Nei tempi antichi, quando ancora non c'erano la medicina scientifica o la farmacologia, le persone dovevano chiedere aiuto alla natura, cercando di trovare piante utili. Erano ricercati per tentativi ed errori, spesso piuttosto costosi, osservando gli animali, imparando da altre tribù. Ma d'altra parte, la conoscenza esistente era immagazzinata e apprezzata, trasmettendola di generazione in generazione. Se non c'era la lingua scritta, insegnare semplicemente alle giovani generazioni con l'esempio personale.
Ad esempio, i cacciatori di ori a Primorye e Priamurye, molto prima dell'avvento della medicina scientifica, usavano le proprietà curative di una liana, il cui nome moderno è vite di magnolia cinese. Conoscevano le sue proprietà toniche e lo usavano, raccogliendo frutta secca e germogli per l'inverno. I cacciatori masticano la citronella per dissetarsi e alleviare la fatica mentre percorrono lunghe distanze e fanno lunghe e difficili escursioni.
Una manciata di bacche essiccate permette al cacciatore di cavarsela con cibo scarso, inseguire lo zibellino tutto il giorno senza sentirsi stanco; inoltre, quando si mangia la citronella, la visione notturna è aggravata.
Per struttura, posizione sistematica, luogo di origine e distribuzione, la citronella non ha nulla a che fare con una vera pianta di agrumi al limone, ma tutti i suoi organi (radici, germogli, foglie, fiori, bacche) emanano un profumo di limone. Apparentemente, è qui che ha avuto origine il nome di questa pianta.
In totale, secondo alcuni dati, ci sono 14 specie di Schisandra e secondo altri - 25. Si tratta principalmente di specie asiatiche, e solo una è comune nelle foreste del Nord America. La citronella si trova nei paesi dell'Asia orientale e del sud-est asiatico: nella Cina nord-orientale, centrale e sud-orientale, in Corea, nella parte orientale della Thailandia, in Cambogia, in Vietnam, in Nepal e in alcune regioni dell'India, Birmania, nelle isole giapponesi.
Sul territorio della Russia, cresce solo una specie allo stato brado: la vite di magnolia cinese. Era diffuso alle medie latitudini dell'emisfero settentrionale durante il periodo terziario, ma a causa del deterioramento del clima si estinse nella maggior parte dell'area originaria.
La schisandra cinese ( Schisandra chinensis ) è un vitigno uno o dioico con un potente rizoma della famiglia delle Schisandraceae . (Nella letteratura più antica la sua botanica era inclusa nella famiglia delle Magnoliaceae Magnoliaceae ). I singoli rami possono raggiungere una lunghezza di 15 me un diametro di 2 cm, si ramificano praticamente per tutta la lunghezza. Puoi facilmente distinguere una pianta giovane da una vecchia dall'aspetto e dal colore della corteccia. Sulle vecchie liane è marrone scuro, rugoso, traballante e su quelle giovani è giallastra, liscia, lucida. Durante la stagione, i germogli crescono abbastanza rapidamente, salendo di 1-1,5 m, torcendo tronchi e rami di alberi e arbusti in senso orario.
Foglie - alterne, su talee rosso-brune lunghe 1-3 cm, ellittiche o obovate, con base cuneiforme, appuntite, con denticoli oscuri lungo il bordo, lunghe 5-10 cm e larghe 3-5 cm. I fiori sono dioici, profumati, pendenti, 2-7 nelle ascelle delle foglie, piccole, su lunghi piccioli rosa, di colore bianco, rosa o crema, sono costituite da 6-9 petali. I fiori maschili hanno stami bianchi, i fiori femminili hanno pistilli verdi. I maschi fioriscono 2-3 giorni prima delle femmine e non perdono i petali dopo la fioritura, ma cadono insieme al peduncolo. Le femmine perdono i petali mentre fertilizzano con l'inizio dello sviluppo delle ovaie.
