Molti fan della coltivazione dell'aglio sul loro sito preferiscono l'aglio primaverile (vedi Aglio primaverile), perché lo considerano più adatto per la conservazione a lungo termine, il che supera anche nella loro comprensione la resa leggermente più modesta di questo raccolto e le dimensioni della testa più piccole.
Scegliere un sito di atterraggio . È noto che l'aglio cresce bene su terreni sufficientemente fertili, altamente coltivati, di tessitura leggera, come il terriccio o il terriccio sabbioso e, naturalmente, con una reazione neutra dell'ambiente.
Preparazione del terreno . Di solito, i giardinieri iniziano a preparare un sito per piantare l'aglio primaverile in autunno, durante questo periodo esaminano il sito e scelgono quella parte di esso che è più ben protetta dal vento freddo, riscaldata dal sole e garantisce l'evaporazione dell'umidità senza ristagni. L'aglio primaverile non tollera le aree con acqua di fusione, pioggia o irrigazione stagnante.
In autunno, il terreno viene scavato con l'introduzione di 200 g di fuliggine di legno o cenere di legno, 5 kg di humus o compost, 10 g di nitroammofoska per 1 mq. m.
Predecessori . A proposito, la scelta dei predecessori per una data cultura è importante. Dovresti sapere che questi non sono assolutamente pomodori e aglio, carote e patate, tutti i tipi di cipolle. Sul terreno in cui è cresciuta la cipolla, è consentito piantare l'aglio solo dopo 4 anni.
I grandi amici dell'aglio sono cetrioli, cavoli, zucca, zucchine, legumi, cereali e spezie.
L'aglio sarà utile: spaventerà i parassiti di tulipani, rose, gladioli, uva spina, ribes nero, patate, cetrioli. Tutte queste colture, grazie all'aglio, elimineranno tonchi, lumache e vari trivellatori.
Ma legumi e cavoli, piantati accanto all'aglio, possono persino opprimerlo.
Come cucinare l'erba cipollina prima di piantarla nel terreno . Non tutti sanno che è necessario iniziare a preparare gli spicchi d'aglio all'inizio dell'autunno. Questo viene fatto perché il materiale di semina dell'aglio tollera perfettamente le condizioni negative del periodo invernale. Il materiale di semina dell'aglio raccolto può essere trasferito solo in una stanza con una temperatura di circa 0 ° C. Di solito viene posto in sacchetti di nylon e gocciolato nel terreno fino a una profondità di circa 0,5 M. Quindi resta da isolare il nascondiglio con uno strato di foglie cadute e pellicola trasparente, e puoi dimenticarti dell'aglio fino alla primavera.
In generale, è la riproduzione vegetativa che è caratteristica dell'aglio - quindi, è abbastanza possibile coltivare l'aglio invernale dai bulbi formati sulla pianta, ma l'aglio primaverile, in particolare il suo materiale varietale, si propaga proprio dall'erba cipollina - gemme con un punto di crescita e lame fogliari che sono in uno stato embrionale.
Per ottenere un buon raccolto di questa coltura, è necessario scegliere i chiodi di garofano più densi, del peso di 4,5-5 g. Prima di piantare, i chiodi di garofano devono essere separati, ma non devono essere completamente nudi, le squame devono rimanere su di essi.
Immediatamente prima di piantare, i chiodi di garofano devono essere ordinati: quelli più grandi dovrebbero essere messi da parte e usati per la conservazione, mentre quelli medi e piccoli possono essere piantati. Inoltre, spesso gli spicchi d'aglio vengono piantati nelle navate laterali delle carote per spaventare la mosca della carota. L'aglio viene piantato anche tra le patate novelle, in questo caso l'aglio influisce negativamente sullo scarabeo della patata del Colorado e si manifesta in misura minore.
Si consiglia, prima di piantare gli spicchi d'aglio, non solo di calibrarli, ma anche di svegliarli, per cui vanno riposti in frigorifero per un paio di giorni, rimossi e immersi in una soluzione all'1% di solfato di rame per la disinfezione.
