Calendula officinalis: composizione e applicazione

Vedi anche Proprietà farmacologiche e preparati di calendula

Nel Medioevo, la calendula era considerata una panacea. Nel 12 ° secolo, Meiser notò nel suo erbario che “anche il consueto esame dei fiori d'oro della calendula migliora la vista, schiarisce la mente e crea un'atmosfera meravigliosa.

Calendula officinalis Fiesta Gitana

Attualmente, a seconda della direzione d'uso, la calendula medicinale ha diversi tipi di materie prime. La principale materia prima della farmacopea nel nostro paese sono i cesti di fiori  (Flores Calendulae ). Nella farmacopea europea le materie prime della calendula sono fiori di canna (Petales calendulae) , liberati dai cesti. Per la produzione di tinture ed estratti nell'industria medica, viene spesso utilizzata la massa aerea (Herba Calendulae) , che viene tagliata durante la fioritura.

In omeopatia, la parte aerea della pianta viene utilizzata per ulcere trofiche e stasi varicose.

I fiori di calendula sono utilizzati nell'industria medica, nell'industria alimentare nella fabbricazione di prodotti alimentari, coloranti alimentari e additivi alimentari biologicamente attivi, nonché nell'industria cosmetica e nella medicina veterinaria.

Nell'industria alimentare, i fiori di canna vengono raccolti come spezie e coloranti alimentari. I "petali" vengono separati ed essiccati all'ombra. Conservali in una stanza buia asciutta e ventilata o in un contenitore ben chiuso.

Nel primo periodo di fioritura, la raccolta viene effettuata dopo 3-5 giorni e nel successivo, a seconda della disponibilità di piante con umidità, dopo 5-7 giorni. Questo dovrebbe essere fatto con tempo asciutto e dopo che la rugiada mattutina si è asciugata, altrimenti la materia prima potrebbe diventare nera e ammuffita. Durante la stagione di crescita, puoi raccogliere fino a 15 cesti di fiori. Le materie prime raccolte vengono immediatamente essiccate ad una temperatura non superiore a 40 ° C. A causa del contenuto di carotenoidi, non asciugare alla luce solare diretta. In condizioni favorevoli e buona cura, la resa è di 100-150 g / m2 di infiorescenze secche. Durante il periodo estivo è possibile realizzare da 10 a 20 raccolte di infiorescenze.

Varietà per uso medicinale

Le principali varietà coltivate come fonti di materie prime medicinali in Russia sono Kalta e Ryzhik, in Germania - Erfurter Orangefarbige Gefullte, nonché per la coltivazione amatoriale - Fiesta Gitana, Orange Gitana, Yellow Gitana, in Slovacchia - Plamen e Plamen plus, nonché varietà ornamentali Meisterstuck , Orangekonig, Orange Kugel (nella versione russa Orange King e Orange Balls), Green Heart, Indian Prince (li vendiamo come Green Heart e Indian Prince), Radio. Molte delle varietà elencate sono attualmente nei negozi e puoi seminarle in sicurezza sul tuo sito.

Inoltre, altri possono essere utilizzati: Silk Road, Kabluna golden yellow, Apricot, Touch of Red e molti altri.

Calendula officinalis cuore verde

 

Composizione delle materie prime della calendula: dai carotenoidi ai flavonoidi

Una vasta gamma di proprietà medicinali si manifesta per la presenza di un gran numero di sostanze biologicamente attive, molto diverse per natura chimica e azione farmacologica: flavonoidi, xantofille e carotenoidi, olio essenziale, cumarine (scopoletina), polisaccaridi idrosolubili (14,75%), saponine triterpeniche 2-10% (glicosidi dell'acido oleanolico), alcoli triterpenici (ψ-taraxasterolo, taraxosterolo, faradiolo, arnidiolo, eliantrolo), steroidi. carotenoidi, steroli, triterpinoidi, flavonoidi, oli essenziali, cumarine, macro e microelementi. Inoltre, studi hanno dimostrato che tutte le parti della pianta sono utili, ma ognuna a modo suo. 

Vale la pena iniziare con i carotenoidi  , pigmenti vegetali liposolubili. Gli animali non li formano, ma li usano per sintetizzare la vitamina A. E qui nella letteratura scientifica iniziano alcune incongruenze. L'elenco dei carotenoidi differisce da un autore all'altro. I seguenti carotenoidi sono menzionati nei fiori e nelle foglie della calendula officinalis: b-carotene, g-carotene, d-carotene, licopene, neurosporina, rubixantina, luteina, zeaxantina, violoxantina, citroxantina, flavoxantina, crisantemaxantina.

Come si è scoperto, il rapporto tra queste sostanze dipende fortemente dalla varietà, dal luogo di coltivazione, dalla durata di conservazione delle materie prime e ... dal metodo di analisi, che è stato utilizzato per determinare il contenuto di carotenoidi. Più nuovo è l'articolo scientifico, più viene indicato il contenuto di luteina. Ciò è dovuto al fatto che è una sostanza molto instabile, che viene distrutta non solo durante lo stoccaggio delle materie prime, ma anche quando viene estratta durante l'analisi. Attualmente, molti integratori alimentari sono prodotti con la luteina, che si ottiene dalle calendule.

