Per 1,5 tazze d'acqua:
cavolo nero - 1 testa di cavolo,
sedano picciolato - 4 gambi,
spinaci freschi - ½ mazzo,
mela dolce - 1 pz.,
pera dolce - 1 pz.,
banana - 1 pz.,
limone - ½ pz.,
coriandolo,
prezzemolo.
Metodo di cotturaTritare le foglie di cavolo a pezzetti, aggiungere l'acqua in un frullatore e mescolare a bassa velocità fino a che liscio.
Aggiungere gli spinaci, il sedano, la mela, la pera e frullare tutti gli ingredienti ad alta velocità.
Aggiungere l'aneto e il prezzemolo tritati, la banana, il succo di limone e mescolare di nuovo bene.
Servite subito.