Caratteristiche biologiche del cavolo
Il cavolo bianco è una biennale resistente al freddo, amante dell'umidità e della luce, non svernante, esigente per la fertilità del suolo. Nel primo anno forma una testa di cavolo, nel secondo anno - un peduncolo alto e potente con semi. La testa di cavolo può essere di varie forme e dimensioni: rotonda, piatta, conica. Il peso di una testa di cavolo varia da 0,3 kg a 15 kg, a seconda della varietà, delle condizioni di crescita e del livello della tecnologia agricola. Il raccolto è molto produttivo, resistente a varie condizioni di crescita, tollera bene il trasporto, molte varietà e ibridi vengono conservati fino alla primavera. Il cavolo bianco si sviluppa bene a una temperatura di +13 ... + 18 ° C. Le piantine sono sensibili alle temperature negative, le giovani piantine tollerano gelate a breve termine fino a -3 ° C, piantine coltivate fino a -5 ° C e piante adulte fino a -8 ° C.
Le alte temperature inibiscono lo sviluppo delle piante ea + 30 + 35 ° C il cavolo non forma affatto teste di cavolo. La necessità di umidità è moderata, ma aumenta con l'inizio della formazione della testa. Il cavolo bianco è una pianta di lunga giornata. È molto leggero e anche una leggera ombreggiatura rende le piantine inutilizzabili. Non dovresti piantare piante vicino agli alberi da frutto, fare piantagioni ispessite e "gestire" un appezzamento con le erbacce.
Il cavolo è molto appassionato di "mangiare" e consuma attivamente i nutrienti dal terreno, in particolare azoto, fosforo e potassio. Quando è in fase di semina, consuma tutti i nutrienti. Nella fase di crescita della rosetta di foglie, consuma più azoto. E quando forma e cresce una testa di cavolo - potassio e fosforo. La necessità di concimare con microelementi nasce quando si pianta su torbiere, paludi, terreni argillosi sabbiosi e sabbiosi, su argille, il cavolo generalmente non ne manca.
Preparazione del sito per il cavolo
Il cavolo è molto esigente per la fertilità e la struttura del suolo. Funziona bene su terreni argillosi con un alto contenuto di humus, con una reazione leggermente acida o neutra e una buona capacità di trattenere l'acqua.
È meglio preparare una trama per il cavolo in autunno. Dopo aver raccolto i predecessori, il terreno viene allentato e dopo 2-3 settimane, dopo la germinazione delle erbacce, vengono dissotterrati. In primavera, dopo che il terreno si asciuga un po ', viene allentato e scavato appena prima di piantare. I fertilizzanti possono essere applicati in diversi modi.
Ad esempio, in autunno, vengono introdotti materiali di calce per scavare: gesso, farina di dolomite, lanugine, in media 2 tazze / m2. In primavera, per scavare, aggiungi per 1 m2: humus o compost ben maturo - 1 secchio, perfosfato o nitrofosfato - 2 cucchiai, cenere di legno - 2 tazze, urea - 1 cucchiaino.
Nel secondo metodo, la maggior parte dei fertilizzanti viene applicata in autunno per scavare per 1 m2: 1-1,5 secchi di compost o humus, 2 cucchiai. superfosfato, 1 cucchiaio. solfato di potassio. In primavera vengono introdotti 2 cucchiai per scavare. fecondazione completa.
Il terzo metodo prevede l'introduzione di fertilizzanti direttamente nella buca, per un loro utilizzo più economico. Per 1 foro viene applicato: 0,5 kg di humus o compost, 1 cucchiaino. nitrofosfato, 2 cucchiai cenere di legno. Tutto questo viene accuratamente miscelato in una buca con terra, annaffiato con acqua e piantine.