La luteina è un importante carotenoide, un pigmento liposolubile di colore giallo. Svolge un ruolo fondamentale nel normale funzionamento della retina. Inoltre, questo composto è un antiossidante, protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, protegge dallo stress ossidativo nel diabete, ha effetti antinfiammatori e antitumorali.

Naturalmente, la maggior parte dei carotenoidi si trova nei fiori di canna, quindi, si dovrebbe dare una preferenza speciale alle forme e alle varietà di spugna. Il contenuto di carotenoidi nelle infiorescenze di Kalta può variare da 105 a 345 mg%, variando di anno in anno, a seconda delle condizioni meteorologiche e della durata della fioritura.

Calendula officinalis AlbicoccaCalendula officinalis Gitana gialla

Il prossimo gruppo importante sono i flavonoidi. È per queste sostanze che le materie prime vengono analizzate per ulteriori imballaggi e vendita. Il contenuto di questi composti varia dallo 0,3 allo 0,8%, ma spesso raggiunge l'1% o più. La quantità di flavonoidi è maggiore nell'erba che nei fiori.

I flavonoidi contenuti nelle parti aeree e nei fiori sono rappresentati principalmente da rutina, iperoside e quercetina, che sono bioflavonoidi e hanno attività della vitamina P. La quercetina è un precursore di molti flavonoidi, inclusi la rutina e l'iperoside. Si trova in molte verdure e frutta. Ha un effetto antitossico e antiossidante; parecchi studi dimostrano la sua efficacia nel diabete, nella prevenzione dell'aterosclerosi. La ricerca moderna ha dimostrato che riduce il rischio di tumori di vari organi.

La Rutina ha attività antiossidante, rinforza i capillari e previene le emorragie (ricordate l'Ascorutina in farmacia?), Edema venoso e vene varicose, ha attività antinfiammatoria e azione oncoprotettiva.

Steroli (steroli) - alcoli, si trovano in tutti gli organi della calendula officinalis e durante l'intera stagione di crescita. Sono rappresentati da: b-sitosterolo, stigmasterolo, colestanolo, campestanolo, stigmastanolo e altri.

I triterpenoidi sono presenti in tutti gli organi della calendula officinalis, rappresentati da alcoli (in forma libera e sotto forma di esteri) e acido oleanico (in forma libera e sotto forma di glicosidi) . Dai fiori della calendula officinalis sono stati isolati alcoli triterpenici, rappresentati da monooli, dioli e trioli, che formano principalmente esteri con acido laurico, palmitico, miristico e acetico .

Il faradiolo è considerato il più attivo (azione antiedemigena e antimutagena) e l'attività antinfiammatoria degli estratti di calendula era proporzionale al suo contenuto.

Sono stati isolati i seguenti glicosidi triterpenici (derivati ​​dell'acido oleico): glicoside F (calenduloside E), calenduloside A, calenduloside G, calenduloside F.Il contenuto della somma dei glicosidi dell'acido oleico nelle radici e nella parte aerea della calendula varia dal 4 al 5% .

I fiori contengono oli essenziali (fino allo 0,4%), principalmente da sesquiterpeni (α-cadinolo e torreyol). La composizione del machsl essenziale comprende mentone, isomentone, terpinene, cadinene, cariofillene. Tuttavia, l'olio essenziale puro non è un prodotto commerciale.

Le sostanze minerali nelle infiorescenze di calendula sono molto ampiamente rappresentate: macroelementi (K-28.80, Ca-11.40, Mg-2.50, Fe-0.15); microelementi (Mn- 0,20, Cu - 0,86, Zn -1,31, Co- 0,03, Mo- 1,47, Cr- 0,09, Al -0,05, Se-4,20, Ni- 0,5, Sr- 0,10, Pb- 0,03, I- 0,05, B- 48,40 μg / g). Concentrati di calendula Zn, Cu, Mo, Se. Negli ultimi anni il selenio ha ricevuto molte attenzioni, considerandolo un antiossidante che previene lo sviluppo dell'aterosclerosi e rallenta l'invecchiamento.

Dalle infiorescenze di calendula officinalis sono state inoltre isolate scopoletina, umbelliferone ed esculetina, legate alle cumarine, sostanze biologicamente attive che contribuiscono all'eliminazione dei processi infiammatori nell'organismo.

Nei semi, il contenuto di lipidi è del 15,1-25%, compresi i fosfolipidi dello 0,6% e i glicolipidi dello 0,9%. Contengono il 60% di acido calendulico. Inoltre, i semi contengono proteine ​​(18%), di cui il 38% sono amminoacidi essenziali. L'olio si asciuga più velocemente dell'olio di lino e può essere utilizzato nell'industria delle pitture e vernici.