Le giovani piante che entrano nel periodo di fruttificazione formano principalmente fiori maschili, femminili - mentre si sviluppano e crescono in altezza. Nei cespugli adulti si manifesta la stratificazione della disposizione dei fiori: nella parte inferiore della vite si formano solo fiori maschili, al centro - maschio e femmina da un bocciolo (misto), nella parte superiore - solo fiori femminili. La presenza di fiori di un sesso o dell'altro non è un segno stabile, stabilito una volta per tutte, ma dipende dall'età, dall'illuminazione, dalle condizioni nutrizionali, dalla temperatura, dall'umidità del suolo, ecc. I boccioli dei fiori vengono deposti sui germogli degli anni precedenti, solitamente 3-4 boccioli maschili e 2-3 fiori femminili.
La fioritura avviene a luglio, l'impollinazione da parte degli insetti. La durata della fioritura è di 8-12 giorni.
Dopo la fioritura sui fiori femminili, a maturità, il ricettacolo si allunga 25-30 volte e da un fiore si forma un grappolo penzolante di frutti sferici rosso vivo che ricordano una bacca. I frutti maturano in settembre-ottobre. I semi sono gialli o bruno-giallastri, a forma di rene. Una pianta produce 4-5 kg di frutti.
Popoli diversi hanno la citronella con i loro nomi: russo - citronella, albero di limone, uva rossa Maksimovich, Nanai - cotsalta, Udege - inbanku, coreano - omidza, giapponese - gomigni.
Endem dell'Estremo Oriente
Nel nostro paese, la citronella ha scelto i territori di Primorsky e Khabarovsk, l'isola di Sakhalin, le Isole Curili.
Predilige le foreste di latifoglie e latifoglie di cedro del tipo Manchu e sorge in montagna fino a 900 m sul livello del mare. Può essere visto più spesso lungo i bordi e le valli dei torrenti, intrecciando alberi e cespugli; nelle pianure alluvionali dei fiumi e nelle zone umide, questa liana non si trova. I principali boschetti si trovano ad un'altitudine di 200-500 m sul livello del mare. La citronella preferisce terreni ricchi di humus, poco profondi, marrone scuro e foreste di montagna su pendii ben drenati. Pianta fotofila, fruttifica solo nelle zone illuminate, anche se tollera forti ombreggiature. La fruttificazione abbondante si verifica una volta ogni pochi anni. Schisandra è una vite resistente al gelo e di crescita precoce, cioè inizia a dare frutti in giovane età.
In natura non è sempre possibile distinguere immediatamente la citronella da altri vitigni che crescono nelle stesse comunità, di cui ce ne sono parecchi in Estremo Oriente, ad esempio rappresentanti dei generi Actinidia e dal ventre rosso o naso di legno. I germogli di actinidia si attorcigliano intorno agli steli di altri alberi in senso antiorario (in Schizandra solo in senso orario), le loro foglie sono sottili, senza pelle e con denti affilati lungo il bordo, ei frutti sono grandi bacche. Nelle pinze a becco d'albero, la corteccia dei germogli è marrone-verdastra; le foglie sono seghettate lungo il bordo, alla fine si restringono improvvisamente in una punta acuminata, poggiano su piccioli verdi, i frutti sono capsule coriacee. Tutte queste specie non hanno l'odore specifico caratteristico della citronella.
A causa della riduzione dei boschetti naturali di citronella, della frequenza di fruttificazione e della resa instabile da anni e popolazioni, nonché da una crescente domanda di frutti e semi come materie prime medicinali, questa specie è elencata nel Libro rosso regionale. Pertanto, la soluzione a questo problema è la creazione di piantagioni industriali (che è difficile da credere) e la sua coltivazione sui loro appezzamenti personali, cosa che, di fatto, sta avvenendo in questo momento, poiché la selezione non si ferma.
