Luglio è il periodo migliore per piantare le insalate romane di Dandy e Roger. Formano una forte testa di cavolo e vengono conservati a lungo in autunno (a una temperatura di 3-4 ° C per 2,5-3 mesi). Per la ricezione costante di verdure a luglio, è meglio seminare varietà di foglie di lattuga Andromeda, Eurydice, Abrek, Perseus, Assol, Mercury e Barbados. Sono più amanti della luce e crescono bene in estate con un clima caldo e soleggiato. Le varietà di lattuga Geyser, Gnome, Abracadabra, Skomorokh, Yakhont, Limpopo vanno seminate a luglio in un luogo leggermente ombreggiato (preferibilmente nel pomeriggio).
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La lattuga è una pianta a lunga giornata, quindi crescere in estate e in autunno rallenta la fase di fioritura e ti consente di ottenere più vegetazione. Inoltre, a luglio, le insalate sono molto raramente colpite dalla malattia principale: la gamba nera. In questo momento è particolarmente utile coltivare varietà colorate di lattuga a foglia Barbados, Zabava, Mercury, Vendetta, Skorokhod, Fire, Eurydice. Sono i più resistenti al gelo, inoltre, entro l'autunno acquisiscono più zuccheri e diventano di gusto dolciastro. Nel 2000, nei nostri appezzamenti sperimentali a Pavlovskaya Sloboda, queste varietà di lattuga sono rimaste sotto i ripari cinematografici fino a metà novembre senza troppa perdita di commerciabilità.
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Skorokhod | Fuoco |
Per ottenere una raccolta autunnale della lattuga a foglia si effettua la semina in piena terra fino al 5 agosto, se con riparo, poi fino al 15 agosto. Le insalate Romaine Dandy e Roger per l'autunno-inverno vengono seminate fino a metà luglio.
I semi vengono seminati con metodi continui o di nidificazione in letti preparati.
Le piantine in fila vengono attentamente monitorate e diradate tempestivamente (circa 7-9 giorni dopo la semina), poiché il ritardo stimola una fioritura precoce e, di conseguenza, una diminuzione della resa.
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Abracadabra | Andromeda |
La nidificazione è il metodo di semina più ottimale (i semi vengono salvati, i costi di manodopera per la semina e il diradamento sono ridotti), poiché vengono create condizioni più favorevoli per la crescita delle piante. Nel caso in cui sia comunque necessario il diradamento (circa 7-14 giorni dopo la semina), allora non c'è bisogno urgente di eseguire i suoi rigidi termini, in presenza di altri lavori più importanti.
Quando si coltiva la lattuga su un grappolo, è necessario prestare particolare attenzione a quanto il terreno non è galleggiante e sciolto e qual è il contenuto di sostanze nutritive in esso. Il contenuto ottimale di nutrienti nel terreno: azoto 35-50, fosforo 20-30, potassio 40-60, magnesio 15-20, calcio 300-450 mg / 100 g di terreno asciutto.
Inoltre, solo i fertilizzanti azotati devono essere applicati al terreno. L'uso di fertilizzanti al fosforo è considerato poco pratico. Per il potassio, si consiglia di passare dal solfato di potassio al magnesio di potassio, poiché contiene magnesio, necessario per un buon colore delle foglie. È necessario prestare attenzione per garantire che il rapporto tra potassio e calcio sia 1: 1,1 (mM / L), altrimenti viene fornita un'ustione marginale delle foglie. L'insalata è sensibile all'alto contenuto di sale, in particolare ai cloruri. Pertanto, i terreni salini non sono adatti alla sua coltivazione.
L'irrigazione viene effettuata raramente e abbondantemente. Se manca l'umidità, le foglie di lattuga saranno più grossolane. Quando sono impregnate d'acqua, specialmente la base, con tempo freddo, le piante possono marcire.
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Abrek | Limpopo |
Pulizia. L'insalata viene rimossa in una volta, lo scarico viene tagliato e le foglie marce inferiori vengono rimosse. L'insalata è confezionata in scatole, strettamente impilate in più file, le file inferiori sono rosette in alto, le rosette superiori in basso.
Conservazione. A una temperatura di 5-8 ° C, la lattuga può essere conservata fino a una settimana, a una temperatura di 0-1 ° C e un'umidità relativa del 98-100% fino a un mese. Le insalate come Romaine Dandy e Roger sono destinate ad essere consumate principalmente nel periodo invernale, poiché si distinguono per una buona qualità di conservazione; ad una temperatura di 3-4 ° C le piante vengono conservate per 2,5-3 mesi. Durante la conservazione, le teste di cavolo vengono sbiancate. Per la conservazione per l'inverno, la lattuga romana viene scavata in piena terra in settembre-ottobre. Durante la raccolta, l'insalata viene dissotterrata con una zolla di terra e quindi conservata in scantinati e altre strutture di stoccaggio.
