L'origano (Origanum vulgare) è una nota pianta aromatica speziata che è onnipresente nella natura russa europea. Come decorativo, è coltivato abbastanza raramente nel nostro paese, sebbene sia un'eccellente aggiunta ai mixborders in uno stile naturale, può riempire gli spazi tra gli arbusti. Pianta del miele, attira gli impollinatori in giardino.
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Si tratta di una pianta della famiglia dei lacustri, alta 30-70 cm, con fusti dritti tetraedrici ramificati nella parte superiore. Cresce a causa del rizoma ramificato strisciante. La pianta è a foglia bassa, le foglie sono opposte, piccole, ovoidali, appuntite all'estremità, picciolo corto, verde scuro sopra, grigiastre sotto, hanno un forte aroma. L'intera pianta è ricoperta di peli ispidi. I fiori sono piccoli, a doppia labbro, rosa chiaro, profumati, raccolti in fitte infiorescenze paniculate ramificate alle estremità degli steli. Lunga fioritura, da metà giugno a fine settembre.
La pianta è utile non solo come aromatica speziata (vedi Origano), usata principalmente come spezia dolciastra per carne e pesce, ma anche come medicinale. In Europa è diffuso fino al Mediterraneo, poiché in Grecia viene utilizzato più spesso un condimento profumato. Tradotto dal greco, la parola origano significa "la gioia delle montagne". In Olanda si chiama Maggi Plant, in quanto è inclusa nelle famose spezie di questo marchio.
L'origano ha un effetto benefico sul corpo per le malattie del sistema nervoso, del tratto digerente, delle vie respiratorie. Ha proprietà antiossidanti. Utile per il diabete, abbassa lo zucchero nel sangue. Per fare questo, aggiungi semplicemente delle erbe medicinali (le cime delle piante raccolte durante la fioritura) al tè.
Le varietà ornamentali di origano sono poco conosciute dai nostri giardinieri, che possono essere utilizzate molto più ampiamente nella progettazione di giardini: nei giardini ornamentali, nei giardini rocciosi, nelle aiuole e nelle composizioni di contenitori.
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- Compactum : il nome di questa varietà parla da solo. Pianta compatta, alta non più di 15-20 cm, con internodi ravvicinati e chioma fitta. Forma affascinanti tappeti, da luglio a settembre ricoperti da scudi di fiori rosa. Una buona pianta per giardini rocciosi e altri giardini rocciosi, cresce bene sia su terreni acidi che leggermente alcalini. Resistente all'inverno.
- L'aureum è una forma dorata con un'altezza di 30 cm (a volte di più) con foglie gialle. Fiorisce con fiori bianco-rosa o lavanda. Resistenza invernale.
- Aureum Crispum è una cultivar alta 15-30 cm con un bizzarro fogliame dorato rugoso. Fiorisce da metà estate con fiori rosa porpora. È resistente all'inverno solo fino a -23 gradi, quindi è più adatto per i contenitori, dai quali pende magnificamente con la crescita. L'aroma del fogliame è più debole.
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- Acorn Bank è una varietà inglese alta fino a 35-45 cm, con lame fogliari lunghe fino a 2,5 cm, di colore metà dorato, leggermente ondulate ai bordi e arricciate verso l'interno. Fiorisce con fiori bianchi con stami rosa. La varietà prende il nome dal famoso giardino delle erbe Acorn Bank House nel nord della Gran Bretagna. Resistente all'inverno.
- Golden Shine : colore simile alla varietà precedente, ma le lame delle foglie sono uniformi. Altezza: fino a 20-30 cm, i fiori sono rosa pallido. La resistenza invernale è bassa, fino a -17 gradi, quindi è più adatta per i contenitori.
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- Variegata - alta 15-30 cm, con fogliame verde scuro bordato di bianco e fiori di lavanda. Resistente all'inverno fino a -28 gradi.
- Country Cream è un'altra varietà variegata con bordi in foglia cremosa. Fiorisce con fiori rosa. Altezza -10-45 cm La resistenza invernale è inferiore a quella della varietà precedente, fino a -23 gradi.
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C'è anche una varietà naturale
Origanum vulgare subsp. hirtum (peloso) - con foglie più fortemente pubescenti e crescita compatta, alte 10-20 cm. Cresce in Grecia e Turchia, ha un aroma brillante, noto come origano greco o maggiorana dolce invernale. Resistente fino a -28 gradi.
Caratteristiche della coltivazione dell'origano varietale
Le varietà non possono essere propagate dai semi, solo vegetativamente - dividendo i rizomi (preferibilmente in primavera) o per talea (cime di giovani germogli).
Tutti hanno una crescita compatta, crescendo a scapito dei rizomi, formando cespi che superano la larghezza dell'altezza delle piante. Tutto ciò che serve per questo è terreno sciolto e fertilizzato (preferibilmente da neutro ad alcalino) e un luogo aperto. All'ombra, le varietà dorate e variegate perdono il loro colore elegante e diventano verdi.
Il principale valore decorativo delle varietà risiede nelle foglie, quindi, per preservare il colore brillante del fogliame (è più pronunciato all'inizio della stagione), i peduncoli vengono rimossi. O potati dopo la fioritura.
Va tenuto presente che il contenuto di sostanze nutritive nell'erba delle varietà dorate e variegate è inferiore a quello della forma originale di origano, sebbene non siano inutili. Ma per uso medicinale è ancora meglio scegliere la forma della specie della pianta.
Data la bassa resistenza invernale di alcune varietà, si consiglia di conservarle per l'inverno in una serra fredda o in un locale fresco. Sebbene quest'ultima opzione sia irta di alcune difficoltà, non è facile trovare un luogo fresco e sufficientemente luminoso nell'appartamento. In genere, le piante richiedono 14 ore di luce al giorno durante i bui mesi invernali.
Maggiori informazioni nell'articolo Erbe piccanti sul davanzale della finestra.