Per accelerare la germinazione, gli spicchi d'aglio possono essere riscaldati per 8 ore a bagnomaria a + 35 ... + 38 ° C.
Bene, se vuoi essere sicuro che i chiodi di garofano germogliano il più rapidamente possibile, puoi prima farli germogliare su un panno umido in una stanza calda per 2 giorni e non appena compaiono i germogli, inizia a piantarli in piena terra.
Cominciamo ad atterrare. Prima di tutto, dai la preferenza a varietà di aglio esclusivamente locali. Una volta acquistato, inizia a lavorare con il terreno.
Quando si prepara il terreno, il letto deve essere scavato con cura su una baionetta piena di una pala, completamente allentato per rompere anche i più piccoli pezzi di terreno, rimuovere tutte le erbacce e le loro parti e versare solfato di potassio nella quantità di 3 cucchiai per metro quadrato di terreno. Dopo un paio di giorni, il terreno sarà pronto per piantare l'aglio.
Quindi il terreno è ben livellato, allentato e, arretrando approssimativamente l'uno dall'altro ad una distanza di 25 cm, si realizzano dei solchi profondi circa 5 cm. È in tali aiuole che vengono piantati i chiodi di garofano, ponendoli con il fondo rivolto verso il basso. La cosa principale quando si pianta non è premere i chiodi di garofano nel terreno, perché possono verificarsi danni all'apparato radicale che è riuscito a formarsi sul fondo.
Non è consigliabile scegliere una giornata bella e calda per la semina, è meglio sceglierne una bagnata, farla piovere con una pioggia leggera, unita al terreno riscaldato fino a circa cinque gradi Celsius. Nella Russia centrale, questo periodo di solito cade alla fine di aprile, a volte, in tarda primavera, all'inizio di maggio.
Si consiglia di posizionare gli spicchi di grandi dimensioni a una distanza di circa 11-13 cm l'uno dall'altro, e per le dimensioni medie, saranno sufficienti 8 cm. Dopo la semina, gli spicchi d'aglio vanno leggermente cosparsi di terriccio nutriente e umido, letteralmente 2 cm, e l'area va compattata.
Inoltre, si consiglia ai giardinieri avanzati di coprire il letto con paglia e pacciamarlo con segatura. Come pacciame si può usare un composto ben decomposto o humus con uno spessore di 2 cm.
Ulteriore cura . L'aglio non è un raccolto capriccioso, tuttavia, circa una volta ogni 2-3 giorni, il terreno occupato dall'aglio deve essere allentato e tutte le erbe infestanti devono essere rimosse per sbarazzarsi dei concorrenti.
Per quanto riguarda l'irrigazione, per l'aglio è necessaria più acqua solo all'inizio dello sviluppo, in questa fase di solito c'è una crescita attiva della massa verde. Se le piante sono carenti di umidità nel terreno, le punte delle foglie di aglio inizieranno a ingiallire. Per evitare ciò, a partire dalla seconda metà della stagione, è necessario inumidire periodicamente il terreno in modo che sia costantemente bagnato, ma non eccessivamente saturo di umidità. Durante l'irrigazione, è necessario essere guidati dal tempo: se piove, l'irrigazione può essere interrotta del tutto e notata allentando il terreno per non trattenere l'umidità, ma, al contrario, aumentare l'evaporazione.
Anche l'aglio richiede alimentazione; è necessario un adeguato apporto di sostanze nutritive nel terreno durante la stagione di crescita. Anche una carenza a breve termine di uno o un altro elemento nel suolo può avere un effetto negativo. Puoi aiutare a colmare il divario eseguendo l'alimentazione sia delle radici che delle foglie.
La prima alimentazione dovrebbe essere effettuata con fertilizzanti azotati. Durante il periodo in cui l'aglio raggiunge un'altezza di 7-8 cm, le piante possono essere alimentate con una soluzione di nitrato di ammonio nella quantità di 15 g per secchio d'acqua.
