Il nocciolo comune, o nocciolo ( Corylus avellana ), appartiene alla famiglia delle betulle. Le cultivar di nocciola, che sono di importanza industriale nella Russia meridionale (la costa del Mar Nero del territorio di Krasnodar), sono conosciute come nocciole. In natura, i boschetti di noccioli sono diffusi nella Russia meridionale, nelle aree non chernozem, nel mezzo Volga, nelle regioni montuose del Caucaso. Si trova anche in Bashkortostan, Tatarstan, negli Urali meridionali, nella regione di Kirov e nella regione di Perm.
I frutti sono considerati un prodotto di grande valore: contengono in forma concentrata tutti gli elementi nutritivi necessari per il corpo: proteine, grassi, carboidrati, vitamine del gruppo A, B, C, D, E, P, K, nonché una serie di macro e microelementi (ferro, potassio , calcio, magnesio, manganese, sodio, zolfo, fosforo, cloro, zinco).
Il nocciolo comune appartiene alle piante monoiche, ma con fiori dioici, cioè fiori maschili e femminili si formano sulla stessa pianta. I fiori maschili sono raccolti in infiorescenze pendenti: amenti, morbidi, gialli e simili a quelli di betulla e ontano. Vengono deposte nella stagione che precede la fioritura in giugno, luglio e in autunno sono già formate e sono ben visibili. Si ibernano e fioriscono all'inizio della primavera. Il polline è trasportato dal vento.
Le infiorescenze femminili sono nascoste all'interno di gemme speciali e sono costituite da fiori molto piccoli e densamente distanziati. Si formano anche nella stagione precedente. Non sono visibili. Durante la fioritura, le squame frondose nella parte superiore delle infiorescenze femminili (che sembrano gemme) si allontanano e sporge un mazzo di stimmi rosso vivo o rosso scuro. Sono loro che catturano il polline trasportato dal vento.
I frutti maturano nella seconda metà di agosto - inizio settembre. Sono raccolti in un gruppo da 2 a 5 pezzi. Il frutto è un dado a seme singolo circondato da un involucro (strato). L'involucro è costituito da due foglie sezionate o lobate sulla sommità, verde chiaro, pubescente, a calice. Frutti di varie forme: rotondi, oblunghi, angolari, più o meno appiattiti, per lo più piccoli, 10-15 ml di altezza e più grandi - 20 mm. Nella stazione di selezione orticola di Sverdlovsk, sono state identificate tra le piantine forme selezionate con un'altezza del frutto di 18-22 mm.
Il nocciolo selvatico è un arbusto ramoso che germoglia le radici con un gran numero di tronchi, 10-20 o più, 3-4 m di altezza.Quando la propagazione del seme, inizia a dare frutti per 6-7 anni, con propagazione vegetativa prima - per 4 anni. Per migliorare l'impollinazione incrociata, si consiglia di piantare almeno due piante di forme diverse.
La nocciola cresce su qualsiasi terreno, ma si sviluppa con maggiore successo e fruttifica su terreni più fertili. Amante dell'umidità, ma non ama l'umidità in eccesso, richiede un drenaggio moderato. Può tollerare un po 'di ombreggiatura, ma in un luogo aperto e soleggiato cespugli meglio e la resa è maggiore. La robustezza è relativamente. Resiste a gelate fino a -30 ...- 35 ° C. In inverni particolarmente gelidi con temperature inferiori a -40 ° C, può gelare fino al livello della neve.
La distanza durante la semina tra le piante è di 3-4 M. Le radici della piantina vengono potate prima della semina, accuratamente raddrizzate nella fossa di semina e coperte di terra. Sono piantati a livello del colletto della radice, non si approfondiscono, altrimenti il cespuglio crescerà male e l'inizio della fruttificazione sarà ritardato di 2-3 anni. Dopo la semina, le piante devono essere annaffiate e pacciamate.
Con la comparsa di germogli di radici, iniziano a formare un cespuglio. Rimangono 6-10 dei germogli più forti e ben posizionati. Il cespuglio non dovrebbe ispessirsi: l'illuminazione peggiora, la resa diminuisce. Negli anni successivi, in primavera, i cespugli diradati vengono diradati se necessario. Con la dovuta cura, il nocciolo dà frutti bene per 20-30 anni, dopodiché la fruttificazione diminuisce. Cominciano a ringiovanire il cespuglio. Il ringiovanimento consiste nel sostituire i vecchi rami scheletrici (steli) con quelli nuovi che sono cresciuti dalla crescita giovane. Tale sostituzione può essere graduale, quando, nell'arco di diversi anni (6-7), i vecchi tronchi vengono alternativamente sostituiti nella boscaglia con quelli nuovi. Durante il ringiovanimento, gli steli vengono tagliati il più in basso possibile. Il ringiovanimento e la potatura dovrebbero essere effettuati all'inizio della primavera, prima che le foglie si aprano.
Durante il diradamento, non è consigliabile eseguire potature molto forti. Più rami ci sono sul tronco, maggiore è la resa in noci. Inoltre, non è consigliabile accorciare le crescite annuali, poiché su di esse si formano boccioli di frutta e amenti. La crescita in eccesso, quando appare, dovrebbe essere rimossa il più in basso possibile. La longevità del nocciolo, dovuta alla formazione intensiva di crescita eccessiva al colletto della radice, raggiunge i 100-150 anni, è praticamente illimitata.
La nocciola viene utilizzata anche a scopo decorativo, grazie al grande fogliame verde scuro, dipinto in autunno nei toni del giallo e del rosso acceso. Le forme a foglia rossa sono popolari, ma la loro resistenza invernale è inferiore alle forme di nocciolo selvatico. Utilizzato in alte siepi, vicoli, piantagioni singole e di gruppo.