Descrizione delle varietà
Insalata di Abracadabra. Varietà di lattuga tagliata di media stagione (60 giorni dalla germinazione completa alla raccolta delle verdure) con un alto rendimento di massa verde. La rosetta è grande, fino a 35-40 cm di diametro, appressata, con bordi ondulati. Le foglie sono di colore verde, sezionate, lisce, tenere, succose, di consistenza oleosa, con un alto contenuto di oligoelementi e vitamine, ottimo gusto. Peso rosone fino a 450 g Resistente al colore. Cresce bene in qualsiasi condizione sfavorevole. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Schema di impianto 35x40 cm Predilige terreni fertili e fertilizzati. La cura consiste nel diserbo, allentamento, irrigazione abbondante, ma rara. Produttività 4,8-5,1 kg / m2.
Insalata Abrek . Varietà di lattuga a foglia riccia di media stagione (l'inizio della validità economica avviene dopo 62 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, verde, con una delicata consistenza croccante di foglie, superficie leggermente rugosa. Rosetta alta 22 cm, diametro 30-35 cm Peso di una pianta 450-460 g Gusto eccellente. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 30x30 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata che eviti sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. È resistente alla fioritura. Produttività 4,2 - 4,4 kg / m2.
Insalata di Andromeda. Varietà di lattuga a foglia riccia di media stagione (l'inizio della validità economica avviene dopo 69 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, con una sfumatura rossastra, lunga 26 cm, con una delicata consistenza oleosa delle foglie, superficie rugosa. Il diametro della rosetta è di 30-35 cm Il peso di una pianta è di 400-410 g Il sapore è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 30x30 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata che eviti sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. È resistente alla fioritura. Produttività 3,9 - 4,2 kg / m2. Utilizzato in insalate prefabbricate e per decorare piatti.
Insalata di Assol . Varietà a maturazione tardiva (70-85 giorni dalla germinazione alla formazione del capolino). Rosetta altezza cm 15-20 Le foglie sono verdi con colorazione antocianica lungo il bordo. La consistenza delle foglie è densa e croccante. Una testa di cavolo del peso di 300-500 g, rotonda, densa. Il gusto è ottimo. La varietà si distingue per l'aspetto brillante e il gusto eccellente. Consigliato per coltivazioni outdoor. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Resistente ai fiori. Schema di impianto 30x30 cm Produttività 3,0-5,0 kg / m2.
Insalata di Barbados . Varietà di lattuga tagliata di media stagione (l'inizio della validità economica avviene in 54 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. La foglia è grande, rossastra con una sfumatura antocianica, con una delicata consistenza croccante delle foglie, con una superficie piegata. La rosetta è semialzata, alta 30 cm, diametro 28-32 cm Il peso di una pianta è di 420 g Il sapore è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 30x30 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata che eviti sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. Produttività 4,4-4,9 kg / m2.
Insalata di geyser . Varietà di media stagione (64 giorni dalla piena germinazione alla raccolta della vegetazione). Consigliato per la coltivazione in terreno aperto e protetto. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Frondoso, ha una rosetta semi-rialzata di grandi foglie verdi. La foglia è grande, lunga 24 cm, larga 23 cm, verde, a forma di ventaglio, con un bordo ondulato finemente dentato, con una delicata tessitura semicroccante delle foglie, una superficie leggermente frizzante. La massa dell'uscita è di circa 400 g Il gusto è ottimo. Resistente alla fioritura, alle bruciature marginali delle foglie. Schema di impianto 30x30 cm Produttività 4,0-5,0 kg / m2.
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Gnomo |
Mini insalata di gnomi.Varietà di lattuga a maturazione tardiva (l'inizio della validità economica avviene in 75 giorni). Ideale per aree con spazio limitato. Facile da curare. La rosetta è in miniatura, con un diametro di 18-22 cm. Le teste di cavolo cappuccio sono piatte, compatte, di dimensioni 10 x 11 cm. La foglia è riccia, verde scuro, con un leggero colore antocianico lungo il bordo, con una consistenza delicata e un gusto eccellente. La superficie della foglia è leggermente rugosa, la consistenza è croccante. La densità della testa è nella media. Un cavolo cappuccio del peso di 230 g Consigliato per la coltivazione all'aperto. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. La semina direttamente nel terreno può essere effettuata da aprile ad agosto. Apprezzato per una lunga durata. Schema di impianto 20x20cm. Produttività 3,5-3,8 kg / m2. Utilizzare per una vestibilità aderente in piccole areeper "letti vitaminici per bambini".
