Come ben sapete, i giardinieri coltivano ravanelli principalmente in primavera, credendo erroneamente che a fine estate e in autunno non sarà in grado di competere con altre verdure, che sono abbondanti in questo momento. Tuttavia, è questo ravanello autunnale che è più succoso, più saporito e più grande e, soprattutto, i raccolti di radici di molte varietà vengono conservati quasi fino a metà inverno, quando abbiamo da tempo dimenticato il sapore dei ravanelli primaverili.
Semina estiva di ravanello
Le piantagioni estive di ravanello sono in qualche modo diverse dalle piantagioni primaverili. Le colture di radici di alta qualità possono essere ottenute in autunno seminandole all'inizio di agosto, quando le ore diurne iniziano a diminuire drasticamente.
Per fare questo, puoi usare i letti che vengono liberati dopo aver coltivato qualsiasi raccolto, ad eccezione del cavolo. Molto spesso viene seminato come ri-raccolto dopo la raccolta delle verdure precoci (lattuga, crescione, cipolle su una piuma) o un po 'più tardi utilizzato per i ravanelli del giardino dopo la raccolta delle patate novelle o dei pomodori precoci.
Ma tutte queste colture avevano già utilizzato una parte significativa dei nutrienti del suolo fino ad agosto. Pertanto, prima di seminare semi di ravanello, è necessario ripristinare la fertilità del terreno introducendo fertilizzanti organici e minerali. Non va dimenticato che il ravanello ama il terreno fertile, ma non tollera il letame fresco.
Per fare ciò, immediatamente dopo la raccolta dei residui vegetali dalle colture precedenti, vengono applicati per 1 mq. m letti di 2-3 kg di humus o compost decomposto, 1 cucchiaio. cucchiaio di perfosfato e solfato di potassio, 1 cucchiaino di urea. Sarà anche molto utile aggiungere qui mezzo bicchiere di cenere di legno. Quindi il terreno viene scavato, livellato e scanalato su di esso.
Per la coltivazione in autunno, sono più adatte le varietà di mezza e tarda stagione, compresa la sottospecie cinese. La stagione di crescita per queste varietà è di 40-60 giorni; formano grandi radici succose (con un diametro di 6 cm e oltre) di ottimo gusto, che mantengono a lungo le loro qualità commerciali.
Il raccolto può essere utilizzato come alimento subito dopo il raccolto o conservato.
Varietà di ravanello per il consumo autunnale e invernale
Vale la pena notare le seguenti varietà:
- Dungan 12/8 . Le radici sono grandi e pesano fino a 80 g La buccia è rosso lampone con solchi trasversali bianco-rosa. La polpa è bianca, succosa, leggermente piccante. La varietà è molto produttiva. La stagione di crescita dai germogli di massa alla maturità tecnica è di 45-50 giorni. Le colture di radici sono ben conservate a una temperatura di + 2 ... + 4 ° C.
- Zenith . Le radici cilindriche con una sommità smussata, lunghe 12-15 cm, rosa-cremisi, maturano insieme, sono molto ben conservate. La polpa è bianca, succosa, piccante, di ottimo gusto. Questa varietà può essere coltivata per tutta l'estate.
- Mirtilli rossi nel Sahara. Ravanello con buccia sottile, grande, 4-5 cm di diametro, tondeggiante, rosso, il colore ricorda davvero un mirtillo rosso. La massa delle radici è livellata, fino a 40 grammi, la polpa è affilata, tenera. Il valore è l'uniformità di frutti grandi, una piccola rosetta di foglie. È caratterizzato da un rapido riempimento delle radici, una piccola rosetta di foglie. Può essere seminato in primavera e in autunno. Produttività 3,1-3,5 kg / m2. La semina a metà luglio consente di ottenere un raccolto ancora maggiore in agosto-settembre.
- Gigante rosso . Le radici sono cilindriche, lunghe fino a 15 cm, rosa-rosse, del peso fino a 120 g, leggermente rialzate rispetto al suolo. La polpa è bianca, molto succosa, con un gradevole sapore dolce-piccante. La resistenza alla carenza di umidità e alle malattie è elevata. Il periodo di semina migliore è l'inizio di agosto, la raccolta delle radici è a fine settembre. In una serra, il periodo di crescita può essere notevolmente esteso. La varietà non tollera l'ispessimento delle colture, richiede terreni leggeri con uno strato arabile profondo. Le verdure a radice sono ben conservate fino a 4 mesi, senza perdere il loro gusto.
- Mulatto . Varietà di mezza stagione, stagione di crescita - 30-40 giorni. Radice ellittica, viola. La polpa è bianca, succosa, tenera, leggermente piccante. Il gusto è ottimo. Peso della radice 25-30 g.
- Gigante d'Autunno . Una varietà di ravanello di mezza stagione con una stagione di crescita di 30-35 giorni. Le radici sono bianche, molto grandi, di peso fino a 150 go più, piatte e arrotondate, lunghe 6-8 cm, con un diametro di 5-6 cm La polpa è bianca, succosa, tenera, piuttosto tagliente.
- Primo Khrustyk. Varietà produttiva ultra precoce (18 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica). Il raccolto di radici è rosso vivo, rotondo, del peso di 20-23 g, resa 1,5-2,8 kg / m2. La polpa è bianca, succosa, croccante, senza amarezza. Per una raccolta regolare, la semina viene ripetuta ogni 2-3 settimane fino quasi alla fine di luglio.
- Zucchero. Maturazione precoce (20-25 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica), fruttuosa. Le radici sono rotonde, rosso vivo, grandi, del peso di 30-40 g, fino a 5 cm di diametro, senza vuoti e fibre grossolane, con una buccia sottile. La polpa è bianca, succosa, molto tenera, dal gusto leggermente piccante, non si sfalda a lungo. Differisce in fogliame piccolo e riempimento rapido delle radici. Produttività 3,2-3,4 kg / m2. La semina a metà luglio consente di ottenere un raccolto ancora maggiore in agosto-settembre.
- Celeste F1 . Ibrido di mezza stagione, stagione di crescita 30-40 giorni. L'ortaggio è tondeggiante, rosso, del peso di 18-23 g, la polpa è bianca, tenera, succosa, leggermente piccante, di gusto eccellente.
- Riesenbutter . Varietà a maturazione tardiva, stagione di crescita 40-50 giorni. Ortaggio a radice a forma di ghiacciolo, rosa, del peso di 25-30 g La polpa è bianca, tenera, succosa, leggermente piccante, di buon gusto. Produttività 2,2–2,5 kg / mq m.
Puoi prenderti il tuo tempo con la pulizia
La maggior parte degli ortaggi a radice di queste varietà ha un sapore dolce-pungente e non diventa flaccido. E la ripresa e la fioritura delle piante di queste varietà avviene solo durante la semina primaverile o all'inizio dell'estate.
La crescita dei ravanelli autunnali è diversa dalla crescita dei ravanelli in primavera. In autunno, le radici del ravanello, rimanendo nei letti, mantengono a lungo le loro qualità commerciali, quindi la loro raccolta può essere prolungata fino all'inizio del freddo.
Il ravanello è una coltura abbastanza resistente al freddo, tollera bene le gelate fino a -2 ° C, quindi non devi preoccuparti delle basse temperature notturne di settembre e ottobre.
La semina tardiva dei ravanelli ha un altro vantaggio: la pulce crocifera, la principale nemica dei ravanelli, non è aggressiva in autunno come in primavera, quindi il raccolto è quasi garantito.
Basato su materiali del quotidiano "Ural Gardener", n. 33, 2017