Piantare piantine in un luogo permanente e prendersi cura delle piante
Prima di piantare, viene eseguita l'abbattimento finale delle piantine ( Informazioni sulla coltivazione di piantine di cavolo bianco in dettaglio - nell'articolo Semina di cavolo bianco e cura delle piantine). Le piantine pronte vengono piantate in un luogo permanente in momenti diversi:
- varietà precoci - dal 25 aprile al 5 maggio,
- mezza stagione e metà-fine - nella terza decade di maggio,
- tardi - dalla fine di maggio al 5 giugno.
La densità di impianto dipende dalla maturazione del cavolo e dalla varietà. Le varietà precoci e gli ibridi sono piantati secondo lo schema 30-35 cm x 40-50 cm, a metà maturazione 50 cm x 50-60 cm, a maturazione tardiva 60-70 cm x 60-70 cm.
Di solito il cavolo viene piantato su una superficie piana. Se il sito si trova in un luogo basso o umido, il cavolo viene piantato su creste o creste. In ogni caso il sito dovrebbe essere soleggiato, pianeggiante o con leggera pendenza a sud, sud-est. Metti bene il cavolo dopo legumi o cereali, erbe perenni, cipolle, carote, patate e pomodori. In un posto, il cavolo può essere coltivato per non più di due anni. Tornano al loro sito di atterraggio originale non prima di 4 anni dopo.
Le piantine vengono piantate nei giorni nuvolosi. Se il tempo è soleggiato, nel pomeriggio. Durante la semina, le piante vengono approfondite fino al primo paio di foglie vere e il terreno attorno alle piante viene spremuto bene. A seconda del contenuto di umidità del terreno e del tempo, sotto una pianta vengono versati 0,5-1,0 litri di acqua. Se il tempo non è piovoso, il giorno successivo alla semina è necessario annaffiare leggermente le piante. Le prime due settimane ogni 3-4 giorni le piante vengono annaffiate a 6-8 l / m2, quindi - con tempo normale, una volta alla settimana a 10-12 l / m2. Se il tempo è secco, gli intervalli tra l'irrigazione dovrebbero essere ridotti. Il cavolo cappuccio ama molto rinfrescare l'irrigazione spruzzando quando fa caldo. Si tengono la mattina o la sera.
In diversi periodi della stagione di crescita, la necessità di piante per l'acqua non è la stessa. Anche i tassi di irrigazione e la profondità dell'umidità del suolo cambiano durante i tre periodi principali di sviluppo della pianta: crescita vegetativa, crescita degli organi alimentari e maturazione.
La profondità dell'umidità del suolo durante l'irrigazione nella zona di non chernozem nella prima stagione di crescita è di 0,2 m, e nel secondo e terzo periodo - 0,3 m. Nelle regioni meridionali - 0,3 me 0,4 m, rispettivamente.
Se le annaffiature sono rare e con ritmi elevati, allora le piante spendono molte sostanze per la crescita dell'apparato radicale e questo spesso accade a scapito della fruttificazione. Con l'irrigazione regolare a basse velocità, l'apparato radicale si trova principalmente nella zona di irrigazione (questo è lo strato fertile superiore del terreno), dove si creano le condizioni ottimali per l'acqua e la nutrizione minerale. Che contribuisce a rendimenti più elevati.
Maggiori informazioni sull'irrigazione nell'articolo Modi di annaffiare il cavolo bianco.
Il cavolo cappuccio viene annaffiato più pesantemente a giugno e il cavolo cappuccio tardivo viene annaffiato ad agosto, quando le piante stanno legando le forchette. L'irrigazione dovrebbe essere regolare. Irrigazioni insufficienti durante il periodo di crescita della rosetta di foglie influenzeranno necessariamente negativamente le dimensioni della testa di cavolo, anche se in futuro il cavolo verrà annaffiato normalmente. L'irrigazione viene effettuata al mattino o alla sera con acqua + 18 + 20оС. Dopo l'irrigazione o la pioggia, il terreno viene allentato a una profondità di 5-8 cm (vicino alla pianta stessa, si allentano più piccoli e più vicini ai corridoi, più in profondità). Dopo aver ottenuto la massima superficie fogliare sviluppata e una testa di cavolo formata, è necessario un attento controllo dei parassiti e una graduale diminuzione dei tassi di irrigazione.