Insalata Dandy . Varietà a maturazione tardiva (75-80 giorni dalla piena germinazione alla raccolta del verde). Consigliato per coltivazioni outdoor. La semina per le piantine viene effettuata a marzo, la semina di piantine - in aprile - maggio. Lattuga romana. La rosetta è rialzata e forma una testa di cavolo cappuccio di forma ovale allungata. È neutro per la lunghezza del giorno, resistente alle temperature estreme. Le foglie sono grandi, ovali, verde scuro, leggermente frizzanti, con un bordo uniforme. La consistenza delle foglie è densa, coriacea. La varietà è resistente alla fioritura, alle ustioni marginali, relativamente resistente alla siccità. Dose di semina 0,1-0,2 g / m2. Schema di impianto 20x30 cm Produttività 2,6-3,8 kg / m2.
Insalata di divertimento . Varietà a foglia di media stagione (60-70 giorni dalla germinazione alla raccolta) ad alto rendimento di lattuga a foglia di quercia con diraspatura lenta, gusto eccellente. La rosetta è tentacolare, grande, del peso fino a 400 g, diametro 39-35 cm Le foglie sono sezionate, leggermente ondulate lungo il bordo, spettacolare colore antocianico, lunghe circa 25 cm, consistenza delicata e sapore elevato. Semina - all'inizio di aprile direttamente nel terreno (0,2 g / m2) oa marzo per le piantine (le piantine producono circa 800 semi da 1 g di semi, schema di semina 30x30-35 cm). Con questo metodo di coltivazione, 60-70 giorni dopo la germinazione, si forma una grande rosetta semi-spargente (fino a 40 cm di diametro) del peso di 200 g.
Insalata di mercurio . Varietà di lattuga a foglia tagliata di media stagione (l'inizio della validità economica avviene in 55 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, intensamente colorata, rossastra con una sfumatura antocianica, con una delicata consistenza croccante delle foglie, con una superficie piegata. Rosetta alta 27 cm, diametro 27-31 cm Il peso di una pianta è di 450 g Il gusto è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di cm 25x30, per formare uno sbocco potente è necessaria un'annaffiatura regolare e moderata, evitando sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. Produttività 4,4 - 4,9 kg / m2.
Mini insalata di vendetta . Varietà di lattuga a foglia tagliata a metà stagione (l'inizio della validità economica avviene in 55-56 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, rossastra con una sfumatura antocianica, con una delicata consistenza oleosa delle foglie, con una superficie piegata. L'altezza della rosetta è di 20 cm, il diametro medio della rosetta è di 25 cm Il peso di una pianta è di 380 g Il sapore è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 25x25 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata, che non consenta sia il ristagno dell'acqua che l'asciugatura eccessiva del terreno. È resistente alla fioritura. Produttività 3,7 - 3,9 kg / m2.
Mini insalata di Limpopo . Varietà di lattuga a cespo a maturazione precoce (65 giorni dalla germinazione alla formazione del cespo). Una testa di cavolo cappuccio di tipo oleoso, piatto-rotondo, compatto, di dimensioni 13x14 cm, con una rosetta di foglie fino a 27-30 cm di diametro. Le foglie sono verdi, leggermente rugose, con una consistenza delicata e un gusto leggermente equilibrato. La densità della testa è superiore alla media. Una testa di cavolo da 380-410 g Consigliata per la coltivazione all'aperto. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Resistente ai fiori. Schema di impianto 25x25 cm. Produttività 3,5-4,0 kg / m2.
Mini insalata Skorokhod . Varietà di lattuga a foglia tagliata di media stagione (l'inizio della validità economica avviene in 48-50 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, di colore intenso, rossastra con una sfumatura antocianica, con una delicata consistenza croccante delle foglie, superficie leggermente rugosa. Rosetta alta 30-33 cm, diametro 25-29 cm Peso di una pianta 360 g Gusto eccellente. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di cm 25x30, per formare uno sbocco potente è necessaria un'annaffiatura regolare e moderata, evitando sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. Produttività 4,0 - 4,3 kg / m2.
