Il serpente dell'altopiano ( Polygonum bistorta ) è un'erba perenne della famiglia del grano saraceno con un rizoma rosso scuro spesso, accorciato, fortemente ricurvo, con numerose radici sottili, per le quali viene talvolta chiamato serpentino. Alla rottura è rosa-brunastro, come il corpo di un gambero bollito. In realtà, è da qui che viene il nome popolare: colli cancerosi. Il serpente alpinista si differenzia dalle altre specie di questo numeroso genere, oltre all'aspetto caratteristico della radice, da una fitta infiorescenza a forma di punta. Pertanto, non c'è praticamente alcun pericolo di confonderlo con altri montanari.
Fusti alti 30-100 cm, eretti. Foglie a stelo basale e inferiore - con lunghi piccioli alati, placche oblunghe o oblungo-lanceolate con base arrotondata o cordata; le foglie superiori sono lanceolate o lineari, sessili, con bordo leggermente ondulato. L'infiorescenza è una punta cilindrica densa, densa, in seguito inizia ad assomigliare a un pennello a causa dell'allungamento dei peduncoli. I fiori sono piccoli, rosa, a volte bianchi. Il frutto è ovoidale o ovale, triangolare, lucido, marrone scuro o bruno verdastro. Fiorisce in alpinista serpentino in maggio - giugno, i frutti maturano in giugno - luglio.
In Russia, l'alpinista serpentino si trova dalla penisola di Kola al lago Baikal. Cresce nei prati alluvionali, nelle paludi erbacee, nei boschi radi, ai margini e nelle radure, più spesso su terreni torbosi, a volte nei cespugli. In montagna è presente nella tundra muschiosa e arbustiva, nei prati subalpini e alpini. Pertanto, è una pianta estremamente senza pretese che può crescere su terreni impregnati d'acqua.
E sul sito può essere posizionato non solo vicino a un serbatoio, ma anche in qualsiasi luogo umido. Quando viene coltivato in un mixborder o come una pianta di cordolo, diventa molto più grande e più appariscente rispetto alla concorrenza con altre piante in natura. Le piantagioni miste di piante a fiore bianco e rosa sembrano molto impressionanti. Se si verifica un autunno caldo e prolungato, l'alpinista riesce a fiorire di nuovo.
In crescita
Il modo più semplice per far crescere un alpinista è dai rizomi portati da boschetti naturali all'inizio della primavera o nel tardo autunno. Piantate in un terreno fertile e senza competizione con le erbe infestanti, le piante crescono rapidamente. Sono molto più grandi e più spettacolari che nel prato. È preferibile scegliere un'area umida, puoi anche ombreggiare leggermente.
La cura consiste nel diserbo e, se manca l'umidità, nell'irrigazione. Le radici possono essere raccolte per uso medicinale dal terzo anno dopo la semina. È meglio non scavare l'intera pianta, ma solo separarne la metà. Quindi la bellezza sarà preservata e verranno raccolte preziose materie prime.
Applicazione
I rizomi vengono dissotterrati in autunno, a settembre - ottobre (dopo la morte della parte aerea) o all'inizio della primavera, ad aprile (prima della sua ricrescita).
I rizomi scavati vengono scossi da terra, lavati in acqua fredda e quindi rimosse le parti marce. La materia prima, dopo essersi asciugata all'aria, viene essiccata in ambiente ben ventilato (con il bel tempo può essere essiccata anche all'aria aperta) oppure in essiccatoi alla temperatura di 50-60 ° C, stesa in strato sottile su carta, tela o setacci, e rivoltata giornalmente. L'importante è non stenderli su una superficie metallica, poiché i tannini in essi contenuti vengono distrutti dal contatto con il ferro.
I rizomi contengono tannini (15-20, e secondo alcuni autori - fino al 35%) e coloranti, amido (fino al 26%), acido ascorbico e ossimetilantrachinoni, sterolo, acidi fenol carbossilici e loro derivati (caffeico, gallico, ellagico) cumarine, e le foglie contengono vitamina C, carotene.
Già nell'XI secolo a.C., questa pianta era usata dai medici cinesi. Nella medicina europea è menzionato negli erboristi sin dal XV secolo e nel XVI secolo era già ampiamente utilizzato dai medici come astringente per una vasta gamma di malattie. Nel 1905 in Russia tentarono di usarlo come sostituto della pianta importata ratania, che fu portata dal Sud America come rimedio per l'indigestione. L'alpinista iniziò ad essere usato in modo simile, sebbene sia stato popolarmente usato per secoli per dissenteria, indigestione e avvelenamento con cibo di scarsa qualità.
I rizomi hanno un effetto astringente e sono usati per la diarrea acuta e cronica e altri processi infiammatori intestinali, nonché per il sanguinamento dello stomaco e dell'intestino. L'estratto di Knotweed ha un forte effetto antinfiammatorio, analgesico e antisettico nelle malattie infiammatorie della vescica. Inoltre, queste proprietà dell'alpinista sono utilizzate nel trattamento della prostatite.
Prescritto come decotto (10 g per 200 ml, bollito per 20 minuti), prendi un cucchiaio mezz'ora prima dei pasti 2-3 volte al giorno. Il rizoma stesso è incluso in una serie di cariche gastriche astringenti.
Nella medicina popolare, i decotti dei rizomi del serpente alpinista vengono usati per via orale con pietre nella bile e nelle vesciche urinarie. Per prepararlo, 20 g di materie prime ben frantumate vengono versate in 1 litro di acqua calda, bollite in un contenitore di smalto sigillato a bagnomaria per 20 minuti, filtrate a caldo e il volume viene portato all'originale. Applicare 1-1,5 tazze al giorno.
Un brodo concentrato all'esterno viene utilizzato per sciacquare la gola con tonsillite, cavità orale e lubrificare le gengive (stomatite, gengivite). Inoltre, è un buon rimedio per ferite e ulcere piangenti e che guariscono male. Per questo, un brodo concentrato viene applicato sotto forma di impacchi e lozioni sull'area danneggiata.
I rizomi del serpente alpinista sono utilizzati nella produzione di liquori aromatizzati, vini e altre bevande alcoliche.
Con un decotto di rizomi, i tessuti di lana possono essere tinti di nero e marrone, a seconda del mordente di sale metallico utilizzato.
Foglie giovani e germogli (e cresce presto) nei paesi europei viene utilizzato in zuppe e insalate, e in Inghilterra anche per cucinare piatti pasquali, il più famoso dei quali è il budino pasquale, rappresentato da tante ricette antiche e moderne.