Durante la coltivazione, il cavolo viene rannicchiato due volte. La prima volta è di 20 giorni dopo aver piantato le piantine e poi 10-12 giorni dopo. Questa tecnica agronomica favorisce la crescita di un ulteriore apparato radicale e un aumento delle dimensioni delle teste.
Quando si coltivano varietà e ibridi con teste di cavolo molto grandi, sorgono inconvenienti con la lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio dei prodotti. Per regolare il peso delle teste, puoi inizialmente piantare le piante un po 'più dense in fila, ma lasciare la stessa distanza tra le file. La resa complessiva non sarà influenzata.
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Il cavolo viene nutrito 2-4 volte durante il periodo di crescita. Dopo l'alimentazione, le piante devono essere annaffiate con acqua pulita sulle foglie per lavare via la soluzione fertilizzante che è caduta dalle foglie.
La prima alimentazione viene data 15 giorni dopo aver piantato le piantine. In 10 litri di acqua vengono diluiti 0,5 litri di verbasco pastoso o escrementi di pollo. Versare 0,5 litri di soluzione sotto una pianta. In assenza di fertilizzanti organici può alimentare il minerale: 10 litri di acqua - 10 g di urea, 15 g di monofosfato di potassio (o 10 g di urea, 20 g di perfosfato e 10 g di fertilizzante di potassio) . Se sono stati applicati abbastanza fertilizzanti, in particolare fertilizzanti azotati, prima di piantare piantine nel terreno o nei fori, la prima medicazione superiore può essere omessa.
La seconda alimentazione viene data 25-30 giorni dopo la semina, ad es. 10-15 giorni dopo la prima poppata. Utilizzare gli stessi fertilizzanti, nella quantità di 0,5-1,0 litri per pianta, a seconda della fertilità del terreno.
Queste due medicazioni vengono somministrate al cavolo precoce e tardivo e sono particolarmente efficaci per le varietà precoci.
La terza alimentazione viene effettuata solo per cavoli di varietà medio-tardive e tardive 15 giorni dopo la seconda alimentazione. Questo migliora la crescita delle teste di cavolo. Per 10 litri di acqua, prendi 0,5 litri di verbasco o escrementi di pollo e 15 g di monofosfato di potassio, spendendo 1,0-1,5 litri per pianta. Oppure per 10 litri di acqua 15 g di monofosfato di potassio e 1 compressa di microelementi, consumando 6-8 litri di soluzione per 1 m2. O per 10 litri di acqua 1 cucchiaio. nitrofosfato.
La quarta medicazione superiore viene eseguita, se necessario, 20 giorni dopo la terza, per le varietà di cavolo molto tardive, con una delle soluzioni fornite per la terza medicazione superiore.
Se i fertilizzanti minerali vengono applicati sparsi in una forma secca attorno alle piante, la concimazione viene combinata con l'irrigazione con acqua pulita e l'allentamento superficiale fino a una profondità di 3-4 cm Allo stesso tempo, bisogna fare attenzione che i fertilizzanti non cadano sulle foglie delle piante, specialmente quando sono bagnate, durante evitare ustioni.
In assenza di verbasco e escrementi di pollo, è possibile acquistare nei negozi letame di pollo granulare secco, estratto liquido di sterco di vacca "Biud" o estratto liquido di letame di cavallo "Biud", "Bucephal", "Kaury".
Per coloro che non si sentono a proprio agio nel produrre da soli fertilizzanti, in vendita sono disponibili fertilizzanti complessi già pronti per cavoli: Agricola, Kaliyfos-N, Hera per cavolo, cavolo, ecc.
