L'anguria è una delle piante più antiche coltivate dall'uomo. Nell'antico Egitto era già conosciuto 4000 anni fa, come dimostrano le sue immagini perfettamente conservate.
L'anguria ha un gusto estremamente alto ed è, ovviamente, il piatto da dessert più popolare. La polpa e il succo di anguria dissetano bene e migliorano l'appetito. Ma lo sapevate che l'amata anguria, consumata per dessert come una prelibatezza, è stata un'eccellente medicina fin dall'antichità?
Il succo di anguria viene paragonato da medici naturopati e nutrizionisti all'acqua viva. In effetti, l'anguria ha la composizione chimica più ricca. Contiene fino al 10% di zuccheri facilmente digeribili (principalmente glucosio e fruttosio) e pochissimi acidi organici - solo lo 0,1%. La polpa dell'anguria contiene una grande quantità di sostanze pectiniche.
L'anguria non è ricca di vitamine, ad eccezione dell'acido folico. La composizione minerale è dominata dai sali di calcio, sodio, fosforo e magnesio. Contiene anche molto ferro (fino a 1 mg%), che ha un effetto benefico sugli organi dell'ematopoiesi, sul sistema cardiovascolare e sulle ghiandole endocrine.
L'anguria è uno dei leader tra bacche, frutta e verdura in termini di contenuto di magnesio. La carenza di questo macronutriente, necessario per il mantenimento del sistema cardiovascolare, si verifica più velocemente con il caldo, poiché il magnesio viene escreto nel sudore e una grande quantità di liquido consumata.
Il fatto che l'anguria sia un eccellente agente detergente era noto nei tempi antichi. I romani lo mangiavano fresco e salato e ne ricavano il miele. Il grande medico d'Oriente, Ibn Sina, ha scritto che l'anguria ha la proprietà "... di purificare il corpo ed eliminare le malattie dal corpo, se assunto costantemente prima dei pasti".
E oggi la stagione delle angurie è una stagione di vacanze casalinghe per i pazienti con disturbi del sistema cardiovascolare, l'attività degli organi urinari e digestivi.
La polpa dell'anguria ha un forte effetto diuretico, lieve lassativo, coleretico e antinfiammatorio. È utile per le malattie del fegato e delle vie urinarie, per l'anemia e le malattie cardiovascolari, per i pazienti con aterosclerosi e ipertensione.
Le spiccate proprietà diuretiche dell'anguria sono dovute all'elevato contenuto di acqua nella sua polpa (almeno l'80%) e ai composti alcalini. Gli alcali convertono i sali precipitati nelle urine - potassio, urato, ossalato - in uno stato più solubile, impedendo loro di formarsi in sabbia o pietre. Una diuresi forzata dall'anguria, che lava bene le vie urinarie, rimuove questi sali e l'acido urico in eccesso dal corpo.
Per sua struttura, il succo di anguria è la stessa acqua "viva" che si trova nelle cellule del nostro corpo e regola l'equilibrio acido-base. Ciò è particolarmente importante in caso di alterato metabolismo del sale marino, che è presente nei pazienti con malattie renali croniche, pertanto l'anguria è utile per i pazienti con nefrite.
Un decotto di bucce di anguria viene anche usato come diuretico. Per fare questo, fai bollire 1 parte di bucce di anguria schiacciate in 10 parti di acqua e prendi un decotto di 0,5 tazze 3-4 volte al giorno.
E se rimuovi un sottile strato superficiale (scorza) da una scorza di cocomero fresca e la asciughi, otterrai un forte diuretico. Si prende 0,5 cucchiaini prima dei pasti. Migliora contemporaneamente la funzione intestinale nei bambini.
La polpa di anguria è un prezioso prodotto dietetico. Se il paziente ha bisogno di scaricare il cibo, viene risolto consumando fino a 2,5 kg di anguria al giorno. La stessa dieta è usata per urolitiasi, cistite, pielonefrite. Naturalmente, tale trattamento può essere effettuato in estate o in autunno, poiché è quasi impossibile conservare completamente la polpa di un'anguria per il suo utilizzo in inverno.
Con i calcoli renali, l'alcalinità dell'urina sotto l'influenza di sostanze alcaline contenute nell'anguria aumenta, i sali diventano solubili e vengono escreti a causa dell'effetto diuretico. Quindi è necessario lottare per un consumo uniforme di anguria, ad es. mangiarlo in porzioni anche di notte.
