Di solito, nel regno di Flora, piante diffuse in tutti i paesi e continenti del nostro pianeta, ben note non solo agli agricoltori professionisti, ma anche ai normali giardinieri, possono vantare un'abbondanza di nomi. Tuttavia, l'indubbio detentore del record per il numero di nomi nel mondo vegetale è lo ziziphus, una pianta esotica per la maggior parte del nostro pianeta. Inoltre, in molti paesi è riuscito ad acquisire nemmeno uno, ma diversi titoli contemporaneamente. Gli scienziati hanno calcolato che Ziziphus oggi ha fino a 40 nomi, tra cui unabi, giuggiolo, bacca del seno, dattero cinese, dattero rosso, juyuba, chapyzhnik, chailon, anab, chilion, jilan jida, planjiba, zao, yanap (o anab) , arnap, ilan dzhida, spine di Cristo.
Zizyphus per molte persone non è solo un albero prezioso, ma un simbolo sacro. Alcuni ricercatori ritengono che la corona di spine di Cristo sia stata ricavata dai rami dello ziziphus: sono ricoperti di spine, chiamate "spine di Cristo". I musulmani credono che l'albero zizyphus cresca non solo sulla terra, ma anche in paradiso, e i nomi di tutte le persone che vivono sul nostro pianeta sono scritti sulle sue foglie, quindi, ziziphus è talvolta chiamato il "libro vivente dei nomi".
4000 anni accanto all'uomo
I nomi più famosi per questa pianta sono ziziphus e unabi. Il vero Ziziphus (Ziziphus jujuba) è un raccolto di frutta subtropicale. La patria di questa pianta è la Cina e, più precisamente, l'area nella parte inferiore e media del fiume Giallo, anche se l'Afghanistan non è d'accordo e afferma che il sacro Ziziphus sia nato sul suolo afghano.
In Cina, lo ziziphus è coltivato da oltre 4.000 anni. I frutti dello ziziphus sono citati in testi antichi da famosi guaritori orientali, che consigliavano l'uso di unabi per curare una varietà di malattie, dalla stitichezza e nevrastenia all'insonnia, mal di gola e bronchite. È noto che antichi monaci cinesi e santi eremiti indiani usavano mangiare zizyphus, i viaggiatori che intendevano intraprendere un lungo viaggio attraverso il deserto erano riforniti di datteri cinesi essiccati.
Il legno di questo albero era apprezzato non meno dei suoi frutti. In quei primi giorni, pochi materiali potevano competere con il legno unabi in termini di resistenza. La storia ci ha portato notizie che nel IV secolo d.C., quando si tentò di inventare il primo elicottero in Cina, la sua ala di velivolo rotante era stata progettata proprio dal legno di ziziphus. Il legno è stato utilizzato non solo per la fabbricazione di vari prodotti di falegnameria e tornitura, ma anche come legna da ardere, che consente di mantenere a lungo una temperatura elevata stabile nei focolari, necessaria per preparare i piatti più squisiti.
I fiori profumati di ziziphus, secondo gli antichi cinesi, possedevano potenti poteri magici. Si credeva che fossero in grado di attirare le ragazze e suscitare l'amore, quindi i giovani decoravano i loro vestiti con fiori unabi. La tradizionale cerimonia nuziale cinese è ancora oggi impensabile senza i fiori di ziziphus. I genitori mettono fiori profumati di ziziphus nella camera da letto degli sposi in viaggio di nozze per augurare alla giovane famiglia la rapida nascita del loro primo figlio.
L'Europa ha conosciuto lo ziziphus solo all'inizio del XIX secolo. Il famoso viaggiatore inglese Sir Richard Bacon, che ha potuto mangiare unabi durante il suo leggendario pellegrinaggio alla Mecca, ha condiviso con i suoi contemporanei le sue impressioni sul gusto dei frutti della data cinese. È vero, in tutta onestà va notato che non gli piaceva il frutto esotico, trovò il suo sapore simile a "prugna marcia, ciliegia acerba e mela insapore". Sebbene la cannabis matura abbia una polpa soda, ma dolce, spesso leggermente acida. Ma, come si suol dire, il gusto e il colore ... Forse è stato a causa di tali recensioni di Bacon che gli ziziphus non sono riusciti a trovare l'amore e il rispetto degli europei per molto tempo. La popolarità di questa pianta in Europa iniziò a crescere molto più tardi, insieme alla crescente moda di praticare varie pratiche orientali e medicina tradizionale orientale.quando le proprietà medicinali della data cinese divennero ampiamente note.
Ma il legno unabi, per le sue proprietà uniche, è stato subito apprezzato dagli artigiani e molto altamente. Il famoso mobiliere e abile intagliatore fiorentino Luigi Frullini ha brillato a lungo alle Esposizioni Mondiali. Questo famoso falegname preferì prendere il legno di esotici ziziphus come base per i suoi capolavori.
Oggi in Cina esistono più di 400 varietà di questa coltura, le sue piantagioni occupano una superficie di 200mila ettari e sono le terze per estensione dopo i meleti e gli agrumeti.