Considerando che la citronella è una coltura abbastanza giovane nei nostri appezzamenti, le sue varietà sono ancora poco conosciute. Pertanto, per chi fosse particolarmente interessato, proponiamo le caratteristiche delle varietà di questa coltura, inserite nel Registro di Stato.
Montagna. Isolato dalla collezione della stazione sperimentale dell'Estremo Oriente VNIIR. Autore - O.T. Slobodchikova. Maturazione media. La resa è elevata, fino a 1-1,2 kg per cespuglio. Inizia a dare frutti 3-4 anni dopo la semina. La resistenza invernale è alta. Relativamente resistente a malattie e parassiti. Tecnico. Liana sottile, alta fino a 4 m. Le foglie sono ovoidali, verde scuro. Il frutto è lungo 9,5 cm, pesa 17 g, contiene fino a 30 frutti (il peso medio di un frutto è 0,7 g). La pelle è rosso scuro. Il sapore è aspro, gradevole. Una varietà promettente. Consigliato per test in giardini amatoriali e industriali in Estremo Oriente e in altre regioni.
Oltis. Isolato dalla collezione della stazione sperimentale dell'Estremo Oriente VNIIR nel 1993. Autore: P.A. Chebukin. Maturazione media. La resa è molto alta, fino a 2-2,8 kg per cespuglio. Inizia a dare frutti 3-4 anni dopo la semina. La resistenza invernale è alta. Relativamente resistente a malattie e parassiti. Tecnico. Vite sottile e flessibile, alta fino a 2 m. La corteccia è marrone scuro. Le foglie sono oblunghe-ovali, verde sporco. Il frutto è lungo 8,9 cm, pesa 13 g, contiene fino a 17 frutti (il peso medio di un frutto è 0,8 g). La pelle è rosso scuro, densa. Il sapore è amaro e aspro. Una varietà promettente. Consigliato per test in giardini amatoriali e industriali in Estremo Oriente e in altre regioni.
Primogenito. Ricevuto dalla filiale di Mosca di VNIIR. Maturazione tardiva. La resistenza al gelo è debole. Relativamente resistente a malattie e parassiti. Produttività 0,7 kg per cespuglio. Tecnico. Il cespuglio è di medie dimensioni. I germogli sono sottili, ricci, senza peli, senza spine. Le foglie sono di medie dimensioni, senza pubescenza, morbide, lisce. Grappolo di frutta di media pezzatura, compatto, di forma cilindrica. L'asse della mano è dritto, sottile, non pubescente. I fiori sono di media grandezza, bianchi. Bacche di media grandezza, 0,43 g La buccia è rossa, carminio. Sapore aspro, rinfrescante, aromatico, mediocre. I frutti contengono 44 mg% di vitamina C.In un test governativo dal 1999. Inserito nel registro statale nel 1999 per tutte le regioni.
Viola. È stato isolato dalla collezione della stazione sperimentale dell'Estremo Oriente VNIIR nel 1985. Autore: O.T. Slobodchikova. Maturazione media. La resa è molto elevata, fino a 2,5-3,0 kg per cespuglio. Inizia a dare frutti 3-4 anni dopo la semina. La resistenza invernale è alta. Relativamente resistente a malattie e parassiti. Tecnico. Liana sottile, alta fino a 4-5 m. La corteccia è marrone scuro. Le foglie sono a forma di cuore, di colore verde chiaro. Il frutto è lungo 8,7 cm, pesa 8 g, contiene fino a 18-20 frutti (il peso medio di un frutto è 0,5 g). La pelle è densa, di colore viola. La polpa è succosa. Il sapore è aspro, gradevole. Una varietà promettente. Consigliato per test in giardini amatoriali e industriali in Estremo Oriente e in altre regioni.
Informazioni sulle proprietà della citronella - negli articoli
- Schisandra: bacca di cinque gusti e foglie speziate
- Ricette alla citronella: dalla tintura al tè
