viola scuro, tondo-piatto, ha la sommità piatta di 8 cm di diametro La polpa è bianca e succosa, di colore lattiginoso, di ottimo sapore. Delle carenze - qualità di conservazione media, dei vantaggi - non si rompe. Puoi raccogliere fino a 2,8 kg di raccolto da 1 mq. m.
Gigante - maturazione tardiva, 100 giorni. La rosetta è grande, 60 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, largamente ovali, di colore grigiastro-verdastro, con superficie liscia. Il frutto a stelo è massiccio (2,8 kg), dipinto di colore biancastro-verdastro, arrotondato, di 8 cm di diametro, ha un apice concavo. La polpa è bianca e succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Mantenere la qualità è buono, non si screpola, è resistente al caldo e alla siccità. Puoi raccogliere fino a 2,8 kg di raccolto da 1 mq. m.
Atena - maturazione precoce, 65 giorni. La rosetta è media, fino a 63 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovoidali, grigiastre-verdastre, con superficie liscia. Il gambo è di medie dimensioni (220 g), verdastro, tondo, di 8,3 cm di diametro, ha un apice concavo. La polpa è bianca e succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservabilità, non si screpola, resiste al caldo e alla siccità, ha una resa stabile. Puoi raccogliere fino a 3,5 kg di raccolto da 1 mq. m.
Cartago - ha un periodo medio di maturazione di 90 giorni. La rosetta è media, 60 cm di diametro, le foglie sono verticali, ovali, grigiastro-verdastre, con superficie liscia. Il frutto a stelo è di media grandezza (300 g), dipinto di un colore verdolino chiaro, arrotondato, di 8 cm di diametro, ha una sommità piatta. La polpa è bianca e succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore delicato. Buona conservazione, non si screpola, non allinea, è resistente al calore e alla siccità, mostra una resa stabile. Puoi raccogliere fino a 3,5 kg di raccolto da 1 mq. m.
Kossak - maturazione tardiva, 155 giorni. La rosetta è grande, fino a 57 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovali, di colore verdastro scuro, con superficie liscia. Il fusto è grande (760 g), giallastro-verdastro, ellittico, di 82 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è bianca e succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore delicato. Buona conservazione, non screpola, non legnoso, resistente al calore e alla siccità, costantemente cedevole. Puoi raccogliere fino a 2,2 kg di raccolto da 1 mq. m.
Eder P3 - periodo di maturazione medio, 95 giorni. La rosetta è media, 60 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovali, di colore bluastro-verdastro, con superficie liscia. Il frutto a stelo è di media grandezza (400 g), di colore biancastro-verdastro, ellittico, di 8 cm di diametro, ha una sommità piatta, sapore delicato. La polpa è biancastra e succosa, di colore lattiginoso. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica, resistente alla lignificazione, al calore e alla siccità, cedevole costantemente. Puoi raccogliere fino a 3,6 kg di raccolto da 1 mq. m.

Hummingbird F 1 - un ibrido di maturazione tardiva, 150 giorni. La rosetta è media, 60 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovali, verdastre con superficie liscia. Il frutto del gambo è di media grandezza (900 g), di colore viola scuro, di forma ellittica, ha la sommità piatta, di 8,5 cm di diametro, la polpa è biancastra e succosa, di colore lattiginoso, di buon sapore. Buona conservazione, non si screpola, resiste a legnosità, calore e siccità, resa costante. Puoi raccogliere fino a 4,0 kg di raccolto da 1 mq. m.
Gulliver - periodo medio di maturazione, 140 giorni. La rosetta è media, 60 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovali, di colore grigiastro-verdastro, con superficie liscia. Il gambo è di media grandezza (1,5 kg), di colore verde-giallastro, tondo, di 8,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è biancastra e succosa, lattiginosa, di buon gusto. I vantaggi della varietà sono una buona conservazione, non si screpola, resistenza alla lignificazione, al calore e alla siccità, resa stabile. Puoi raccogliere fino a 4,7 kg di raccolto da 1 mq. m.

