La semina del grano saraceno è una nota pianta di cereali coltivata industrialmente. Cosa deve fare nel mio giardino, chiedi? Noi rispondiamo! Il grano saraceno merita di crescere in qualsiasi giardino privato o orto perché attira molti insetti utili, sopprime le erbacce e aggiunge una sana massa verde al cumulo di compost. Inoltre, le piccole piantagioni di grano saraceno da giardino sono sorprendentemente facili da gestire.
I fiori di grano saraceno attirano molte api e altri insetti impollinatori con la loro doccia mattutina del nettare più dolce e supportano anche popolazioni sane di piccoli insetti benefici. È stato scientificamente stabilito che il grano saraceno in fiore fornisce un impulso significativo allo sviluppo di importanti specie benefiche, in particolare il hoverfly (comunemente noto come mosca da surf, ma comunemente indicato semplicemente come hoverfly a causa della loro apparentemente leggera capacità di galleggiare, come un mormorio nell'aria). La maggior parte dei sirfidi è troppo piccola per essere vista senza una lente d'ingrandimento, ma sono voraci predatori di afidi e altri piccoli insetti dal corpo molle. Su entrambe le sponde dell'Atlantico, i ricercatori hanno scoperto che la coltivazione di grano saraceno nelle vicinanze può scoraggiare seriamente i parassiti in patate, broccoli, fagiolini e altre colture orticole, in particolarefornendo cibo in abbondanza per le loro femmine.
I coltivatori di ortaggi biologici che utilizzano il grano saraceno come strategia principale di controllo dei parassiti hanno trovato importante coltivare il grano saraceno entro 6 metri dalle colture, cosa molto facile da fare in giardino. Le piante di grano saraceno erette ma snelle hanno radici talmente piccole che possono essere facilmente estratte con un solo movimento della mano. Alcuni semi di grano saraceno seminati tra le patate sono noti per confondere potenziali parassiti e un'ampia striscia di grano saraceno crea uno sfondo meraviglioso e salutare per le fragole. Durante l'estate, il grano saraceno può essere seminato ovunque che sia poco più di un piatto da portata. Con il bel tempo, il grano saraceno può passare dal seme alla fioritura in poco più di un mese.
La rapida germinazione del grano saraceno lo rende il miglior agente di controllo delle infestanti. Successivamente, quando le piante vengono raccolte, i composti residui secreti dalle radici di grano saraceno in crescita possono agire come erbicidi naturali, inibendo la germinazione dei semi di piante infestanti.
Il fosforo e il calcio sono alcuni dei nutrienti più importanti necessari alle piante. I terreni regolarmente arricchiti con materia organica contengono spesso un'abbondanza di questi nutrienti, ma in forme difficili da assimilare per le piante. Il grano saraceno è chiamato pompa del fosforo per la sua capacità di assorbire il fosforo del suolo e trasformarlo in una forma più adatta alle piante. Se trovi anche un piccolo pezzo di terreno di grano saraceno nel tuo giardino, sia il tuo giardino che il tuo cumulo di compost conteranno come ricompensa.
Puoi iniziare a piantare grano saraceno in qualsiasi momento dopo l'ultima gelata primaverile. Il grano saraceno piantato in tarda primavera e all'inizio dell'estate tende a diventare più alto rispetto alle colture successive, che crescono man mano che le giornate si accorciano.
In un giardino privato, il grano saraceno viene solitamente coltivato per attirare insetti utili, da aggiungere al compost e come pianta medicinale, quindi le piante vengono raccolte prima di dedicare tutte le loro risorse allo sviluppo di semi maturi.
I semi di grano saraceno sono offerti dalla maggior parte delle aziende di sementi che vendono colture di semi, sebbene un negozio di alimenti naturali potrebbe essere la tua fonte di semi più economica. In tali negozi di alimenti naturali, puoi sempre trovare grano saraceno crudo in vendita, che di solito germoglia in modo eccellente. La parola "semole" significa semi pelati che sono crudi e venduti per la germinazione. Ma tieni presente che le semole di grano saraceno fritte vendute come cereali per la colazione non germoglieranno mai, qualunque cosa accada.
Continuazione - negli articoli:
- Grano saraceno in cucina
- Proprietà utili e medicinali del grano saraceno
