Sidro di mele analcolico fatto in casa

Tipo di bevande Ingredienti per 1 litro di succo di mela:

5 pezzi di chiodi di garofano piccanti,

miele,

cannella - sulla punta di un cucchiaio. Metodo di preparazione Per la preparazione del sidro si possono utilizzare mele fresche con una piccola "breccia", che non sono adatte alla conservazione a lungo termine. Sciacquare le mele, eliminare i gambi e le parti "difettose". Le mele grandi devono essere tagliate a pezzi.

Spremere il succo dalle mele preparate. Per rendere trasparente il sidro, se necessario (a seconda del tipo di succo che produci), filtra il succo attraverso una garza per rimuovere la polpa. (La polpa di mele può essere utilizzata per preparare caramelle o marmellate.)

Versare il succo puro in una casseruola e aggiungere le spezie a piacere. Portare il succo a ebollizione, quindi ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti. Lasciar raffreddare.

Filtrare il succo raffreddato, aggiungere il miele a piacere. Mescolare e versare nei contenitori preparati. Da tenere in frigorifero.

Servire freddo. Nota Questa ricetta del sidro non è classica, come non vi è alcun processo di fermentazione in esso. Tuttavia, questa versione del sidro è ottima per gli alimenti per l'infanzia e piacerà sicuramente a chiunque preferisca le bevande analcoliche. Il sidro è trasparente, rinfrescante, con un gusto piccante delicato.