Lo Ziziphus come utile pianta resistente alla siccità viene coltivato in India, Pakistan, Afghanistan, Algeria, Israele, Egitto e nei paesi del Caucaso. Negli ultimi decenni è stata prestata sempre maggiore attenzione a questo impianto negli Stati Uniti, in Italia, Spagna e Francia.
Ziziphus è stato portato in Russia durante l'era sovietica da qualche parte negli anni Trenta del ventesimo secolo. Fino ad ora, i frutti vengono coltivati con successo nel territorio di Krasnodar.
Nel giardino botanico Nikitsky in Crimea, è stata creata una raccolta di varietà cinesi di ziziphus a frutto grande, più di 140 campioni, varietà e forme in totale. Le migliori varietà di ziziphus sono state portate al giardino botanico Nikitsky di Crimea direttamente dalla Cina negli anni '50 del secolo scorso. La piantagione sperimentale di ziziphus è iniziata nell'URSS negli anni '70. Vi hanno preso parte dieci fattorie della Crimea, dove lo ziziphus è stato piantato su diversi ettari. Gli alberi hanno messo radici in quattro diverse regioni pedoclimatiche della penisola: nella zona della steppa centrale, nella zona della steppa costiera occidentale, nella zona della steppa orientale e nella zona della costa meridionale. Ma la cosa più interessante, si è scoperto che lo zizyphus di maggior successo si riproduce tra i residenti estivi e i giardinieri dilettanti, che possono creare il microclima necessario del sito.
Ritratto botanico
Giuggiola ( di Ziz i phus jujuba) - specie di arbusti spinosi decidui o alberi del genere delle piante da fiore giuggiola ( Ziziphus ), appartenenti alla famiglia delle rhamnaceae ( Rhamnaceae ). Il genere comprende 53 specie, di cui il vero ziziphus è il più famoso e diffuso, ma vale la pena citare anche lo zaziphus moresco ( Ziziphus mauritiana ) - attualmente una specie con il vero ziziphus, lo ziziphus lotus, alias unabi africano o albero di loto ( Ziziphus lotus ) e spinoso ziziphus, o spina di Cristo ( Ziziphus spina-christi ).
In condizioni naturali, Ziziphus real cresce nelle regioni subtropicali e tropicali di Cina, India, Afghanistan, Iran e Asia centrale. Si trova anche in Himalaya, Caucaso e Giappone, prediligendo pendii montuosi asciutti.
Si tratta di alberi o arbusti decidui spinosi, che raggiungono un'altezza di 10-12 metri in condizioni naturali di crescita. Le specie legnose hanno una corona semisferica traforata, un ramo di specie arbustive alla base, la loro corona è piramidale o ampiamente diffusa.
La corteccia dell'unabi è spessa, grigio scuro o nero antracite, con solchi profondi irregolari. Liscia negli esemplari giovani, crepe nel tempo.
I rami si dividono in permanenti e annuali. Quelle permanenti costituiscono lo "scheletro" dell'unabi, le annuali cadono ogni autunno, e vengono sostituite da altre nuove in primavera. Sono lisci, bordeaux. Molte varietà hanno spine sui loro rami annuali. Poiché i germogli fruttiferi cadono dopo che il frutto è maturo, lo zizyphus è chiamato albero ramoso.
Foglie ovato-lanceolate, coriacee, alterne, lucide, lunghe 3-7 cm e larghe 1-3 cm, con bordi frastagliati.
I fiori di ziziphus bisessuali, piccoli, di 0,3-0,5 cm di diametro, a forma di stella a cinque membri possono essere singoli o raccolti in un mazzo di 3-5 pezzi su steli corti e nudi situati alla base delle foglie. I fiori sono giallo-verdastri, profumati. Ziziphus fiorisce abbondantemente, fino a 300 fiori possono essere trovati su un arbusto. La fioritura inizia a luglio e spesso dura fino alla fine di agosto, quando il caldo è acceso.
I frutti di Ziziphus sono drupe carnose commestibili. Possono essere ellissoidali, rotondi, a forma di pera o sferici. Colore: dal giallo-rosso al marrone scuro. Nei rappresentanti selvatici della specie, i frutti sono più piccoli, fino a 2 cm di lunghezza, il loro peso non supera i 25 g. Nelle forme coltivate, i frutti sono molto più grandi, raggiungendo una massa di 50 ge una lunghezza di 5 cm Un dattero cinese immaturo ha un colore verde chiaro o giallo pallido lucido la buccia, a maturità, si scurisce, diventa rosso bruno scuro. Macchie chiare sono visibili sulla buccia di alcune varietà. La polpa dello ziziphus è densa, secca, può essere bianca o verde chiaro. I frutti maturi sono teneri e succosi. I sapori della polpa, a volte farinosa, aspra e dolce si combinano in diverse varianti. La pietra è piccola, in alcune varietà non si sviluppa completamente, rimanendo semi-morbida.
Continuazione - negli articoli:
- Varietà popolari di ziziphus
- Coltivazione di ziziphus sul sito e in vaso
- Proprietà utili di Ziziphus presenti
