Ramson (foglie)
Per la salamoia:
2,5 cucchiai di sale in 1 litro d'acqua.
Metodo di cotturaMettete in un barattolo le foglie di aglio orsino lavate e asciugate e riempitele di salamoia già pronta.
NotaQuesto bianco può essere aggiunto quando si preparano zuppe e persino cucinare zuppa di cavolo verde con aglio orsino in brodo.