Kvas di cicoria alla menta

Tipo di bevande ingredienti

Menta fresca - 1 mazzo,

acqua bollita - 5 l,

zucchero - 400 g,

cicoria istantanea senza additivi - 5 cucchiai. cucchiai,

lievito secco - 1,5 cucchiaini,

acido citrico - 1 cucchiaino.

Metodo di cottura

Risciacquare la menta, asciugare leggermente.

Versare un po 'd'acqua sul lievito e aggiungere un po' di zucchero. Lasciare in un luogo caldo finché non si formano bolle e schiuma.

In una casseruola capiente unire acqua, acido citrico, zucchero, cicoria e un mazzetto di menta. Portare la miscela a ebollizione e spegnere il fuoco. Copri la pentola con un coperchio. Lasciar raffreddare. La temperatura dovrebbe essere piacevolmente calda.

Aggiungere il lievito e togliere il kvas per un paio d'ore in un luogo caldo.

Quindi assaggia la bevanda - se non c'è abbastanza acido, aggiungi un po 'di acido, se lo zucchero - zucchero. Successivamente, la bevanda dovrebbe essere infusa in un luogo caldo per circa cinque ore.

Quindi raffreddare il kvas e servire.