Madonna - epoca di maturazione media, 135 giorni. La rosetta è media, 60 cm di diametro, le foglie sono semi-verticali, ovali, di colore bluastro-verdastro, con superficie liscia. Il frutto a stelo è di media grandezza (1,3 kg), viola chiaro, largamente ellittico, ha la sommità piatta, di 8,5 cm di diametro, di ottimo sapore. La polpa è biancastra e succosa, di colore lattiginoso. Ha una resa stabile e una buona conservazione, non si screpola, è resistente alla legnosità, al calore e alla siccità. Puoi raccogliere fino a 4,0 kg di raccolto da 1 mq. m.
Smak - maturazione precoce, 125 giorni. La rosetta è grande, 55 cm di diametro, le foglie sono ovali, largamente ovali, di colore grigiastro-verdastro, con superficie liscia. Il gambo è di taglia media (0,6 kg), viola scuro, largamente ellittico, 8,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è biancastra-verdastra, succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Ha una buona conservazione, non si screpola ed è resistente alla legnosità. Puoi raccogliere fino a 4,6 kg di raccolto da 1 mq. m.
Пикант - раннего созревания, 130 дней. Листовая розетка крупная, до 60 см в диаметре, листочки полувертикальные, широкоовальные, серовато-зеленоватого цвета, с гладкой поверхностью. Стеблеплод среднего размера (0,8 кг), окрашен в светло-фиолетовый цвет, по форме повернуто-эллиптический, имеет плоскую вершинку, в диаметре 8,5 см. Мякоть беловато-зеленоватая, сочная, молочного цвета, отличного вкуса. Имеет хорошую лежкость, не растрескивается, устойчив к одревеснению, стабильно урожаен. Собрать можно до 5,9 кг урожая с 1 кв. м.
Sonata - maturazione precoce, 120 giorni. La rosetta è media, 50 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, di colore bluastro-verdastro, con superficie liscia. Il frutto a stelo è di media grandezza (0,4 kg), viola scuro, tondo, di 8,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è biancastra-verdastra, succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,5 kg di raccolto da 1 mq. m.

Cuocere - maturazione precoce, 115 giorni. La rosetta è media, 50 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, verticali, bluastre-verdastre, con superficie liscia. Un frutto a gambo di media grandezza (120 g), viola scuro, largamente ellittico, di 8,5 cm di diametro, ha una sommità piatta. La polpa è biancastra-verdastra, succosa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,3 kg di colture da 1 mq. m.
Vitalina - maturazione precoce, 60-70 giorni. La rosetta è media, fino a 50 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, verticali, bluastre-verdastre, con una superficie liscia. Il frutto a stelo è di taglia media (200-350 g), viola scuro, rotondo, di 8,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa, tenera, dolce, di colore lattiginoso, di ottimo sapore. Segni positivi della varietà sono la maturazione amichevole, la buona conservazione, la resistenza al calore e alla siccità, non si screpola, non si lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,2 kg di raccolto da 1 mq. m.

