Raccolta di radici, colture verdi, cavoli

Non è un caso che ottobre abbia il nome di "inverno" tra la gente, perché ogni giorno fa più freddo, la giornata si accorcia rapidamente, il sole si fa più debole e le notti si allungano. Il vento fa turbinare foglie colorate, tutto in natura gela in previsione dell'inverno.

Ma è troppo presto perché anche i giardinieri più pigri si trasferiscano nei loro "appartamenti invernali", perché è ancora in corso la vendemmia tardiva, che va preservata il più possibile, ed è ora di occuparsi del raccolto futuro.

Raccolta delle radici

La regola principale quando si raccolgono le radici è che tutto deve essere rapidamente raccolto, ordinato, essiccato e conservato. Ciò garantirà la massima sicurezza possibile del raccolto.

Quando la temperatura dell'aria raggiunge + 4 ... + 5 ° C, le carote vengono estratte, se non lo hai fatto alla fine di settembre. Se i tuoi inverni non sono così rigidi, lascia un piccolo pezzo di carote nel terreno. Coprilo con cime, foglie o qualcos'altro, spesso. Tali carote sverneranno bene fino alla primavera, saranno succose e croccanti. Ma prima sperimenta con una piccola area.

Maggiori informazioni negli articoli Raccolta e conservazione delle carote, Raccolta e conservazione delle barbabietole.

Carota Malika

Entro la metà di ottobre, la raccolta delle radici è completamente terminata. Non puoi tirare oltre, perché nella primissima notte fredda, le radici possono essere seriamente congelate. Le pastinache sono le ultime ad essere raccolte, non temono il freddo. Può anche essere lasciato nel terreno per l'inverno senza scavare.

La coltivazione di ortaggi a radice di sedano e prezzemolo consente di prolungare il consumo delle loro verdure fino a dicembre. Per fare questo, tagliare una parte delle radici scavate destinate alla crescita di 1-2 cm in modo da non danneggiare i boccioli dormienti, trapiantarli in vasi da fiori con un diametro di almeno 20 cm. piantare più colture di radici contemporaneamente, ciascuna del peso di 30-60 g.

Posiziona la pentola vicino alla luce e innaffia con acqua stagnante a temperatura ambiente. Dopo 30-40 giorni, puoi già raccogliere foglie fresche e questa procedura stimolerà l'emergere di nuovi germogli.

Alla fine di ottobre, le piante di cipolla perenni possono essere piantate in vaso e posizionate sul davanzale della finestra. Ed è troppo presto per piantare cipolle per l'inverdimento, perché anche le varietà a più rapida crescita sono in uno stato di dormienza profonda, da cui i bulbi sono difficili da rimuovere. La qualità minima di conservazione dei bulbi è di 2-3 mesi. la ricrescita delle foglie inizierà non prima che sia trascorso questo periodo (a partire dal momento della raccolta).

Raccolta di colture verdi

Per la maggior parte del mese di ottobre vengono raccolte dall'orto verdure fresche di indivia, insalata di escariola, spinaci, prezzemolo, aneto, sedano, ecc. Può essere lavato, asciugato, avvolto in sacchetti di plastica e riposto in frigorifero, o meglio ancora congelato. Gli spinaci, ad esempio, a una temperatura di meno un grado in un sacchetto di plastica possono durare fino alla fine di novembre.

Prima dell'insediamento del manto nevoso, l'indivia e la scarola vengono rimosse dalle radici e aggiunte nel seminterrato. A una temperatura di +3 ... + 5 ° C in una stanza buia, le foglie si sbiancano, perdono l'amarezza e possono essere utilizzate a lungo.

E così che tu abbia il prezzemolo verde all'inizio della primavera, non tagliare le foglie dalle piante lasciate per questo scopo, perché la raccolta delle foglie nel tardo autunno può portare al congelamento delle radici in un inverno rigido.

Profumo delicato di prezzemolo

Nella seconda metà di ottobre bisogna dissotterrare i porri, rifilare un poco le radici, legarli a mazzetti e scavarli nella sabbia bagnata della cantina. E una parte della cipolla può essere lasciata in giardino fino alla primavera.

Alla fine del mese (prima del gelo), viene preparata un'insalata ciclica (witluf) per la forzatura in inverno. Si raccolgono le radici con un diametro di 3-5 cm Le piante selezionate dal terreno vengono poste in cumuli con le radici all'interno e le foglie all'esterno per garantire il deflusso dei nutrienti dalle foglie alle radici. Dopo 8-10 giorni si tagliano le foglie lasciando piccioli lunghi 2-3 cm e si aggiungono goccia a goccia nel seminterrato.

Raccolta del cavolo

All'inizio di ottobre (tempo permettendo) si completa la raccolta delle varietà di cavolo bianco a maturazione tardiva. È meglio farlo quando un po 'di brina la tocca (-1 ... -3 ° С) in modo che la sua amarezza scompaia. A questo punto, si è accumulato molto zucchero al suo interno - ed è esattamente ciò che è necessario per la fermentazione. E il cavolo, che non ha ancora avuto il tempo di formarsi, può essere coperto per 7-10 giorni con una piccola serra di film.

Per la conservazione invernale vengono selezionate teste di cavolo sane e dense, sulle quali rimangono 3-4 foglie esterne e un ceppo di 3-5 cm che, come le varietà di mezza stagione, vengono conservate su scaffali o sospese a una temperatura di 0 ... + 2 ° С.

Cavolo cappuccio bielorusso 455

Per ottenere i propri semi durante la raccolta, le teste di cavolo più sane vengono sradicate, lasciando 2-3 foglie sciolte esterne. Devono essere conservati, come le varietà di mezza stagione.

Il cavolfiore che non ha avuto il tempo di formare la testa viene scavato dalle radici e piantato per la coltivazione in serra o gocciolato nella sabbia bagnata in cantina.

E i cavoletti di Bruxelles vengono raccolti quando le teste di cavolo raggiungono l'idoneità economica. Con l'inizio di gelate costanti di circa -5 ° C, le piante tagliate vengono rimosse per la conservazione temporanea in stanze coperte e fresche, dove vengono conservate per 3 settimane. Il taglio delle teste di cavolo da loro viene eseguito secondo necessità.

E per prolungarne il consumo, a fine ottobre, è possibile rimuovere le piante con le radici, tagliare le foglie (tranne quelle superiori) e scavare nella sabbia nel seminterrato in modo che le radici siano coperte, il che allunga il periodo di consumo di 1,5 mesi.

Durante la raccolta del cavolo, è necessario ispezionare le radici di tutte le piante per le chiglie. Se presente, è necessario rimuovere tutti i residui vegetali dal terreno e bruciarli o interrarli ad una profondità di almeno 40-50 cm.

"Giardiniere degli Urali", n. 39, 2018