L'intenso flusso di urina lava anche i reni e le vie urinarie mentre contemporaneamente rimuove i granelli di sabbia dal corpo.
Riempire lo stomaco con la fibra di anguria provoca una rapida sensazione di sazietà, che, unita ad un forte effetto diuretico, rende l'anguria indispensabile per le persone gravemente obese. Questi giorni di digiuno vengono organizzati 1-2 volte a settimana, mangiando l'intera porzione di anguria in 5-6 ricevimenti.
Ad esempio, cos'altro puoi mangiare con piacere e in grandi quantità se sei in sovrappeso? Allo stesso tempo, ne hai abbastanza velocemente, ma senza calorie extra? Certo, anguria.
La pratica del trattamento dell'anguria è semplice: mangia l'anguria a colazione e pranzo. Se hai fame, puoi mangiarlo con pane nero. Nelle persone con un tratto gastrointestinale malato, questa combinazione può causare gonfiore, quindi devono aumentare gradualmente le porzioni di anguria, ascoltando le sensazioni del corpo.
L'anguria è usata per malattie del fegato, della cistifellea e dell'edema associati a malattie del sistema cardiovascolare. E la polpa bianca, situata immediatamente dietro la crosta verde, ha un effetto diuretico ancora più forte.
Ma con la malattia dei calcoli biliari, le bucce di cocomero vengono anche usate per pulire i dotti biliari nella medicina popolare. Per fare questo, 5 cucchiai di crosta tritata ed essiccata devono essere versati in 1 litro di acqua bollente e fatti bollire a fuoco basso per 25-30 minuti. Quindi lasciate fermentare il brodo a temperatura ambiente per 35-40 minuti e filtratelo. Il brodo viene assunto in 1 bicchiere 20 minuti prima dei pasti 4-5 volte al giorno. Lo stesso brodo è usato per malattie di gastrite e colite.
Per la presenza di una notevole quantità di acido folico, l'anguria è utile per qualsiasi tipo di anemia, per malattie del sangue e degli organi ematopoietici durante la gravidanza e l'allattamento. Con l'anemia e per stimolare l'emopoiesi, è necessario utilizzare l'anguria senza restrizioni.
L'anguria è utile come mezzo per eliminare il colesterolo dal corpo, per l'ipertensione, la gotta, l'artrite, il diabete. A causa della presenza di una grande quantità di fibre, la motilità intestinale aumenta e la digestione migliora. Ecco perché la fibra di anguria è utile per le donne che soffrono di stitichezza durante la gravidanza.
Nella medicina popolare, per la febbre e l'irritazione delle vie urinarie, viene utilizzato il "latte di anguria". Per la sua preparazione, i semi di anguria vengono pestati in un mortaio, quindi macinati con acqua fredda in un rapporto di 1:10 fino a quando si forma un liquido lattiginoso, lo zucchero viene aggiunto a piacere. Filtralo e bevi 1 cucchiaino 5-6 volte al giorno.
L'olio di semi di anguria contiene acidi linoleici e linolenici e può essere un buon sostituto del costoso olio di mandorle e ha un ottimo sapore.
Le bucce di anguria per scopi medicinali possono essere preparate per un uso futuro. Devono essere tagliati a pezzetti di dimensioni non superiori a 1 cm, stesi su una teglia in uno strato e asciugati in forno. L'asciugatura può essere effettuata in una zona ben ventilata, protetta dalla luce solare diretta.
Il trattamento con l'anguria non è raccomandato per ulcere gastriche e duodenali, malattie che causano ritenzione di liquidi nel corpo, colite, gastrite con elevata acidità, diarrea.
Ma l'anguria ha un'altra proprietà, è un buon "cosmetologo". Per la cura della pelle del viso vengono utilizzate maschere dalla polpa dell'anguria. Ma puoi anche usare un succo, che rimane sempre nei piatti. A tale scopo, viene impregnata una garza piegata in più strati, che viene quindi applicata sulla pelle del viso e del collo. Dopo 20 minuti, viene rimosso, il succo rimanente viene lavato via con acqua, viene applicata una crema sulla pelle.
Questa procedura può essere applicata a giorni alterni, tonifica la pelle secca che ha perso la sua elasticità. Il succo di anguria rinfresca bene e migliora il colore, rende la pelle morbida ed elastica
Con le lentiggini e l'eccessiva pigmentazione della pelle, un'emulsione di semi di anguria viene applicata più volte al giorno, come descritto sopra.
"Giardiniere degli Urali" n. 34, 2016