Idea : maturazione precoce, 65-70 giorni. La rosetta è media, 50 cm di diametro; le foglie sono ovali strette, verticali, di colore grigio-verde scuro con superficie liscia. Il frutto a stelo è di taglia media (800 g), di colore verde chiaro, rotondo, di 6-10 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e tenera, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Tra i vantaggi: buona qualità di conservazione, non si spezza, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,9 kg di raccolto da 1 mq. m.
Sissy - maturazione precoce, 50-60 giorni. La rosetta è media, 50 cm di diametro; le foglie sono ovali strette, verticali, di colore grigio-verde scuro con superficie liscia. Il gambo è di pezzatura media (200-350 g), di colore verde chiaro, tondo, di 8,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa, tenera, dolce, di colore lattiginoso, di ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non si allinea, resistente al gelo, adatto al rimessaggio invernale. Puoi raccogliere fino a 4,0 kg di raccolto da 1 mq. m.
Vesta - Epoca di maturazione medio precoce, 125 giorni. La rosetta è media, raggiunge i 47 cm di diametro; le foglie sono ovali strette, verticali, di colore grigio-verde scuro con superficie liscia. Il frutto del gambo è di taglia media (480 g), viola scuro, rotondo, di 7,5 cm di diametro, ha una sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,1 kg di raccolto da 1 mq. m.
Gallina - maturità precoce, 115 giorni. La rosetta è media, 40 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi verticali, di colore grigio-verde scuro, con superficie liscia. Il gambo è di pezzatura media (540 g), verde chiaro, tondo, di 7,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 4,0 kg di raccolto da 1 mq. m.
Oasis è una varietà precoce, 110 giorni. La rosetta è media, di 45 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, di colore grigio-verde scuro con superficie liscia. Il gambo è di taglia media (1,3 kg), bianco-verde, dorso-ellittico, di 7,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 5,9 kg di raccolto da 1 mq. m.
Ottava - periodo di maturazione precoce, 105 giorni. La rosetta è media, raggiunge i 38 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, di colore grigio-verde scuro, con superficie leggermente frizzante. Il gambo è di taglia media (1,2 kg), bianco-verde, dorso-ellittico, di 7,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, di buon gusto. Tra i vantaggi: buona qualità di conservazione, non si spezza, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 5,4 kg di colture da 1 mq. m.
Opus è una varietà medio precoce, 120 giorni. La rosetta è media, fino a 34 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, grigio-verde scuro, con superficie leggermente frizzante. Il frutto a stelo è di media grandezza (1,1 kg), bianco-verde, dorso-ellittico, di 7,5 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, di buon gusto. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 4,6 kg di raccolto da 1 mq. m.

Lilac Mist - Maturazione medio precoce, 125 giorni. La rosetta è media, fino a 34 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, grigio-verde scuro, con superficie leggermente frizzante. Il gambo è di taglia media (1,0 kg), viola scuro, largamente ellittico, 7,5 cm di diametro, ha una sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, di buon gusto. Tra i vantaggi: buona qualità di conservazione, non si spezza, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 4,5 kg di raccolto da 1 mq. m.
Terek - periodo di maturazione medio-precoce, 120 giorni. La rosetta è media, fino a 32 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, di colore blu-verde scuro, con superficie leggermente frizzante. Il gambo è di taglia media (0,78 kg), viola scuro, inversamente ellittico, di 7,0 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso, ottimo sapore. Ha una buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 2,9 kg di raccolto da 1 mq. m.
Dobrynya - maturazione medio precoce, 118 giorni. La rosetta fogliare è media, fino a 32 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi-verticali, verdi, con superficie piana. Il frutto a stelo è di media grandezza (0,70 g), bianco-verde, largamente ellittico, di 7,0 cm di diametro, ha la sommità piatta. La polpa è succosa e densa, di colore lattiginoso. Buona conservazione, non si screpola, non lignifica. Puoi raccogliere fino a 3,4 kg di raccolto da 1 mq. m.
Ukza - periodo di maturazione medio precoce , 115 giorni. La rosetta è media, fino a 34 cm di diametro, le foglie sono ovali strette, semi verticali, verde-blu scuro, con superficie leggermente frizzante. Frutto a gambo di media pezzatura (1,2 kg), di colore viola scuro, di forma ellittica inversamente ampia, di 7,0 cm di diametro, ha la sommità piatta, di ottimo sapore. La polpa è succosa e croccante, di colore lattiginoso. Buona conservazione, non si screpola, non legnosa. Puoi raccogliere fino a 7,2 kg di raccolto da 1 mq. m.

Grazie per l'assistenza nella preparazione del materiale alla società "Euro-Seeds"

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