Il fertilizzante organico universale a lunga durata d'azione "Siertuin-AZ" (NPK 7-6-6) (NPK 7-6-6), molto comodo da usare ed efficiente, è purtroppo disponibile per la vendita solo nelle grandi città. È in grado di sostituire tutti i suddetti fertilizzanti organici e minerali, oltre ad arricchire il terreno con microflora benefica, sopprimendo la crescita di microrganismi patogeni e aumentando la disponibilità di nutrienti per le piante. È sufficiente usarlo solo due volte: introducendolo nel terreno 7-10 giorni dopo aver piantato le piantine e poi all'inizio di agosto. La quantità di fertilizzante viene prelevata 5-6 volte inferiore a quella indicata sulla confezione, circa 10 g per 1 m2. Chiudere fino a una profondità di 1-3 cm sotto le piante.
Maggiori dettagli su questo fertilizzante - nell'articolo Fertilizzanti organici e tecnologie agricole "Ecostyle".
Oltre all'allentamento, alla medicazione, all'irrigazione tempestiva e alla lotta contro parassiti e malattie, la trama del cavolo deve essere mantenuta libera dalle erbacce. Altrimenti, tutti gli sforzi potrebbero essere vani, poiché molti parassiti e malattie trovano rifugio nelle erbacce. Tra le altre cose, le erbacce sottraggono calore e luce alle piante, rendono difficile la coltivazione del suolo e delle colture, consumano fino al 30% di nutrienti e acqua dal terreno. Tutto ciò porta ad una grave perdita di resa e degrada la qualità delle teste di cavolo.
Cavolo crescente in compattazione e reimpianto o colture
Le piantagioni compattate sono chiamate piantagioni in cui vengono coltivate più colture contemporaneamente sulla stessa area. I giardinieri con piccoli appezzamenti usano compattato e ri-semina o semina. Ciò consente loro di utilizzare il terreno in modo più efficiente.
Ad esempio, quando si coltivano cavoli a maturazione tardiva (coltura compattata), ravanelli, insalata di aneto (compattazione) vengono seminati, poiché nel periodo iniziale di sviluppo, il cavolo cresce molto lentamente e non utilizza completamente l'area assegnatagli.
In una piccola area, puoi coltivare cavoli e cavolfiori secondo il principio delle piantagioni compattate. È importante qui scegliere le varietà e gli ibridi giusti di entrambe le colture. Nella prima metà di maggio, le piantine di cavolfiore precoce vengono piantate secondo lo schema 60-70 cm tra le file per 35 cm tra le piante. E alla fine di maggio, nelle stesse file, ma già secondo lo schema di 60-70 cm tra le file di 70 cm tra le piante, vengono piantate piantine di cavoli a maturazione tardiva. Tra la fine di giugno e l'inizio di luglio, il cavolfiore precoce matura, viene completamente raccolto dalla radice, mentre le rosette del cavolo a maturazione tardiva stanno appena iniziando a prendere piena forza. Con ulteriore buona cura, le piante di cavolo a maturazione tardiva, un po 'soppresse nel primo periodo della loro crescita, quando sono in condizioni favorevoli, si sviluppano normalmente e danno il raccolto principale. Un ulteriore raccolto di cavolfiore si ottiene dallo stesso appezzamento,circa 1,2 kg / m2.
Molti giardinieri usano l'effetto positivo della semina congiunta di cavolo bianco e cavolfiore con pomodori e patate. Si ottiene un ulteriore raccolto di cavolo ei pomodori con patate sono meno colpiti dalla peronospora.
Con colture ripetute, vengono coltivate anche più colture sulla stessa area, ma in tempi diversi. Questo metodo è utilizzato principalmente nelle regioni meridionali dove il periodo caldo è più lungo. Il primo raccolto viene seminato colture resistenti al freddo con una breve stagione di crescita: ravanelli, cavolo cinese, ecc. Il secondo raccolto sono le varietà di cavolo a maturazione media e tardiva. O viceversa, la prima coltura è resistente al freddo, con una lunga stagione di crescita: cavolo bianco precoce, cavolfiore. E il secondo è resistente al freddo, con una breve stagione di crescita: ravanello autunnale, cipolle per verdure da piantine. (2)
