Pino (abete rosso), per 200 g di aghi:
rosa canina - 100 g di frutta,
acqua - 1,5 l,
zucchero - 700 g
limone - 2 pezzi
Metodo di cotturaSciacquare gli aghi, asciugarli e tritarli finemente. Macina i cinorrodi in un frullatore, mescola con gli aghi. Versare acqua bollente sulla miscela e lasciare riposare per 12 ore.
Quindi filtrare l'infuso, aggiungere lo zucchero e dare fuoco. Portare a ebollizione e aggiungere il succo spremuto dai limoni (pre-versare i limoni con acqua bollente). Cuocere a fuoco basso finché sono teneri.
NotaQuesta marmellata insolita e molto gustosa rafforza perfettamente il sistema immunitario e funge da protezione affidabile durante il periodo dei raffreddori stagionali.