La pera è una delle colture da frutto più apprezzate al mondo. I suoi frutti contengono monosaccaridi, acidi organici in forma facilmente assimilabile, oligoelementi, vitamine. Le varietà degli Urali, provenienti dalla pera Ussuri, contengono una sostanza biologicamente attiva - l'arbutina, necessaria per la prevenzione e il trattamento delle malattie renali.
Gli habitat naturali delle specie di peri selvatici non si estendono alla zona degli Urali medi, motivo per cui mancano varietà locali di selezione popolare. Il clima particolare con estati brevi e inverni freddi impedisce la coltivazione di varietà provenienti da altre regioni.
Allo stato attuale, grazie agli sforzi degli allevatori della stazione di Sverdlovsk, è iniziata la formazione di un assortimento, adattato al clima degli Urali medi e che soddisfa i requisiti moderni per la qualità dei frutti.
Per le condizioni della regione di Sverdlovsk, le varietà di selezione di L.A. Kotov con frutti di diversi periodi di maturazione:
Talitsa è una varietà di maturazione all'inizio dell'estate. Gli alberi maturi sono altamente resistenti all'inverno, vigorosi, con una corona piramidale. I frutti sono gialli, rotondi, 70 g, succosi, di ottimo sapore agrodolce (punteggio medio 4,3 punti). Consumato entro 5-7 giorni. La varietà ha un'elevata resa annuale.
Zarechnaya: una varietà di maturazione estiva. Gli alberi sono resistenti all'inverno, bassi, con una chioma arrotondata. I frutti sono gialli, con un rossore arancione, a forma di pera, 110 g, buon gusto agrodolce (4,1 punti). Consumato entro 10 giorni. La varietà si distingue per la maturità precoce, l'elevata resa, la resistenza all'acaro della bile.
La Permyachka è una varietà a maturazione estiva. Gli alberi sono di media robustezza, alti, con chioma ampia piramidale. I frutti sono gialli, con un sapore dolce, a coste, a forma di campana, 150 g, buono (4,2 punti). Consumato entro 10 giorni.
Il pinguino è una varietà a maturazione estiva. Gli alberi sono moderatamente resistenti, con una corona piramidale. I rami sono inanellati. I frutti sono gialli, con un rossore arancione, a forma di pera, 100 g, buon (4.2 punti) sapore agrodolce. Consumato entro 2-3 giorni. La varietà è resistente agli acari della bile.
Chusovaya è una varietà del periodo di maturazione precoce dell'autunno. Gli alberi sono resistenti all'inverno, vigorosi, con una corona piramidale. I frutti sono di colore giallo-verdastro, con un leggero rossore, a forma di rombo, 90 g, con polpa croccante, buon gusto dolce (4,2 punti). La varietà è resistente agli acari della bile.
Il Guidon è una varietà del periodo di maturazione autunnale. Gli alberi sono resistenti all'inverno, di medie dimensioni, con una chioma arrotondata. I frutti sono gialli, spesso senza rossore, a forma di pera, 130 g, con polpa croccante di buon (4,1 punti) sapore agrodolce. Consumato entro 10 giorni. La varietà si distingue per la sua maturità precoce, l'elevata resa annuale, la resistenza all'acaro della bile.
Dobryanka è una varietà del periodo di maturazione autunnale. Gli alberi sono moderatamente resistenti, con un'ampia corona piramidale. I frutti sono verdi, con un rossore marrone chiaro, a forma di pera, 130 g, succosi, molto buoni (4,5 punti) dal gusto agrodolce. Consumato entro 14 giorni.
Berezhenaya - una varietà di maturazione tardo autunnale. Gli alberi sono resistenti all'inverno, alti, con una corona piramidale. I frutti sono gialli, di forma rotonda, 90 g, succosi, di buon gusto agrodolce (4,2 punti). Conservato fino a novembre. La varietà si distingue per la sua resa annuale, resistenza all'acaro della bile.
La botte rosa è una varietà tardo autunnale. I frutti sono giallo-verdastri, con un rossore rosa scuro brillante, grandi, 180 g, buon gusto agrodolce (4,2 punti). Conservato fino a novembre.
Dessert Rossoshanskaya alla piantina - una varietà di periodi di maturazione invernale. I frutti sono gialli, con un rossore arancione brillante, larghi a forma di pera, grossi, 180 g, con polpa croccante, buon (4,0 punti) sapore agrodolce. Conservato fino a gennaio. La cultivar è caratterizzata da resistenza agli acari della bile.
Tra le varietà allevate in collaborazione con altre istituzioni scientifiche, viene offerta la varietà Rainbow.
Rainbow (selezione di E.A. Falkenberg, YUNIIPOK, Chelyabinsk) - una varietà di maturazione estiva. A Ekaterinburg, gli alberi sono resistenti all'inverno, di media altezza, con una corona piramidale larga. I frutti sono giallo-verdastri, a volte con un rossore, arrotondato, 130 g, buon sapore agrodolce (4,2 punti). Consumato entro 10 giorni. La varietà ha un'elevata resa annuale, resistenza agli acari della bile.
Le varietà di pere offerte sono eterogenee nella loro resistenza invernale. Pertanto, quando si sceglie un assortimento per il proprio giardino, è necessario tenere conto della sua posizione e del microclima. Quando si sceglie un luogo per piantare alberi, si dovrebbe dare la preferenza alle aree soleggiate che sono chiuse dai venti freddi nord-occidentali, evitando la vicinanza delle acque sotterranee.
La pera è una coltura a impollinazione incrociata, quindi è necessario piantare almeno due alberi di varietà diverse sul sito.
