Tipo di bevande ingredienti Per 10 litri d'acqua:
sambuco nero - 30-50 pennelli di fiori,
zucchero - 1 kg,
limone - 3 pezzi,
succo di 1 limone.
Metodo di cotturaMettere i fiori di sambuco nero ben scossi e i limoni a fette in una pirofila non metallica, aggiungere l'acqua e lasciare in infusione per 24 ore. Quindi filtrare la soluzione, aggiungere zucchero e succo di limone. Mescola bene la soluzione e lascia riposare per altre 24 ore. A causa della presenza di un debole processo di fermentazione nella soluzione, si ottiene una limonata pronta per l'uso.
Versare la bevanda finita in bottiglie e conservare in un luogo fresco. Dopo 3-4 settimane, si forma anidride carbonica e la limonata di sambuco ben raffreddata acquisisce le proprietà frizzanti dello champagne.