A giugno e luglio, puoi concimare le piante con infuso di erbe verdi. Non appena i bulbi iniziano a formarsi, è possibile aggiungere 2-4 volte il perfosfato in forma secca e la stessa quantità di solfato di potassio in forma disciolta (15-20 g per mq. M). Puoi anche usare la cenere di legno, è sufficiente aggiungere 150 g per mq. m di terreno, dopo aver mescolato in un secchio d'acqua.
Ora passiamo alla lotta contro parassiti e malattie, l'aglio viene spesso attaccato da tarme, tripidi, mosche della cipolla, nematodi del gambo, sirfidi, proboscidi nascoste, zecche. Tra le malattie, le più pericolose sono la falsa crescita farinosa, il marciume bianco, la muffa nera e il fusarium.
Naturalmente, al fine di prevenire la comparsa di malattie e parassiti, è meglio utilizzare varie misure preventive, inclusa l'osservanza della rotazione delle colture e della tecnologia agricola. È importante piantare solo materiale di piantagione sano sul sito, allentare costantemente il terreno, concimare tempestivamente e non effettuare piantagioni frequenti.
Quelle piante che sono colpite da parassiti o malattie, e queste di solito sono una minoranza, devono solo essere rimosse dal sito per non avvelenare l'intera piantagione.
Con un leggero ma massiccio danno alle piante di aglio, che si manifesta sotto forma di ingiallimento delle lame fogliari, così come la formazione di macchie giallastre su di esse o la morte dell'apparato radicale, questo con un alto grado di probabilità indica che le piante sono infette da batteri ed è semplicemente impossibile curarle. Per la prevenzione, è utile eseguire regolarmente trattamenti con farmaci come Gamair e Alirin: ti salveranno dall'infezione fungina, ma non da quella virale.
Tripidi e acari sono molto attivamente dannosi per le piante di aglio; contro di loro possono essere utilizzati farmaci biologici come il lepidocide o la bitossibacillina.
Uno dei parassiti più difficili dell'aglio è il nematode del gambo, un verme che si nutre di succo. La sua attività vitale porta alla morte delle radici, alla rottura dei denti. È difficile combattere contro un nematode, è un parassita da quarantena, puoi solo provare a piantare calendula o cicoria attorno al perimetro del sito - può aiutare. Per la prevenzione vengono utilizzati anche trattamenti periodici con Ecogel.
Raccolta . La stagione più piacevole è la raccolta. Di solito, che è ora di raccogliere l'aglio, si segnala: i suoi steli si depositano, le punte delle lame delle foglie diventano gialle, il sistema radicale si secca.
Di solito iniziano la raccolta dell'aglio primaverile nella seconda metà di agosto. Se serrati con la raccolta, i denti nella testa inizieranno a disintegrarsi e il fondo inizierà a formare radici.
12-14 giorni prima della raccolta, è necessario interrompere completamente l'irrigazione, raccogliere una giornata asciutta, scavare l'aglio con un forcone e rimuoverlo con cura dal terreno. Quindi scuotere delicatamente il terreno e metterlo ad asciugare, dove dovrebbe giacere per una settimana. In caso di uno schiocco freddo, accompagnato da precipitazioni, l'aglio va trasferito sotto una tettoia.
Ricorda che l'aglio deve essere asciugato insieme alle foglie, dopodiché le radici dei bulbi devono essere accorciate di circa 4-5 cm, le lame delle foglie devono essere rimosse e gli stessi gambi devono essere tagliati a 9-12 cm, solo dopo l'aglio può essere suddiviso in frazioni e posto per la conservazione.
Conservare l'aglio primaverile . È meglio conservare l'aglio primaverile in un luogo ben ventilato e asciutto. Lo tengono intessuto in coma, legato a mazzi, semplicemente appeso, in sacchetti a maglia grossa o anche calze di nylon.
Conservare l'aglio in scatole di legno fatte con tavole fresche o cesti di vimini dà buoni risultati. Ma se decidi di conservare l'aglio in barattoli di vetro, allora è meglio cospargerlo di sale a strati, poiché assorbe perfettamente l'umidità.
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