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Yakhont |
Mini insalata Yakhont.Varietà di media stagione (57 giorni dalla germinazione alla formazione della testa) del tipo di testa. È apprezzato per l'ottimo rapporto tra vitamine, sali minerali e oligoelementi. La rosetta è semialzata, diametro cm 25. Le foglie sono di colore intenso, rossastro, con colorazione antocianica, la superficie è leggermente rugosa. La consistenza delle foglie è densa, oleosa. Una testa di cavolo cappuccio del peso di 410 g Una testa di cavolo cappuccio è compatta, rotonda, di media densità, di dimensioni 14x16 cm, dal sapore eccellente. Consigliato per coltivazioni outdoor. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Resistente ai fiori. Schema di impianto 25x25 cm Produttività 4,1-4,3 kg / m2. Sono usati per preparare spuntini vegetali (specialmente con salsa francese), insalate dietetiche e decorare vari piatti.
Insalata di Perseo . Varietà di lattuga a foglia riccia di media stagione (l'inizio della validità economica avviene dopo 62 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, verde, lunga 27 cm, con una delicata consistenza croccante di foglie, superficie piegata. Il diametro della rosetta è di 31-35 cm Il peso di una pianta è di 350 g Il sapore è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 30x30 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata che eviti sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. È resistente alla fioritura. Produttività 3,4 - 3,9 kg / m.
Insalata di Roger... La varietà a metà cavolo (55 giorni dalla piena germinazione alla raccolta del verde) appartiene al tipo Romaine. Consigliato per coltivazioni outdoor. La semina per le piantine viene effettuata a marzo, la semina di piantine - in aprile - maggio. Per l'uso autunnale e la conservazione della lattuga, la semina viene effettuata a fine luglio. La rosetta di foglie è verticale, 27-30 cm di diametro, alta fino a 30-35 cm La testa del cavolo è allungata-ovale, sciolta, 16x18-20 cm Le foglie sono croccanti, la superficie fogliare è leggermente rugosa. Peso 380 g Per 10-15 giorni prima della raccolta, le teste di cavolo vengono sbiancate legando le foglie esterne della rosetta sopra di esse. Dopo lo sbiancamento, l'amarezza nella testa del cavolo scompare. La varietà è resistente alla fioritura, alle ustioni marginali, relativamente resistente alla siccità. Dose di semina 0,1-0,2 g / m2. Schema di impianto 30x30 cm Produttività 3,9-4,2 kg / m2.In cucina, vengono utilizzati per aggiungere volume a insalate di verdure e carne prefabbricate, le teste di cavolo vengono bollite per preparare pasti dietetici.
Insalata di Skomorokh . Varietà di lattuga a foglia tagliata di media stagione (l'inizio della validità economica avviene in 66 giorni). Consigliato per coltivazioni outdoor. Ha una disposizione semi-verticale delle foglie. La foglia è grande, verde, con una delicata consistenza croccante di foglie, superficie leggermente rugosa. Rosetta alta 24 cm, diametro 30-33 cm Il peso di una pianta è di 370 g Il gusto è ottimo. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Il sesto d'impianto è di 30x30 cm Per formare uno sbocco potente è necessaria un'irrigazione regolare e moderata che eviti sia il ristagno dell'acqua che l'eccessivo essiccamento del terreno. Produttività 4,4 - 4,8 kg / m2.
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Euridice |
Insalata Eurydice. Varietà di insalata di mezza stagione e mezzo cavolo. La rosetta di foglie è di media grandezza, semialzata, compatta, alta 35 cm, circa 33 cm di diametro. La foglia è grande, di colore verde scuro, frizzante, con un bordo ondulato. Gusto eccellente. Consistenza croccante del tessuto. Semina direttamente nel terreno in aprile-maggio. Le piantine vengono seminate a marzo-aprile, piantando piantine a maggio. Consigliato per serre in piena terra e plastica. Peso della pianta 450 g. Produttività 4,3 kg / m2.
Insalata di fuoco. Varietà a rosetta di mezza stagione (55-60 giorni dalla germinazione alla raccolta). La presa viene sollevata. Le foglie sono rosse, il bordo della foglia è ondulato, la superficie è leggermente frizzante. La massa dell'uscita è di 300 g Il gusto è ottimo. La varietà si distingue per l'aspetto brillante e il gusto eccellente. Consigliato per coltivazioni outdoor. Semina direttamente nel terreno in aprile - maggio. Le piantine vengono seminate a marzo - aprile, piantando piantine - a maggio. Resistente ai fiori. Schema di impianto 20x25 cm Produttività 2,5-3,0 kg / m2.
